İçerik
- aşamaları
- 3 bölüm 1:
Çilekleri hazırla - 3 bölüm 2:
Çilekleri yumuşatmak için - 3 bölüm 3:
Acılı çilekleri servis edin - danışma
- Gerekli unsurlar
Et veya balık gibi tuzlu yiyeceklerin marine edilmesi baharatların, bitkilerin ve sıvıların pişirmeden önce etin içine demlenmesini ve böylece yemeğin kokusunu almasını sağlar. Meyveyi marine ettiğinizde ya da ezeceğinizde amaç aynıdır, lezzetini geliştirmek. Çilekleri maskelemek meyvenin sıvısını terk etmeyi ve böylece daha tatlı bir tat ve lezzetli bir meyve suyu vermeyi mümkün kılar.
aşamaları
3 bölüm 1:
Çilekleri hazırla
- 1 Çilekleri durulayın. Çilekleri bir süzgecin içine koyun ve toprak artıklarını veya böcekleri gidermek için soğuk su altında durulayın.
-
2 Çilekleri kurutun. Suyu çıkarmak için kağıt havluyla bastırın. -
3 Çilekleri süzün. Çilekleri yatay olarak yerleştirin ve kuyruğunu çıkarmak için üstünü keskin bir bıçakla kesin. -
4 Çilekleri kesin. Onları bir bütün olarak bırakabilirsiniz, ancak iki veya dört olarak kesmek, daha fazla lezzet vermeyi mümkün kılar. reklâm
3 bölüm 2:
Çilekleri yumuşatmak için
-
1 Meyveyi mayalamak için karışımı hazırlayın. En basit 450 g çilek için iki yemek kaşığı şeker kullanmaktır. Bunu da deneyebilirsiniz:- 450 gr çilek için 15 cl şeker şurubu,
- 2 yemek kaşığı Cointreau ve 2 yemek kaşığı 450 gr çilek için pudra şekeri (elenmiş),
- 450 gr çilek için 5 cl bal ve 4 yemek kaşığı likör portakal.
-
2 Malzemeleri karıştırın. Çilekleri eklemeden önce karışımınızı bir salata kasesine hazırlayın. -
3 Çilekleri ve turşuyu karıştırın. Çilekleri kaseye ekleyin ve meyveyi karışımla örtmek için iyice karıştırın. -
4 15 ila 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. reklâm
3 bölüm 3:
Acılı çilekleri servis edin
-
1 Maceran çilekleri olduğu gibi ye. Bal veya likör gibi aromalı çileklerin marine edilmesi, güzelce tatlandırılmasını sağlar. Oluşan şurup tatlıları süsleyebilir. -
2 Bir tatlıya çilekleri ekleyin. Dondurma, peynirli kek veya turta gibi en sevdiğiniz tatlıları ekleyin (tatlıyı fazla sıvı yapmaktan kaçınmak için biraz şurup çektirmeniz gerekebilir). -
3 Acılı çilekleri sade yoğurtla karıştırın. -
4 Tadını çıkarın! reklâm
danışma
- Balsamik sirkeyi, çileklerinize özgün ve farklı bir tat vermek için deneyebilirsiniz. Çileklerine servis yapmadan otuz dakika önce ince dilimler halinde kesin. 5 cl balzamik sirke koyun, süzün ve servis yapın.
Gerekli unsurlar
- Keskin bir bıçak
- Emici kağıt
- Bir kesme tahtası
- Bir salata kasesi
- bir kaşık