İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bir kısmı anonim olan 13 kişi, baskısına ve zaman içindeki gelişmesine katılmıştır.Falafels soğan ve baharat ile terbiyeli nohut köfte ezilir. Bunlar genellikle marul, domates ve yoğurt veya tahin soslu Lübnan ekmeklerinde yenir. Bu Orta Doğu yemeği artık dünya çapında popüler.
aşamaları
-
Nohutları karıştırın. Onları iyice süzün ve bir hamur elde edinceye kadar bir mutfak robotunda karıştırın. -
Diğer malzemeleri ekleyin. Diğer malzemeleri robotun içine koyun ve her şeyi karıştırın. Sonra karışımı 45 dakika bekletin. -
Kroketler oluşturun. Köfte alın ve yaklaşık 4 cm çapında ve 1 cm kalınlığında küçük yuvarlak kroketler yapın. -
Falafel'i pişirin. Yağı 190 ° C'ye getirin ve kroketleri daldırın. Altın ve çıtır çıtır kadar kızartın. Yaklaşık 3 dakika sürer. -
Falafel'in tadını çıkar. Onları domates ve dognon dilimleri, marul yaprakları ve tahin soslu bir gözleme koyun.
- Nohutları bir gece boyunca suya batırdığınızdan emin olun, böylece falafelleri hazırlamaya başladığınızda yeterince susuz kalmaları sağlanır.
- Bulgur falafillere hoş bir granül ure verir, ancak şart değildir. İsterseniz dört yemek kaşığı nohutla değiştirebilirsiniz.
- Bu tarif, yaklaşık altı somunu doldurmak için yeterli olması gereken yirmi falafil yapar.
- Kızartmadan önce, çiğ falafel üzerine kavrulmuş susam serpebilirsiniz.
- Sıcak yağ çok tehlikelidir. Kızartma yaparken çok dikkatli olun.