Bilgi

Kemiksiz domuz pirzolası nasıl pişirilir

Posted on
Yazar: Monica Porter
Yaratılış Tarihi: 19 Mart 2021
Güncelleme Tarihi: 1 Temmuz 2024
Anonim
TATAR SALİM DÖNER YAPILIŞI (Et Döner Nasıl Yapılır?)
Video: TATAR SALİM DÖNER YAPILIŞI (Et Döner Nasıl Yapılır?)

İçerik

Bu yazıda: Ekmekli domuz kaburga Fırında domuz kaburgaPatter sote domuz kaburga Izgara domuz kaburga referanslar

Buzdolabını veya derin dondurucuları kontrol etmek veya hafta boyunca servis edilen öğünleri rastgele izlemek isterseniz, menüde domuz kaburgalarını bulup pişirmeyi beklersiniz. Kasap, süpermarket veya çiftçi pazarından kaliteli domuz pirzolası satın alarak başlayın. Eti nasıl kullandığınız konusunda çok dikkatli olmalısınız. Ellerinizi ve çiğ etle temasta olan tüm yüzeyleri yıkayın. Kemiksiz domuz kaburgalarını ekmek, fırınlama, kızartma veya ızgara yaparak pişirin. Ardından yemeğinizi tamamlamak için favori tarifinizi kullanın.


aşamaları

Yöntem 1 Ekmekli domuz kaburga



  1. Kemiksiz domuz kaburga düzleştirin. Bu, dışarıdan yakılmadan iyice pişirmelerini sağlar.
    • Her bir pirzola iki parşömen kağıdı arasına koyun. Domuz pirzolasını, düzleşene ve samincisse oluncaya kadar bir et çekiçiyle veya bir oklava ile vurun. İdeal kalınlık 0,65 ile 1,30 cm arasında olmalıdır.



  2. Bir kaseyi veya kabı içine bir yumurta kırın ve 30 ml süt veya su ekleyin. Hepsini yen.



  3. Her bir domuz kaburga her iki tarafını kapsayan, karışıma yerleştirin.




  4. Sonra domuz pirzolasını ekmek kırıntılarına batırın. Ekmek kırıntılarınızı dilediğiniz şekilde hazırlayın. Bu ekmek kırıntısı, un, kırılmış kraker, kızarmış ekmek veya yulaf ezmesi olabilir.



  5. Tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Çok altın domuz kaburga elde etmek için, yağa biraz tereyağı ekleyin ve erimesine izin verin.



  6. Her bir pirzola tavaya koyun ve her tarafı 5 dakika pişirin.



  7. Domuz pirzolasını tavadan çıkarın ve servis etmeden önce 3 ila 4 dakika soğumalarını bekleyin.

Yöntem 2 Fırında domuz kaburga




  1. Fırını önceden 220 dereceye kadar ısıtın.



  2. Domuz pirzolasını baharatla. Basit bir baharat tuzu ve biberi kullanabilir veya etle pişirmek için başka otlar, baharatlar ve sebzeler ekleyebilirsiniz. Ekmek kırıntılarını da uygulayabilirsiniz.
    • Reçetenizde belirtilmişse veya ete daha fazla tat vermek istiyorsanız, pişirmeden önce domuz kaburgalarınızı marine edin. Etlerinizi barbekü sosu, teriyaki sosu, narenciye, yağ, sirke ve hatta salata sosu ile marine edebilirsiniz.



  3. Domuz kaburgalarını büyük bir kızartma tavasında veya fırın tepsisinde yan yana yerleştirin.



  4. Domuz kaburgalarını fırında 15 ila 20 dakika pişirin. Onları örtmeyin.



  5. Tabağı fırından çıkarın ve servis etmeden önce domuz kaburgalarının 3 ila 4 dakika soğumasını bekleyin.

Yöntem 3 Tavada sote domuz kaburga



  1. En sevdiğiniz yemeklik yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Herhangi bir bitkisel yağ veya zeytinyağı bu işi yapacak.
    • Kaburgaların altın kahverengi olmasını istiyorsanız yağa biraz yağ ekleyin.



  2. Domuz kaburgalarını tuz, karabiber, şifalı otlar veya seçtiğiniz bir başka karışımla karıştırın. Birçok tarif biberiye, sarımsak, lorigan, karabiber, kırmızı biber veya adaçayı domuz kaburga ile ilişkilendirmeyi önerir.



  3. Domuz kaburgalarının her iki tarafını da yaklaşık 4 dakika veya altın kızarana kadar pişirin.
    • Domuz kaburga çok kalın ise, fırında pişirme bitirin. Onları her iki tarafta kızardıktan sonra, tamamen pişirdikleri fırına koyun.

Yöntem 4 Izgara domuz pirzolası



  1. Fırın ızgarasını açın ve maksimum güce ayarlayın.



  2. Domuz kaburgalarını tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz diğer baharatlarla ovalayın. Bazı tarifler domuz kaburgalarını bir barbekü sosu veya turşusu ile kaplar.



  3. Domuz kaburgalarını ızgaradaki en sıcak noktaya koyun.



  4. Kenarları opak olmaya başladığında bunları çevirin. Bu yeni tarafta aynı süre boyunca yemek yapmalarına izin verin.



  5. Kemiksiz domuz kaburgalarını ızgaradan çıkarın ve içlerinde pişirmeyi bitirdiklerinde ve ette meyve suyu dengelendiklerinde 5-10 dakika bekleyin.