İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Geleneksel hamur
- Yöntem 2 Çikolatalı kurabiye hamuru
- Yöntem 3 Hızlı ve yağsız kurabiye hamuru
Kurabiye pişirmek her zaman iyidir, ancak bazen operasyonun en ilginç kısmı çiğ hamur tadına bakmaktır. Çiğ hamur yemek lezzetliyse sağlığınız için tehlikeli olabilir. Çiğ yumurtaların boşaltılması gerçekten de sağlık sorunlarına, özellikle de salmonelloza neden olabilir. Çiğ yumurta olmadan lezzetli bir kurabiye hamuru mu arıyorsunuz? Güvenli bir şekilde yenebilir bir hamur yapmak istiyorsanız, sadece şeker, tereyağı, un ve birkaç diğer önemli maddeye ihtiyacınız var.
aşamaları
Yöntem 1 Geleneksel hamur
-
Tereyağı ve şekeri büyük bir kaseye koyun. Bir kremayı alana kadar çatalla karıştırın. Vanilyayı ekle. -
Unu, bir tutam tuzun yanı sıra karışımın üzerine eleyerek ekleyin. Bu macun kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin. -
Bu kurabiye hamurunu olduğu gibi tadabilirsiniz. Tadını çıkarın! Aksi takdirde, tarifi devam ettirebilir ve çerezleri pişirebilirsiniz.
Yöntem 2 Çikolatalı kurabiye hamuru
-
Geleneksel bir hamur yapmak için yukarıdaki 1. ve 2. adımları izleyin. -
Kakao tozu elenmekte olduğunuz una eklenir. -
İstediğiniz kadar çikolata parçasını ekleyin. -
Tarif bitti!
Yöntem 3 Hızlı ve yağsız kurabiye hamuru
-
Tereyağı, şekeri ve sütü karıştırın. Kuru ve ufalanan bir hamur elde etmek için süt eklemeyin. Karışımın geleneksel hamur veya en azından kalın bir hamur gibi görünmesi için süt ekleyin. -
Hamuru bir top haline getirin. -
Bu, ikinci bir kapta yapılır, vanilya ve unu karıştırın ve büyük bir top yapın. -
Elde edilen iki topu yoğurun ve tek bir büyük top oluşturur. -
Çok kalın bir macun elde edene kadar karışımı karıştırmaya devam edin. O yemeye hazır. -
Bu hamurla pişirilmiş kurabiyeler yapmak için üç çorba kaşığı şeker, çikolata ve renkli erişte (isteğe bağlı) ve bir çorba kaşığı süt ekleyin.- Çerezler altın rengine ve gevrekleşinceye kadar 17 ila 20 dakika pişirin.
-
Bitti.
- Ham kurabiye hamuru yıkandıktan hemen sonra tüketilmesi tavsiye edilir. Hamuru bir folyoya, buzdolabına ya da sadece birkaç saat boyunca bir kaseye sarılmış halde bırakırsanız, içerdiği yağ sızmaya başlar. Zarfı yağla doldurmak zor olabilir!
- Kurabiye hamuruna hemen hemen herhangi bir bileşen ekleyebilirsiniz! Yer fıstığı, ceviz, sıvı karamel ve hatta fıstık ezmesi deneyin.
- Sadece kristal şekeri var mı? Pudra şekeri yerini alacak.
- Daha çok çikolata tadında ve neredeyse krema gibi bir karışım için, hamuru karıştırmadan önce çikolataları eritin.
- Metot 1'in besin değeri:
- Çiğ hamur veya pişmiş çerezlerin yarısı için
- Enerji: 86 kilo kalori / 360 joule Yağ: 2 kalori
- Doymuş yağ: 1 g -% 0 Trans yağ 0 g -% 0
- Şeker: 3 gram -% 5
- Fıstık ezmesi tercih edilen bir bileşendir. Belirgin tadı nedeniyle, hazırlığa üçten fazla yemek kaşığı koymayın.
- Ayçiçeği margarini gibi bir yağ maddesinin kullanılması, herhangi bir süt ürünü içermeyen çerezleri verecektir. Bununla birlikte, herhangi bir kuruyemiş veya çekirdeğin hamuru özellikle yoğunlaştıracağına dikkat edin: Bu faktör hazırlanırken dikkate alınmalıdır. Ayrıca fındık veya tohumlardan elde edilen herhangi bir yağın kullanılmasının, size yüksek oranda yağ çerezleri vereceğini unutmayın. Bu durumda geleneksel tereyağı eksikliği size çok fazla vicdan vermemelidir, çünkü kalori sayısı aynı kalır. Trans yağ asitleri nedeniyle koroner kalp hastalığı gelişme riski (geleneksel tereyağı ile karşılaştırıldığında) olabilir.
- Hazır yemek uzmanları için ayrılmış geniş alanlar pastörize edilmiş tuğladan yapılmış yumurtaları pazarlar. Çiğ yumurta yemek istemiyor, ancak geleneksel kurabiye hamuru hazırlamak istiyorsanız, işlenmiş versiyonunu kullanın.
- Unutmayınız ki bu hamur çiğ olarak tüketilmeli ve daha önce lenfourner için zorunlu değildir. Değilse, düz ve gevrek kurabiye sevmiyorsanız, terbiye kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- Ham pastörize edilmemiş yumurta eklemeyin, size salmonelloz bulaştırabilirler.
- Bu kurabiye hamurunun asıl endişesi çiğ yumurtaların varlığıdır. Bununla birlikte, çiğ rafine un tüketiminin sindirim sistemini tahriş edebileceğini veya alerjileri ağırlaştırabileceğini not etmek ilginçtir. Bir kez daha, kötüye kullanmayın.