Poutine nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Klasik bir poutine olun.
• Yöntem 2 Bir vejetaryen poutine olun

Bu yazımda: Klasik bir poutine yapınBir vejetaryen poutine yapın5 Referanslar

Poutine, özellikle Quebec'ten gelen lezzetli bir Kanada yemeğidir. Patates kızartması, peynir küpleri ve soğan, tereyağı ve et suyundan yapılan sostan oluşur. Poutine bir fast-food yemeği veya bir ana yemek olarak kabul edilir ve herhangi bir fırsat için tadını çıkarabilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Klasik bir poutine olun.

1. 
   

   
   Patatesleri hazırla. Patatesleri patates kızartması ile kesin. Soğuk suyla dolu büyük bir kaseye koyun ve buzdolabında iki saat bekletin.

2. 
   

   
   Tereyağını ısıt. Dört yemek kaşığı tereyağını bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın.

3. 
   

   
   Unu ekleyin. 60 g yağ unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bu 2 dakika sürmeli.

4. 
   

   
   Sarımsak ve soğancık ekleyin. Yumuşayana kadar 2 dakika kadar pişirin.

5. 
   

   
   
   
   Sığır suyu ve ketçap, Worcestershire sos, tuz ve karabiber ekleyin. Karışım biraz koyulaşıncaya kadar malzemeleri iyice karıştırın, bu 5-6 dakika sürer.

6. 
   

   
   Ateşten alın ve rezerv. Patateslerin üzerine dökeceğiniz sosu yaptınız.

7. 
   

   
   Patatesleri pişirin. Süzün, kağıt havlularla kurulayın ve kızartın. Yağı bir tavaya veya fritöze dökün ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Sonra patates kızartmasını kızartma tavasına veya fritöze koyun ve iyice kızarana dek pişirin.

8. 
   

   
   Patates kızartmasını boşaltın ve biraz soğumalarını sağlayın. Fazla yağı almak için bunları kağıt havluların üzerine koyun. 20 dakika soğumaya bırakın.

9. 
   

   
   
   
   Serve. Patatesleri bir kaba koyun ve üzerine sosu dökün, peynir küplerini ekleyin. Sıcakken ana yemek olarak tadını çıkarın.

Yöntem 2 Bir vejetaryen poutine olun

1. 
   

   
   İnce bir şekilde beyaz bir soğanı dilimleyin ve iki çorba kaşığı tereyağında pişirin, şeffaf oluncaya kadar hafifçe karıştırın. Bu soğan miktarına bağlı olarak 3 ila 4 dakika sürer.

2. 
   

   
   Dail ve soğan tozunu, unu ve mısır nişastasını ekleyin. Malzemeyi tereyağı emene kadar karıştırmaya devam edin. Bu bir iki dakika sürmeli.

3. 
   

   
   Soya sosu ve sebze suyunu karışıma ekleyin. İyice karıştırın ve 10 dakika pişirin. Sos çok kalın olursa, biraz suyu ilave edin.

4. 
   

   
   Sosu ayır. Sosun pürüzsüz olmasını istiyorsanız, bir karıştırıcıya koyabilir ve çok ince bir püre haline getirebilirsiniz, ancak zorunlu değildir.

5. 
   

   
   Patatesleri hazırla. Patates kızartması şeklinde 6 patates soyun. Nişastayı çıkarmak için kestikten sonra bunları durulayın. Patatesleri yumuşatmak için, bir tencereye su kaynatıp patates kızartmasını 4 dakika boyunca haşlayabilirsiniz, ancak kesinlikle gerekli değildir.
   • Bunu yapabilirseniz, sosu patateslerle aynı anda hazırlayabilirsiniz. Sadece dikkatli ol.

6. 
   

   
   Yağı veya fritözü ısıtın. Büyük bir tencereye bitkisel yağ koyun veya fritözünüzü hazırlayın. Sonra patates kızartmasını, kızarana kadar pişirin.

7. 
   

   
   Patatesleri kağıt havluların üzerine bir kaba koyun ve servis tabağına alın. Sos palto ve peynir parçalarını dökün.

8. 
   

   
   Serve. Bu sıcak yemeğin tadını çıkar.