İçerik
Bu makale, içeriğin doğruluğunu ve eksiksizliğini garanti etmek için editörlerimiz ve nitelikli araştırmacıların işbirliğiyle yazılmıştır.Bu makalede atıfta bulunulan 18 kaynak var, bunlar sayfanın en altındadır.
'un içerik yönetimi ekibi, her bir maddenin yüksek kalite standartlarımıza uygun olmasını sağlamak için editoryal ekibin çalışmalarını dikkatlice inceler.
- Sebzeleriniz aynı büyüklükte değilse (ve özellikle aynı kalınlıkta), aynı anda pişirme işlemini bitirmezler. Sebzelerinizi tabağınıza aktardığınızda, bazıları aşırı pişirilir, diğerleri yetmez.
1 Sebzeleri ve tavayı hazırlayın. Özellikle hassas sote sebzeler için, bir parça parşömen kağıdı kullanın. Bu teknik için, sebzeleri kesin ve önceki tekniğe göre tavayı ısıtın.
- Yemeklik yağ olarak bir topuz tereyağı kullanın.
2 Su ve sebze ekleyin. Bir parmak su, tuz, karabiber ve sebzelerinizi dökün. Yine, tavanın sebzelerle dolu olmadığından emin olun.
3 Parşömen kağıdı ile örtün. Tavayı kabarık parşömen kağıdı ile kaplayın. Sebzelerinizi düzenli olarak izleyin. Su buharlaşana kadar bekleyin.
4 Parşömen kağıdını çıkarın ve sebzeleri karamelize edin. Su buharlaşınca parşömen kağıdını çıkarın ve sebzeleri birkaç dakika daha pişirin ve tereyağının karamelleşmesini sağlayın. reklâm
danışma
- Et, tavuk veya balık eşliğinde servis yapın.
- Bazı sebzelerin diğerlerinden daha uzun süre sote edilmesi gerekir. Hepsini bir arada pişirirseniz birkaç test yapın. Aksi takdirde, ayrı olarak pişirin.
- Bu yemek aynı zamanda beyaz pirinç veya bütün pirinç ile çok iyi gidecek.
uyarılar
- Sıcak yağ ile yanmamaya dikkat edin. Özellikle sebzeleri eklerken havaya küçük damlalar fırlatabilir ve gönderebilir.