İçerik
- aşamaları
- Bölüm 1 İklim ve mevsim düşünün
- Bölüm 2 Enginar bitkisi
- Bölüm 3 Gübre ve Su Uygula
- Bölüm 4 Enginarların toplanması ve dağıtılması
İster inanın ister inanmayın, enginarlar devedikenidir! Ancak bu lezzetli olmadıkları anlamına gelmez. Bu bitkiler ılıman iklime sahip Akdeniz bölgelerine özgüdür. Enginarların çoğu iklimlerde yıllık ekinlerde yetişirse, daha sıcak bir iklimde, onları çok yıllı bir üründe bile yetiştirebilirsiniz. Nerede yaşıyor olursanız olun, çok fazla gübre kullanmanız ve yeterince enginar sağladığınızdan emin olmanız gerekir (çok fazla değil!). Enginarınızı kış sonunda ekmeye başlayacak ve sonbahar geldiğinde lezzetli tomurcuklarını tadabileceksiniz.
aşamaları
Bölüm 1 İklim ve mevsim düşünün
-
Sertlik bölgenizi tanımlayın. Bölgenizdeki minimum sıcaklıklara göre bir çeşitlilik ve büyüme yöntemlerinizi seçmeniz gerekecektir. Kış sıcaklıklarının -12 ° C ile -7 ° C arasında kaldığı bir bölgede yaşıyorsanız, enginarlarınızı yıllık kültüre yerleştirmeyi planlayın. Daha sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, canlı bir çeşitlilik artırabilirsiniz.- Yukarıda belirtilen sıcaklıklara karşılık gelen, sertlik bölgesi 8 veya daha yüksek olan sıcaklıklara sahip bir alanda yaşıyorsanız, çeşitli yıllık enginarları tercih edin.
- Fransız topraklarının çoğu, 8, 8a, 8b ve daha sonraki sertlik bölgelerine karşılık gelir. Alpler'de, ülkenin doğusunda, Pireneler'de veya Masif Merkezinde yaşıyorsanız, çeşitli çok yıllık enginarları yetiştirebilirsiniz.
-
Bir sanat türü seçin. Genellikle yeşil ve mor arasında ayrılmış farklı enginar çeşitleri vardır. Yeşil çeşitler arasında, yıllık bir bitki için bir "emperyal yıldız" enginar veya bir çok yıllık bitki için bir "yeşil küre" seçin. Menekşe çeşitleri arasında "menekşe" özellikle canlı ve "opera" özellikle hızlı bir şekilde olgunlaşacaktır. -
Zeminin uygun olduğundan emin olun. Büyümek için enginarlar zengin, verimli ve nemli bir toprağı tercih eder. Bu, bu bitkilerin sert olduğunu ve beslendikleri ve toprağın suyu uygun şekilde emdiği sürece çoğu toprakta yetişeceğini söyledi. Çok yağmurlu bir bölgede yaşıyorsanız, su daha kolay yağacak şekilde kültür tankları inşa etmeyi düşünün. Enginarınızı ekmeden önce toprağa en az 15 cm kompost eklemelisiniz.
Bölüm 2 Enginar bitkisi
-
Tohumları kapalı yerlere ekil. Bölgenizdeki büyüme mevsiminden en iyi şekilde yararlanmak için, enginarlarınızı iç mekanlarda büyütmeye başlayarak bir adım öne geçin. Tohumlarınızı ayrı ayrı 10 cm saksılara ekilir ve flüoresan ampullerin altına veya ısıtılmış bir seraya koyun. Normal bir iç ortam sıcaklığında, tohumlar muhtemelen yaklaşık bir hafta içinde çimlenecektir. Gerekirse daha büyük kaplar kullanın.- Enginarları sertleştirmek için, bitkilerinizi en geç donmadan yaklaşık 6 hafta önce geçici olarak dış sıcaklıklara maruz bırakmaya başlayın.
-
Açık havada bitkileri aktarın. Son beklenen dondan 3-4 hafta önce bitkilerinizi çıkarın. Çiçeklenmeyi tetiklemek için bitkilerinizi 7 ° C'nin altındaki bir sıcaklığa maruz bırakmanız gerekir. Fideler, eliniz kadar büyük olmalıdır. Bitkilerinizi toprağa yerleştirin, böylece bitkinin tepesi veya tepesi yerin hemen üstünde olur.- Zayıf bitkileri kesin. 8 ila 10 hafta sonra, sağlıklı bitkilerin güçlü gövdeleri ve iki çift yaprağı olacaktır. Ortaya çıkmayan bitkileri yok edin.
-
Özellikle soğuk bir iklimde, fide kullanın. Sadece 90 ila 100 gün don olmayan bir bölgede yaşıyorsanız, fide kullanmanız gerekecektir.Kış sonunda veya erken emps iç mekanlarda büyümeye başlamanız gerekir. Hasat yaz sonunda veya sonbahar başında olacak.- Kreşlerde ya da internette kökleri olan fidanları satın alabileceksiniz.
- Onları zeminden çıkarırsanız, bitkinin dibinde 25 cm'den daha kısa bir filiz kesmeye başlamak için bir mutfak bıçağı kullanın. Bitki ile kökleri çıkardığınızdan emin olmak için yavruların etrafını kazın.
-
Enginarları en az 1 metre uzayın. Mümkünse, iki bitki arasında 1.20 m ile 1.80 m arasında bırakmak daha iyi olacaktır. Enginarların kanatları çok geniştir ve büyümek için çok fazla alana ihtiyaçları vardır. Büyüyen tanklar kullanıyorsanız, tepsi başına birkaç enginar ekebilirsiniz, ancak hepsinin yapraklarını gevşetmek için yerlerinin olmasını sağlamanız gerekir.
Bölüm 3 Gübre ve Su Uygula
-
Ekimden önce toprağı gübreleyin. Toprağınızı, bitkilerin toprağa girdikleri anda besleyebilecekleri besinlerle hazırlayın. Her bitki için toprağa en az 1 tam kepçe gübre veya gübre ekleyin. Aksi takdirde azot bakımından zengin 1 su bardağı gübre kullanabilirsiniz. Enginarınızı ekmeden hemen önce bu maddeleri topraklarınıza ekleyin.- Zenginleşmesi için 60 g tüy unu veya kan ve 60 g unu tekrar toprağınıza ekleyebilirsiniz.
-
Bitkilerinizi büyüdükçe gübreleyin. Olabildiğince büyümek için enginarların çok azot kullanmaları gerekir. Suda çözünen bir gübre kullanın ve bunları paket talimatlarına göre karıştırın. Belirtilen dozlara saygı gösterin.- Tomurcuklanmaya başlamadan hemen önce her bir bitkiye 1 kg gübre 500 g ekleyin.
-
Enginarını sula. Bitkilerinizin haftada 2,5 ila 4 cm suya ihtiyacı olacaktır. Yağmur zaten onlara bu miktarda su sağlıyorsa, onları daha fazla sulamayın. Daha büyük ve daha kalın tomurcukların gelişmesini teşvik etmek için yaz aylarında ve yaz aylarında biraz daha sulayın.- Bitkilerin etrafındaki toprağın suyu emebildiğinden emin olun. Bitkilerinizin etrafındaki toprak ıslaksa, onları büyüyen bir kaba aktarmanız gerekebilir.
Bölüm 4 Enginarların toplanması ve dağıtılması
-
Tomurcukları topla. Sapları düz, tomurcukları ile tepesinde bulun. Çoğu sap 3 ila 5 tomurcuk üretecektir. Bunlar ortasında ya da yaz sonunda ortaya çıkacaktır. Tomurcuğun alt kısmının terazileri (diş telleri adı verilen) açılmaya başladığında, tomurcukları çıkarın. Tomurcuğun tepesinin dişleri hala kapalı olacak.- Enginarları kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın ve çiçeğin üzerinde yaklaşık 8 cm sap bırakın.
- Diğer tomurcuklar alınmaya hazır olana kadar bekleyin. Taze doğranmış tomurcukları hazırlamak ve yemek istediğinize kadar buzdolabına yerleştirin. Büyüme mevsimi izin veriyorsa, daha küçük enginarlardan ikinci bir ürün yapabilirsiniz.
-
Çok yıllık çeşitleri kışa hazırlayın. Çok yıllık bir çeşitliliği seçtiyseniz ve bitkilerin kışın hayatta kalmasını istiyorsanız, onları korumak için adımlar atın. Bitki çiçek açtıktan ve büyüme mevsimi bitince, yaprakları kesin. Kökleri canlı tutmak için bitkinin etrafına ve çevresine kalın bir malç tabakası sürün.- Bitkilerin en az 15 cm malçla kaplandığından emin olun. Daha fazla koruma için, malçı 15 cm saman veya yapraklarla örtün.
- Çok yıllık enginar çeşitleri yaklaşık 4 yıl boyunca çiçek açabilir.
-
Yüksek kaliteli örnekleri kesin ve paylaşın. Her yıl tekrar yaşayan ve yüksek kaliteli tomurcuklar veren özellikle sert bir bitkiniz varsa, yaymayı düşünün. Çok yıllık bir bitkinin çoğaltılmasının en iyi yolu, bitki bir anda ortaya çıktığında küçük sürgünlerden birini çıkarmaktır. Sonra yavruları kendi başına bir bitki olarak ek. -
İyi bir bitkinin tohumlarını saklayın. Yüksek kaliteli bir bitkinin çoğaltılmasının bir başka yolu da tohumlarını toplamaktır. Ancak, tohumların olgunlaşması için mevsim uzun sürecektir. Yazları uzun süren bir alanda yaşıyorsanız, en sevdiğiniz bitki bölmesinin büyük bir tomurcuklanmasına izin verin. Solmasına ve solmasına izin verin. Bu kurutulmuş çiçeği çıkarın ve bir kağıt torbaya koyun. Torbayı 2 hafta kapalı alanda tutun, ardından kuru otları ezin ve gevşek tohumları toplayın.- Onları düzgün tutarsanız, tohumlar 6 yıla kadar dayanır.