İçerik
Bu yazıda: Krakerler hazırlayın S'mores hazırlayınBir turta hamuru yapın16 Referanslar
Graham krakerleri, örneğin kahve ya da sıcak çikolataya batırılarak yenebilecek çerezlerdir. Bir hamur işi yapmak veya küçük tatlı sandviçleri koklamak için kullanmak da mümkündür. Bu kraker Graham unundan yapılmıştır. Öğütülmüş gevreği ile zenginleştirilmiş bir buğday unudır. Yaptığın Graham kurabiyeleri ile, tatlı küçük zevkler hazırlarken eğlenebilirsin.
aşamaları
Bölüm 1 Kraker yapımı
-
Malzemelerin bir kısmını karıştırın. Bir karıştırıcının kabına, şekeri, kabartma tozunu, unları ve tarçını dökün. Sonra, iyice karıştırılmış farklı malzemelerle bir toz elde etmek için onları karıştırın.- Bir karıştırıcınız yoksa, malzemeleri karıştırmak için bir mutfak çırpma teli kullanarak bir kaseye koyun.
-
Biraz tereyağı ekleyin. Blender'ı rölantide çalıştırın ve üzerine bir parça soğutulmuş tereyağı damlatın. Karışıma tamamen entegre olduğunda, ikinci bir parça tereyağı ekleyin.- Tüm parçaları koyuncaya kadar tereyağınızı bırakmaya devam edin. Ardından mısır unu gibi gevrek bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.
- Bir karıştırıcı olmadan, tereyağını yavaşça kuru malzemeler karışımınıza eklemek için bir hamur kesici kullanın.
-
Sıvıları dökün. Bir macun elde etmek için sıvıları kuru karışımınıza ekleyin. Bir kapta pekmez, su ve bal karıştırın. Ardından, boşa almak için blender'ı çevirin ve haznenin içeriğini blender sürahisine ekleyin.- Malzemeyi iyice karıştırmaya devam edin, başka bir ila iki dakika. Bu size yumuşak bir hamur verecektir.
- Bir karıştırıcı kullanamıyorsanız, tüm sıvı ve kuru malzemeleri karıştırmak için bir tahta kaşık alın.
-
Hamuru soğumaya bırakın. Ellerinizi kullanarak hamurla hamur yapın. Sonra plastik ambalajın içine sarın ve en az bir saat soğumaya buzdolabına yerleştirin. Buzdolabında bir gece de bırakabilirsiniz.- Hamuru soğumaya bırakarak tereyağı sertleşecek ve hamur çalışmayı kolaylaştıracaktır.Soğutma, farklı elemanların daha iyi bir tat ve güzel bir ure vermek için gevşemelerine ve birleşmelerine izin verecektir.
- Fırını önceden ısıtın ve hamuru buzdolabından çıkarın. Hamur soğuduktan sonra unu kaplı düz bir rafa koyun. Bu arada fırını 180 ° C'ye ısıtın.
- Düz bir top elde etmek için hamuru bir dakika yoğurmaya başlayın. Biraz un ekleyip, üzerine unladığınız bir oklava ile hamuru yumuşatın.
- Hamuru eşit bir şekilde düzleştirdiğinizden emin olun, böylece pişirme homojen olur ve bu nedenle hamurunuzu bir yerde diğerinden daha fazla pişmiş bulamazsınız. Yaklaşık çeyrek santim kalınlığında olmaya çalışın.
- Hamur yapışmaya başlarsa, rulo ve çalışma alanınıza daha fazla un eklemeyi unutmayın.
-
Hamuru kesin. Geleneksel graham kraker yapmak için hamuru kesebilir veya daha kişisel ve orijinal bir yaklaşım tercih edebilirsiniz. Onları kestikten sonra, daha önce yağladığınız veya parşömen kağıdı ile kapladığınız fırının tepsisine yerleştirin.- Hamuru çerezler halinde kesmek için bir bıçak veya pizza kesici alabilirsiniz. Düz kenarlı kare veya dikdörtgen bisküvi yapın. Bunları 5 cm x 5 cm kare veya 13 cm x 6 cm dikdörtgen şeklinde kesmeyi seçebilirsiniz. Seçmekte özgürsünüz.
- Diski çevresi üzerinde küçük dişleri olan bir tekerlek kullanmak ve böylece bisküvilerinizi oluklu kenarlarla kesmek de mümkündür. Graham'in kurabiyelerini olabildiğince otantik yapmak istiyorsanız, bir rulet alın ya da pizza kesip bir dikdörtgenin içine kesin.
- Çerezleri orijinal formda yapmak için çerez kesicilerini de kullanabilirsiniz.
-
Çerezlerinizin hazırlanmasını sonuçlandırın. Tüm çerezlerinizi fırın tepsisine koyduğunuzda, bir çatal alın ve çerezlerinizi birkaç kez delin. Sonra her bir kurabiyenizi küçük bir şeker filminin üzerine serpin.- Çerezlerinizde küçük delikler açmanın gerekmesinin ve üretebileceğiniz diğer ürünler için aynı olmasının sebebinin, havanın içeriye girebilmesi gerektiği ve böylece pişirme sırasında bunların şişmesini önlemek olduğu gerçeğinden haberdar olun.
-
Kurabiyelerini fırına koy. Krakerlerinizi 15 dakika fırında bırakın. Kahverengi renkte ne zaman pişirildiklerini, yanlarda yetiştireceklerini tanıyabileceksiniz. Tepside 5 dakika soğumalarını bekleyin. Çerezleri fırın tepsisinden çıkarın ve soğutmayı ve oda sıcaklığında bitirmek için bir tel rafın üzerine yerleştirin. O zaman onları tatmak için önerebilirsin.- Daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Bu durumda, onları korumak ve kırılmalarını önlemek için parşömen kağıdı koyduğunuz hava geçirmez bir kabı seçin. Onları bir hafta boyunca böyle tutabilirsin.
Bölüm 2 S'mores hazırlanıyor
-
Malzemeleri gruplandırın. Kokusu, Kuzey Amerika'daki yaz kamplarında çok popüler olan küçük bir sandviçtir. Sıcak bir hatmi ile birbirine bağlanmış iki parça çikolata tutan iki Graham krakerinden oluşur. En az miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak.- 2 Graham krakeri
- 2 çikolata karesi
- 1 hatmi
-
Hatmi ısıtın. Hatmi ısıtmak için seçeneğiniz var. Evde yangında veya fırında yapabilirsiniz. Bir kamp ateşi etrafında doğanın ortasındaysanız, lokumunuzu ısıtmak için de mükemmel bir yerdir. Lokumunu ortada bir şiş ile dikin. Daha sonra, lokumunuzu yandığı zaman alevlere sokun.- Fırında koklamak istiyorsanız, fırını 200 ° C'ye ısıtmakla başlayacaktır. Her kraker üzerine bir hatmi koyun ve 5 dakika fırında bırakın.
-
Kokuları sonlandır. Bir tabağa graham krakeri yerleştirin ve üzerine iki parça çikolata yerleştirin. Lokumu üstüne yerleştirin ve üstüne bir sandviç haline gelmek için ikinci bir graham krakeri yerleştirin. Hatmi maça çıkarırken her iki krakeri hafifçe sıkın.- Evde bir lokumla tepesinde bulunan krakerleri çıkardığınızda, bir tabağa koyun. Ardından, hatmi üzerine iki parça çikolata koyun, sonra üstüne ikinci bir bisküvi koyun.
Bölüm 3 Bir turta hamuru yapın
-
Malzemeyi ve malzemeyi toplayın. Graham kurabiyelerini ezerek bir pasta kabuğu yapabilirsiniz. Bu bir dondurma turtası ya da başka bir tatlı için bir tedavi olabilir. Öyleyse malzemeyi ve malzemeleri planlamayı unutmayın.- 1 ½ fincan (130 g) graham kraker kırıntısı
- 6 yemek kaşığı (85 g) tuzsuz eritilmiş tereyağı
- ⅓ bardak (75 g) şeker
- Çok işlevli bir robot
- Orta boy bir kase
- Tahta bir kaşık veya lastik spatula
- 22 cm'lik bir turta tabağı
-
Kurabiyeleri ez. Krakerlerini parçala ve çok işlevli bir robota yerleştir. Ekmek kırıntılarını azaltmak için ikincisini açın. 1 bardak ekmek kırıntılarını doldurmak için 15 ila 18 kraker gerekeceğini unutmayın.- Çok işlevli bir robot olmadan, çerez kırıntılarını bir dondurucu torbasına yerleştirip içeriği bir oklava ile ezebildiğinizi unutmayın.
-
Malzemeleri karıştırın. Ekmek kırıntılarını orta büyüklükte bir kaseye dökün, sonra erimiş tereyağını ve şekeri ekleyin. Sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın ve sonunda umu kum olan bir karışım elde edin.- Pasta kabuğunuzu geliştirmek için ½ çay kaşığı (3 g) tarçın ekleyin.
- Çok işlevli bir robot kullanmak istemeyebilirsiniz, çünkü bıçakları çok iyi kırılır.
-
Turta kabuğunu hazırla. Karışımı pasta tabağına koyun. Karışımı bir spatula ile yayın. Her yere yayılmayı ve pasta tabağının kenarlarını unutma.- Pasta kabuğunuzun düz ve düz olduğundan emin olmak için, bir bardak veya düz tabanlı bir kap kullanın ve yemeğin içini alın.
-
Pasta kabuğunu sakla ya da kullan. Kullanmak istiyorsanız, yemeğinize yerleştiğinde, kekinizi yapmak için kalan malzemeyi ekleyin, ardından kekinizi kekin gerçekleştirilmesi için verilen talimatlara göre pişirin. Pasta kabuğunuzu, pasta kabının bulunduğu bir dondurucu torbasına yerleştirerek de saklayabilirsiniz. Maksimum 3 ay saklanabilir.- Pasta kabuğunuzu pasta pişirme olmadan kullanmak istiyorsanız, başlamak için pasta kabuğunuzu pişirmeniz gerekecektir. Fırınınızı 150 ° C'ye ısıtın Fırın doğru sıcaklıkta olduğunda, pasta tabağınızı fırına 7 ila 8 dakika boyunca yerleştirin. Sonra, tabağı çıkarın ve kullanmak istemeden önce buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.