Balkabagi yemek nasıl

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Kızartma kabağı
• Yöntem 2 Bütün kabak yemek
• Yöntem 3 Squash ızgara
• Yöntem 4 Kabak buharı

Bu yazıda: Kabağı kızartın Tüm kabağı pişirin Izgarada kabağı pişirin Buhar kabağı 5 Referanslar

Balkabagi, garnitür olarak veya hafif bir yemek için hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Balkabağını kolayca pişirmek için kullanabileceğiniz bazı yöntemler.

aşamaları

Yöntem 1 Kızartma kabağı

1. 
   

   
   Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Yağın altını hafifçe fırçalayarak bir fırınlama fırını veya fırında pişirilmiş derin bir tabak hazırlayın.
   • Kabağın fırçanın altına yapışmasını önlemek için, kabı fırçalamak için tereyağı kullanabilir veya alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Kabağı dörde bölün. Kabağı dört boyda kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
   • Kabağı yukarıdan aşağıya ikiye bölün. İleri geri hareketlerle kesin.

     
     

     
     
     
     
   • Yarım ve her yarıya kesin, yukarıdan aşağıya doğru ileri geri hareketler yaparak bir kez daha kesin.

     
     

     
     
   • Kabağı soymaya gerek yok.

     
     

     
     
   • Tohum ve ipi küspeyi gidermek için metal bir kaşık veya Paris elma kaşığı kullanın.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Kabağı hazırladığınız fırına yerleştirin. Çeyrek kabağı cilt garnitürüne yerleştirilmelidir.
4. Kabak parçalarını yağ, tereyağı, tuz ve karabiber ile örtün. Her çeyrek kabağın üst kısmını kapatın.
   • Her çeyrek kabak üzerine bol miktarda zeytinyağı dökün.

     
     

     
     
     
     
   • Yağı, kabak parçaları arasında eşit olarak paylaşın. Küçük bir parça tereyağı ile kesilmiş yüzeye serpin.

     
     

     
     
   • Kabak üzerine tuz ve karabiber serpin. İstediğiniz kadar dökün, ancak ne kadar emin değilseniz, yaklaşık dörtte birini kullanın. c. tuz ve 1/8 c. c. her çeyrek kabak başına biber.

     
     

     
     
   • Ayrıca başka otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, tuzlu bir dokunuş eklemek veya kekik bir tat için kırmızı biber tutamını eklemek için kekik veya maydanoz serpin.

     
     

     
     

5. 
   

   
   45 ila 50 dakika boyunca ızgara yapın. Kabak, çatal ekiminin kolay olması için yeterince hassas olmalıdır.
   • Kabağın kahverengiye dönüşmemesine dikkat edin, ancak özellikle de yanlarda altın kahverengi lekeler görmeye başlayacaksınız.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Fırından çıkarın. Sıcak servis yapmadan önce biraz soğumaya bırakın.

Yöntem 2 Bütün kabak yemek

1. 
   

   
   Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Kenarlarını biraz kaldırarak bir sayfa parşömen kağıdı hazırlayın.
   • Parşömen kağıdını greslemenize gerek yoktur, ancak dilerseniz, kabağın kabuğa yapışmasını önlemek için altına bir yapışmaz alüminyum folyo tabakası yerleştirebilirsiniz.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Kabağı parşömen kağıdına yerleştirin. Kabağın daha çok yerine küçük delikler açmak için keskin bir bıçak kullanın.
   • Her bir açıklığın 3 ila 5 cm derinliğinde, birbirinden 8 ila 10 cm aralıklı olması gerekir.

     
     

     
     

3. 
   

   
   60 dakika kadar pişirin. Kabak kolayca çatal yerleştirmek için yeterince hassas olmalıdır.
   • Pişirirken kabağı örtmeyin.

     
     

     
     
4. Fırından çıkarın ve ikiye bölün. Boyuna ikiye kesmeden önce kabağı hafifçe soğumaya bırakın.
   • Kabağı fırından çıkarmadan önce en az 10 ila 15 dakika bekleyin. Aksi takdirde dokunmanız çok sıcak olabilir ve parmaklarınızı yakabilirsiniz.

     
     

     
     
   • Kabağı yukarıdan aşağıya açmak için bir diş bıçağı kullanın.

     
     

     
     
   • Tohum ve lifleri metal bir kaşıkla veya bir Paris elma kaşığı ile kağıt hamurundan çıkarın.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Kabağı baharatlayın ve servis yapın. Tercihlerinize göre tuz ve karabiber serpin.
   • İstediğiniz kadar tuz ve karabiber kullanın. Miktarlardan emin değilseniz, yarım a ile başlayın. c. tuz ve çeyrek c. c. kabak her yarım için biber.

     
     

     
     
   • Arzu ederseniz, kabak yarımlarının üzerine erimiş tereyağı veya biraz da zeytinyağı dökün.

     
     

     
     
   • Daha keskin bir lezzet istiyorsanız, kabakların üzerine limon suyu da dökün.

     
     

     
     
   • Kabağın servis yapmasını kolaylaştırmak için yarımları tekrar yarıya bölebilirsiniz, bu da size çeyrek kabak verir.

     
     

     
     

Yöntem 3 Squash ızgara

1. 
   

   
   Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın Düşük taraflı bir pişirme kabını parşömen kağıdı veya yapışmaz alüminyum folyo ile örtün.
2. Kabağı soyun ve kesin. Cildi çıkarmak için bir soyucu kullanın ve kabağı 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
   • Kabağın üstünü ve altını 3 cm'de çıkarın. Bu parçaları atın.

     
     

     
     
   • Altındaki turuncu eti bulana kadar kabuğun kalın derisini çıkarmak için sert bir soyucu kullanın.

     
     

     
     
   • Kabak içindeki tohumları ve lifleri çıkarmak için metal bir kaşık veya Paris elma kaşığı kullanın.

     
     

     
     
   • Dilimleri boyuna kesin ve bir taraftan diğerine kesin, her dilim 3 cm kalınlığındadır.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Yağ kabuğunu örtün. Yağı fırın kabına ve doğrudan dilimlerin üzerine dökün.
   • Zeytinyağı bu tarif için mükemmeldir, ancak ceviz yağı veya başka herhangi bir bitkisel yağı da kullanabilirsiniz.
   • Fırın kabının üzerine zeytinyağının yarısını dökün. Her bir parçayı yağa batırın, böylece her bir tarafı yağ ile fırçalayın.

     
     

     
     
   • Kalan yağı doğrudan kabak parçalarının üzerine dökün.

     
     

     
     
   • İsterseniz, kabak parçalarını püskürtmek için sprey yağı da kullanabilirsiniz.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Üzerine tuz serpin. Kullanmak istediğiniz tuzun tadı meselesidir, ancak emin değilseniz tüm kabak için yarım veya hatta bir çay kaşığı ile başlayabilirsiniz.

5. 
   

   
   15 ila 20 dakika pişirin. Parçalar, kenarlarda hafifçe altın kahverengi olmaya başlayacaktır.

6. 
   

   
   Parçaları ters çevirin ve pişirmeye devam edin. Her parçayı ters çevirin ve biraz daha tuz ilave edin. 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
   • Parçaları çevirmek için maşa kullanın, çünkü ellerinizle yakalayamayacak kadar sıcak olacaktır.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Izgarayı yak. Izgarada farklı seçenekleriniz varsa, en düşük sıcaklığa ayarlayın.

8. 
   

   
   5 dakika ızgara yapın. Kabak bazı yerlerde koyu kahverengiye dönmeye başlayacaktır.
   • Kabağı iyi izleyin. Bazı parçalar diğerlerinden daha hızlı pişerse, önce bunları kaldırın.

9. 
   

   
   Sıcak servis yapın. Kızarmış kabak parçalarını fırından çıkardıktan sonra, yaklaşık 5 dakika soğumalarını bekleyin ve sıcak olarak servis edin.

Yöntem 4 Kabak buharı

1. 
   

   
   Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın 23 cm x 33 cm cam fırın tabağı hazırlayın.
   • Tabağı yağlamaya ya da alt kısmı yapışmaz alüminyum folyo ile örtmeye gerek yoktur.
2. Kabağı ikiye bölün. Kabağı yarıya ikiye kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
   • Kabağı yukarıdan aşağıya ikiye bölün.

     
     

     
     
   • Kabağı soymanıza gerek yok.

     
     

     
     
   • Tohum ve pulpaları metal bir kaşıkla veya bir Paris elma kaşığıyla alın.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Kabağı pişirme kabına koyun ve suyla doldurun. Kabak parçaları cilt yukarı bakacak şekilde düzenlenmelidir. Yemeğe 125 ml ılık su ekleyin.
   • Su, kabağın yemeğe yapışmasını önler ve ayrıca kabağı pişirmeye yardımcı olan buharı yaratır.

4. 
   

   
   Alüminyum folyo ile kaplayın. Yemeğin üst kısmını bir alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
   • Yapışmaz alüminyum folyo kullanıyorsanız, yapışmaz tarafın kabak parçalarına doğru baktığından emin olun.

     
     

     
     
   • Sıkı olduğundan emin olmak için folyoyu yemeğin yanlarına sıkıştırın.

5. 
   

   
   60 dakika kadar pişirin. Kabağın bir çatalı kolayca içine itecek kadar hassas olması gerekirdi.
   • Renk değişimi olmayacak.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Kabağın içini tereyağı, kahverengi şeker ve tarçınla ezin. İsterseniz yumuşak eti çıkarın ve büyük bir kaseye koyun. Kabağı kahverengi şeker, tereyağı ve tarçın ile karıştırmak için patates ezici kullanın.
   • Fırından çıkardıktan sonra, kabuğa dokunmadan önce birkaç dakika bekleyin.

     
     

     
     
   • Ayrıca ezmeden ezmeye de hizmet edebilirsiniz. İsterseniz kabağı çeyrek veya daha küçük parçalar halinde kesin. Kahverengi şeker, tereyağı ve tarçın serpin ya da tuz ve karabiber gibi diğer baharatları deneyin.