İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için gönüllü yazarlar düzenleme ve geliştirme çalışmalarına katıldı.Öğle veya akşam yemeğinde olsun, tavuk besleyici ve çok yönlü bir besindir. Tavuk hazırlamak, farklı tatlar, ures ve sunumlar oluşturmak için birçok yol vardır. Tavuk hazırlamanın en basit ve sezgisel yollarından biri ızgara tavuk filetosu yapmaktır.
aşamaları
-
Tavuk filetolarınızı alın. Taze veya donmuş fileto satın alabilirsiniz. Ancak, dondurulmuş tavuğu seçerseniz, ızgaradan önce tamamen buzunu çözmenin gerekli olmayacağını unutmayın. Derili veya derisiz fileto yapabilirsiniz. -
Her tavuk filetoyu zeytinyağı ile fırçalayın. Bunu yapmak için parmaklarınızı veya bir pasta fırçasını kullanabilirsiniz. Zeytinyağı lezzet katar ve baharat her tavuk filetoya daha iyi yapışır. -
Tavuğunuzu damak tadınıza göre baharatlayın. Endüstriyel veya ev yapımı baharat kombinasyonlarını seçin. Hemen hemen tüm baharatlarda tuz ve biber bulunur. Diğer otlar ve baharatlar sarımsak, kekik, rezene vb. Olabilir. -
Izgarayı ısıtın. Sahip olduğunuz üretim ve ızgara modeline bağlı olarak 10 dakika kadar sürebilir. -
Tecrübeli tavuk filetolarınızı fırın tepsisine yerleştirin. Dişlerin yapışmasını önlemek için yapışmaz bir madde püskürtün. Her bir tavuk filetosu arasında birkaç santimetre boşluk bırakın, böylece pişirme sırasında birbirlerine dokunmazlar. -
Fırın tepsisini baharatlı tavukla birlikte ızgaraya yerleştirin. Et, ısı kaynağından yaklaşık 10 ila 15 cm uzakta olmalıdır. -
Pişirme süresi boyunca fırın kapısını aralık bırakın. -
Pişirirken ızgarayı izleyin. Izgaralar çok yüksek sıcaklıklara ulaşabilir ve izlenmediği takdirde tavuk hızla yanabilir. En ince alanların yanmasını önlemek için, kahverengileşmeye başlarlarsa alüminyumları tavuk filetolarının kenarlarına yerleştirin. -
Bir taraf kahverengiye döndüğünde, metal parçaları olan tavuk parçalarını çevirin. Tavuk filetolarını iade etmek için çatal kullanmayın. Tavuğun etini delerseniz, meyve suyu kaçacak ve tavuğunuz kuru olacaktır. -
Sezon. Barbekü sosu, zeytinyağı, İtalyan salata sosu veya başka bir marine sos karışımı ile tavuğun bir tarafını fırçalayın. Salamura ekleyerek, tavuğun çok yüksek sıcaklıklarda kızartıldığında bile kurumasını önleyeceksiniz. -
Tavuğu tamamen pişene kadar kızartın. Pişirme süresi tavuk filetolarının kalınlığına bağlı olacaktır. Meyve suyu berrak olduğunda ve iç sıcaklığı yaklaşık 80 ° C'ye ulaştığında tavuk pişirilir. Bunu bir et termometresiyle kontrol edebilirsiniz.