Elma cips nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları

Bu makale, içeriğin doğruluğunu ve eksiksizliğini garanti etmek için editörlerimiz ve nitelikli araştırmacıların işbirliğiyle yazılmıştır.

Bu makalede atıf yapılan 6 referans vardır, bunlar sayfanın en altındadır.

'un içerik yönetimi ekibi, her bir maddenin yüksek kalite standartlarımıza uygun olmasını sağlamak için editoryal ekibin çalışmalarını dikkatlice inceler.

Patates cipsi tercih ediyor, ancak genellikle içerdikleri tüm yağ ve diğer kötü sağlık ürünlerini istemiyorsanız, neden elma cipsi yemiyorsunuz? Hazırlanması oldukça kolaydır ve sağlığınız için iyidir. Onları sade yapabilir veya isteklerinize göre hafifçe lezzetlendirebilirsiniz.

aşamaları

1. Fırını önceden ısıtın. 100 ° C'de açın Bu şekilde, elma cipsleri yavaşça pişirilir ve yanmaz. Amaç, onları netleştirmek için onları kurutmak, ancak biraz yumuşak tutmaktır.
   • Çıtır çıtır cips istiyorsanız, biraz alabilirsiniz, ancak fırını her zaman 100 ° C'ye ısıtmanız gerekir.

2. 
   

   
   Elmaları yıka. Bu özellikle cildi terk etmeyi planlıyorsanız önemlidir. Yıkadıktan sonra, temiz bir bezle silerek kurulayın.

3. 
   

   
   Elmaları soyun (isteğe bağlı). İsterseniz, cildi ve kütükleri çıkarın. Bu adım gerekli değildir, çünkü pişirme işlemi tüm farklı parçaları çıtır çıtır ve yemek kolaylaştıracaktır, ancak basit cipsler yapmak için, cildi keskin bir bıçakla ya da elmalı bir çömlek kullanarak ot ve çekirdekli bir bıçakla çıkarabilirsiniz. Yapmak isteyip istemediğinize karar vermek size kalmış.

4. 
   

   
   
   
   Elmaları dilimleyin. İnce homojen kalınlıkta dilimler halinde kesin. Meyveleri dikey olarak kesin, dilimleri 3 mm kalınlığında olacak şekilde gövdeye paralel vuruşlarla kesin. En iyisi bir mandolin veya et dilimleyici kullanmaktır, ancak eğer elinizde yoksa, zaman ayırdığınız sürece keskin bir bıçak kullanabilirsiniz.

5. 
   

   
   Dilimleri rafa koyun. Onları tek bir katman oluşturan temiz bir metal raf üzerine yerleştirin. Ayrıca bir pizza tabağı, fırın tepsisi veya başka bir ısıya dayanıklı tabak kullanabilirsiniz, ancak mümkünse, havanın alttan akmasına izin verecek delikli bir parça arayın. Elma halkaları birbirine dokunabilir, ancak üst üste gelmemelidir. Yüzeyleri dehidrate olabilmeleri için havaya maruz bırakılmalıdır.
   • Batan meyve suyunu tutmak için metal ızgarayı fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz.

6. 
   

   
   
   
   Şeker ekleyin. Pudra şekeri veya tarçınlı şeker serpin. Bu cipsleri daha iyi hale getirecek. Pudra şekeri veya pudra şekeri ve tarçın karışımı kullanabilirsiniz. Tatlı notun daha açık olmasını istiyorsanız, şekerin yerine dilimlerin üzerine bir dilim bal dökün.

7. 
   

   
   Tabağı pişirin. Elma dilimlerini yaklaşık 2 saat pişirin. Bir saat sonra onları ters çevirin. Fırın kapısını aralık bırakarak buharlaşacak nemin dışarı çıkmasını sağlayın. Bu düşük sıcaklıkta, bir kapıyı güvenli bir şekilde açık tutmak için açıklıktaki bir tahta kaşık tutabilirsiniz. Tam pişirme süresi dilimlerin kalınlığına bağlıdır. Ne kadar kalın olursa, pişirme süresi o kadar uzun olacaktır.
   • Bir saat sonra, elma halkalarını bir spatula ile ters çevirin. Havanın dibinden kaçamayacağı deliksiz bir plaka kullanıyorsanız, dilimleri bir saat sonra bir kez değil, her 30 ila 45 dakikada bir çevirin.

8. 
   

   
   Cipsleri soğumaya bırakın. Çıtır çıtır çıtır çıtır fırında soğumasını sağlayın. Her iki durumda da cihazı kapatın. Elma cipsleri hala sıcakken yumuşak olacak, ancak yakında soğudukları kadar patates cipsi gibi net olacaklar. Kapalı fırında soğumalarına izin verirseniz, daha fazla dehidre olurlar ve daha kuru ve daha canlı hale gelirler.

9. 
   

   
   Çipleri bir kaba koyun. Onları yemeyi beklerken hava geçirmez bir kapta saklayın. Ürün sıkı olduğu sürece elma gevrekleri serin ve kuru bir yerde birkaç hafta saklanır.