İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir.Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları anonim olan 37 kişi, zaman içindeki baskısına ve gelişmesine katılmıştır.
2 Hamuru hazırla. Yumurtaları bir kasede çırpın ve sütü kasenin yarısına veya üçte birine kadar dökün. Seçtiğiniz otlar ve baharatları ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar malzemelerinizi çırpın.
3 Unu hazırla. İkinci kapta, un ve kalan otları ve baharatları karıştırın.
4 Soğanları dilimler halinde kesin. Oturum açmayı soyun ve her iki ucu da kesin. Ayrıntı topunu dilimler halinde toplayın ve sonra el ile ayırın. Çörekleriniz için sadece daha büyük halkaları tutabilir ve daha küçük olanları başka bir kullanım için ayırabilirsiniz. Çörek kadar börek hazırla.
5 Yağı ön ısıtın. Bir tavada, yaklaşık bir ila iki santimetre yüksekliğinde yağ dökün. Çöreklerinizi yağda boğmadan tamamen dalabileceksiniz. Orta ateşte ön ısıtın.
6 İlk çöreğini hazırla. Bir ognon dilimini alın ve art arda hamura ve sonra una batırın. Diskinizi tamamen kapatmak ve gevrek bir ekmek kırıntısı olması için işlemi üç kez tekrarlayın. Su sıçramasına neden olabileceğinden, tavaya girmeden rondelayı yağa koyun. Çörek koyarken parmaklarınızı yakmaktan korkuyorsanız, bir çatal kullanın.
7 Ocağınızın alabildiği kadar donut kızartın. Birbirlerine dokunmamalarına dikkat edin.
8 İki tarafı da donutları kızartın. Yağ çok sıcak olduğu için çörek hızlı pişirilir. Birkaç dakika sonra, donutlarınızı bir çatalla iade edin. Sonra güzel bir altın rengine sahip olduklarında onları kaldırın. Yağ fazlalığını gidermek için, emici kağıt kaplı levhaya giderken bunları yerleştirin.
9 İstediğiniz kadar çörek hazırlayın. Her yıkayıcıyı kapladığınızdan emin olarak, aynı adımları daha önce tekrarlayın. Yağın ısınması ve ısınması nedeniyle, çörek pişirme işleminin de daha hızlı hale geldiğini unutmayın.
10 Ateşi kapat. İşiniz bittiğinde, ısıyı kapatın ve ondan kurtulmadan önce kalan yağı soğumaya bırakın. Daha sonra basitçe kağıt havlularla temizleyebilir ve ardından tavayı sabunla yıkayabilirsiniz.
11 Çöreklerini servis et. İdeal olarak burger, soğuk sandviç veya salata eşlik edebilirler. İstediğiniz sosla çöreklerinizi de istediğiniz gibi tadabilirsiniz.
- Çöreklerinizi fritözde de yapabileceğinizi unutmayın. Daha sonra yağı daha kolay ve temiz bir şekilde tahliye edebilirsiniz.
danışma
- Bu daha kolay gözüküyorsa, bir elinizle, hamurlarınızı bir elinizle hamurun içine batırın ve diğer elinizle unu serpin.
- Dognon börekleri patates kızartmasına alternatif olabilir. Onları burgerle servis et.
- Tavadan çıkarırken fazla yağları çöreklerden emici bir kağıda yerleştirerek çıkardığınızdan emin olun.
- Ketçap soslu, mangallı veya ahırlı çöreklerin tadını çıkarın.
- Aynı tarifi tavuk göğsü ile şeritler halinde veya bütün tavuk parçaları halinde yapabilirsiniz.
- Pişirme sırasında donutlarınızı asla gözetimsiz bırakmayınız; Belirtildiği gibi, işlem hızlı.
- Büyük bir tavanız varsa, daha küçük olan halkaları büyük olanların içinde kızartın. Bu size zaman ve enerji kazandırır.
- Soğanları keserken önlem alın. Kendinizi incitmek konusunda endişeleniyorsanız, bilye tarafında küçük bir parça kesin, böylece düz bir şekilde yatırın. Yanma riski göz ardı edilemeyeceğinden çöreklerinizi yağda tutarken de dikkatli olun.
uyarılar
- Kendinizi, özellikle de yüzünüzde ciddi yanmalara neden olabileceğinden, yağ sıçramasından koruyun. Çöreklerinizi bırakmadan bırakarak riski en aza indirin. Çıkıntılar varsa, ocaktan uzaklaşın ve yangını düşürün.
- Yağ ayrıca alev alabilir. Bu nedenle çöreklerinizi orta ateşte kızartmak en iyisidir. Aslında, sıcak yağ ile herhangi bir yanma özellikle ağrılıdır.