Bir dökme demir tava nasıl korunur

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Kullanılan yıkamadan sonra tavayı yıkayın
• Bölüm 2 Dökme demir tavayı hissettim
• Bölüm 3 pas ortadan kaldırmak

Bu makalede: Kızartma tavasını yıkadıktan sonra yıkayınız. Dökme demir tavayı çıkarınızKaldırılmış pas Eşyanın özeti

Dökme demirinizi sobaya iyi bakacak olursanız, ömrünüzün sonuna kadar dayanabilir. Tava, yapışmaz yüzeyini koruyacak ve paslanmayacak şekilde tuz ve sirke ile temizlenmeli ve temizlenmelidir. Bu makale, dökme demir ocağınızı nasıl iyi durumda tutacağınızı öğretecektir.

aşamaları

Bölüm 1 Kullanılan yıkamadan sonra tavayı yıkayın

1. 
   

   
   Tencereyi yıkadığınız anda yıkayın. Yaptığınız yiyeceğin, dökme demir tavanın yüzeyinde kurumaya vakti olmadan önce bunu yapmaya çalışın. Temizlik çok daha kolay olacak. Kalan yemeği çıkarmak için tencereyi süngerle silin ve ılık suyla durulayın.
   • Gerçekten yapışan yiyeceği elimine etmek için birkaç damla bulaşık deterjanı kullanabilirsiniz, ancak çok fazla kullanmayın. Asla çamaşır suyu veya başka agresif temizlik ürünleri kullanmayın.
   • Dökme demir tavayı asla bulaşık makinesinde yıkamayın. Deterjan metale saldırır.

2. 
   

   
   Sıkışmış yiyecekleri sirke ve tuzla çıkarın. Tencerenin dibinde bir yiyecek tabakası birikmişse ve çıkmayacaksa, kaba tuz ve sirke karışımı hazırlayın. Bu karışımla tava tabanını ovalamak için bir kağıt havlu kullanın. Ovalama fırçasından daha az aşındırıcıdır ve yapışmaz kaplamanın çıkarılması daha az olasıdır.
   • Ayrıca sıkışmış yiyecekleri yakmak için yakabilirsiniz. Fırını 260 ° C'de açın ve tavayı yaklaşık bir saat bırakın. Tava durulamadan önce kolayca çıkarabileceğiniz küller azalır.
   • Bu yöntemi kullanırsanız, yapışmaz yüzey de yanacağından peleti tekrar yapmanız gerekecektir.

3. 
   

   
   
   
   Tavayı iyice kurutun. Islatırsanız, paslanır. Dökme demir tavada yıkandıktan sonra, tutamak dahil bir bezle iyice kurulayın.

4. 
   

   
   Tavayı kuru bir yerde saklayın. Diğer sobalarla istifliyorsanız, nemin sıkışmasını veya yapışmaz yüzeyin çizilmesini önlemek için dökme demir tava tabanını örtmeniz gerekebilir.

Bölüm 2 Dökme demir tavayı hissettim

1. 
   

   
   Fırını önceden 175 ° C'ye ısıtın Yeni bir dökme demir tava peletlemek için, yağ yağlanarak pişirilmeli ve dökme demir yüzeyine nüfuz edilmelidir. Bu, tavanın paslanmasını önleyen ve çırpılmış yumurtadan kreplere kadar her şeyi pişirmek için mükemmel bir yüzey oluşturan "puding" adı verilen yapışmaz bir kaplama oluşturur.

2. 
   

   
   
   
   Yeni dökme demir tavayı yıkayın ve kurutun. Tavayı iyice temizlemek için ılık, sabunlu su ve sert bir fırça kullanın. Bu, tüm kimyasalları ve diğer artıkları, topakların içine sıkıştırmamak için tava yüzeyinden elimine eder.
   • Bu ilk yıkamadan sonra, kalmaya çalıştığınız değerli peleti ortadan kaldıracağı için artık tavayı sert bir fırçayla ovmayacaktır.
   • Fırına koyarken buharın çıkmasını önlemek için kızartma tavasını kurutduğunuzdan emin olun.

3. 
   

   
   Tavayı yağ ile kaplayın. Domuz yağı, bitkisel yağ veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. Bir emici kağıt tabakası ile ovalayarak yağın kabın tüm yüzeyine nüfuz etmesine izin verin. Yağ, dökme demir yüzeyinde pişer ve yapışmaz bir kaplama oluşturmak için onunla eritilir. İşlem tamamlandıktan sonra, peletin kokusunu veya tadını koklayamazsınız.
   • Tavayı yağ ile kaplarken hiçbir parçasını unutmamaya çalışın. Bir yeri özlüyorsanız, yamaç katmanını alamayacak ve daha fazla paslanacaktır.

4. 
   

   
   Tavayı fırına koyun. Pudingin iyi şekillendiğinden emin olmak için iki saat pişirin. İki saat sonra tavayı fırından çıkarın ve ısıya dayanıklı bir yüzeyde soğumaya bırakın.

5. 
   

   
   İşlemi tekrarlayın. Tavaya ikinci bir kat yağ sürün ve iki saat pişirin sonra soğumaya bırakın. İsterseniz, tavada ilk yemeğinizi pişirirken kaplamanın gitmeyeceğinden emin olmak için işlemi üçüncü kez tekrarlayabilirsiniz. Bu ilk topağın ardından, yemek pişirmek için kullandığınız yağ tavayı muhafaza etmeye yardımcı olur. Yapışmaz yüzey her yemek pişirdiğinizde gelişecektir.

Bölüm 3 pas ortadan kaldırmak

1. 
   

   
   Tavayı bir sirke çözeltisine batırın. Paslanmayı ortadan kaldıracak ve bazı pas lekelerini tamamen paslı bir ocağın işlenmesinde olduğu kadar etkili olacaktır. Tavayı alabilecek büyüklükte bir kap bulun. Eşit hacimlerde beyaz sirke ve suyla doldurun. Tavayı tamamen batırılmış olduğundan emin olarak solüsyonun içine daldırın. Sirkenin pası çözmek için zamanı olması için en az üç saat bekletin.
   • Tavayı solüsyondan çıkardığınızda, kalan pasları arayın. Hala bazı noktalar görüyorsanız, bunları sert bir fırçayla temizleyin.
   • Erime bozulmaya başlayacağından tavayı dört saatten fazla ıslatmayın. Paslanmayı giderecek kadar uzun süre ıslatılması yeterlidir.

2. 
   

   
   Tavayı durulayın ve kurulayın. Tüm sirkeyi çıkarmak için durulayın ve sonra bir bezle tamamen kurulayın.

3. 
   

   
   Tavanın yüzeyini yağ ile kaplayın. Sanki yeni bir dökme demir soba gibi, bir kağıt havlu kullanarak, dökme demir yüzeyi boyunca domuz yağı, bitkisel yağ veya zeytinyağını deliniz. Yağ, tavanın yeni topağını oluşturacaktır.

4. 
   

   
   Tavayı iki saat pişirin. Fırını önceden 175 ° C'ye ısıtın ve tavayı üzerine yerleştirin. İki saat sonra çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

5. 
   

   
   İşlemi tekrarlayın. Tavayı tekrar yağ ile kaplayın, iki saat pişirin ve soğumaya bırakın. Paslı olan sobanın artık yeni bir koruyucu kremi olması gerekir.