İçerik
- malzemeler
- aşamaları
- Yöntem 1/2:
Fırında spagetti sosu pişirin - Yöntem 2/2:
Değişken yap - danışma
- Gerekli unsurlar
Bu yazıda atıf yapılan 9 kaynak vardır, bunlar sayfanın en altındadır.
'un içerik yönetimi ekibi, her bir maddenin yüksek kalite standartlarımıza uygun olmasını sağlamak için editoryal ekibin çalışmalarını dikkatlice inceler.
Spagetti kabağı, pişirildiğinde spagetti benzeri lifler oluşturan, sağlıklı ve hafif aromalı bir sebzedir. Bu kabağı pişirmenin birçok yolu var, ancak pişirme daha zengin ve karamelize edilmiş bir tat verebilir. Fırında pişirdikten sonra, eti filamentlere kazıyın ve seçtiğiniz sosu veya otları ekleyin.
malzemeler
2 ila 4 kişilik
- 1 ile 1,5 kg arasında bir makarna kabağı
- Bir çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
aşamaları
Yöntem 1/2:
Fırında spagetti sosu pişirin
- 8 Etleri baharatlayın. Sosla veya baharatla servis edin. Filamentleri servis tabağına alın ve istediğiniz sosu üstüne dökün. İsterseniz, rendelenmiş peynir, taze otlar ve bir çörek zeytinyağı ile baharatlayabilirsiniz.
- Spagetti kabağı, ev yapımı Bolognese sosu, kremalı Alfredo sosu veya yer fıstığı sosu ile lezzetlidir.
- Kalıntıları hava geçirmez bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Onları bir hafta buzdolabında saklayabilirsin. Onları daha uzun süre saklamak için dondurun. 3 ay boyunca kalacaklar.
konsey : ete doğrudan deriden servis yapmak için, bir kaba almayınız. Deride baharatlayın ve her bir yarısını bir tabağa koyun.
reklâm
Yöntem 2/2:
Değişken yap
- 1 Bütün kabağı pişirin. Bu hazırlık süresini azaltmanıza izin verecektir. Kabağı çiğ ve sert kesmek istemiyorsanız, daha kolay kesebilmek için kızartın. Metal bir şişle tüm cildi delin ve pişirme kabına yerleştirin. 200 ° C'de 60 ila 70 dakika pişirin. Pişirildiğinde dikkatlice boyuna ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
- Pişirme süresinin yarısında, bütün kabağı yemeğe geri koyun ve ellerinizi bir fırın eldiveni ile koruyun.
- Bu yöntem hazırlığı kolaylaştırır, ancak eti karamelize etmek yerine buharlaştıracağı için daha az lezzetli olur.
- 2 Yavaş bir tencere kullanın. Cihazdaki bütün kabağı 3 ila 4 saat pişirin. Bir kesme tahtasına koyun ve bir elinizle yerinde tutun. Tüm yüzeyinde derisinde 1 cm uzunluğunda insizyon yapın. Yavaş pişiriciye yerleştirin ve kapağı cihaza yerleştirin. Sebzeyi 3 ila 4 saat boyunca yüksek veya 6 ila 8 saat boyunca düşük güçte pişirin. Yumuşak ve yeterince soğuduktan sonra, yakmadan dokunabilmeniz için, boyuna ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
varyant Yavaş pişirmek yerine elektrikli düdüklü tencere kullanmak istiyorsanız, buharlayıcıyı içine koyun ve altına bir bardak (250 ml) su dökün. Kabağı buhar sepetine koyun ve kapağı yerine vidalayın. Sebzeyi 20 dakika yüksek basınçta pişirin. Ardından vanayı kullanarak basıncı bırakın ve dokunmanız için yeterince soğuduğunda kabağı kesin.
- 3 Kabak dolması yapın. Pişirmeden önce doldurun. Tam bir yemek hazırlamak için kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde spagetti kabuğunun yarısını bir fırın kabına yerleştirin. Tohumlarını çıkarın ve pişirmeden önce boş alanı doldurun. Aşağıdaki şakaları kullanabilirsiniz:
- tavuk dilimleri ve kavrulmuş sebzeler;
- kremalı ve peynirli ıspanak;
- pişmiş kıyma, siyah fasulye ve mısır;
- domates sosu, pişmiş kıyma ve parmesan peyniridir.
- 4 Pucks yapmak. Uzun filamentler elde etmek istiyorsanız, pişirmeden önce kabağı dilimler halinde kesin. Dilimleri 2 veya 3 cm kalınlığında genişliğe kesin. Tohumları bir diskin ortasından bir kaşıkla çıkarın ve dilimleri alüminyum folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Biraz zeytinyağı sürün ve fırında 200 ° C'de 35 ila 40 dakika veya et yumuşayana kadar pişirin.
- Filamentleri birbirinden ayırmak için her bir yıkayıcının cildini parmaklarınızla çıkarın ve uzun filamentleri parmaklarınızla veya bir çatalla ayırın.
- Oyma diskleri, kabağı, bütünüyle olduğundan daha hızlı pişirecektir.
danışma
- Ağır bir kabak seçin, dokunuşa sıkıca tutun ve çatlaksız veya yumuşak veya kahverengi bir parça olmadan.
Gerekli unsurlar
- Büyük keskin bir bıçak
- bir kaşık
- Fırın bir tabak
- Çatal
- Fırın eldiveni