Bir chai latte nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Baharatları kızartma ve çay demlemek
• Bölüm 2 Süt köpürtme
• Bölüm 3 Malzemeyi karıştırın ve içeceği süsleyin

Bu yazıda: Baharatları kızartın ve çayı demleyinSütün için Malzemeyi karıştırın ve içeceğe garnitür16 Referanslar

Chaï latte, geleneksel Chai çayının lezzetli bir çeşididir. Klasik espresso temelli bir latte'ye benzer, ancak köpüklü süt ve konsantre siyah çay ile baharat karışımı içerir. Kendini yapmak oldukça kolaydır ve baharat ve sosları tercihlerinize göre seçmenize izin verir. Chaï latte, kışın soğuk olduğunda ısınmak ya da yumuşak bir notta yemek bitirmek için mükemmeldir.

aşamaları

Bölüm 1 Baharatları kızartma ve çay demlemek

1. 
   

   
   Baharatları karıştırın. Hepsini küçük bir tencereye koyun. Ufalanmış tarçın çubuğunu, karabiber tanelerinin bir çay kaşığı, 5 karanfil ve kabın içinde kırılmış 3 yeşil kakule karanfilini koyun. Tahta bir kaşıkla karıştırın.
   • İstediğiniz baharat karışımını tercihlerinize göre seçebilirsiniz. Rezene, kişniş ve yıldız anason tohumları sıklıkla chaï yapmak için kullanılır.

2. 
   

   
   Baharatları kızartın. 3 ila 4 dakika orta ateşte ısıtın. Yanmalarını önlemek için sürekli karıştırın, çünkü bu içeceğin tadına zarar verecektir. Baharatlardan güçlü bir koku çıktığında kavrulur.

3. 
   

   
   
   
   Zencefil ve su ekleyin. 2 veya 3 cm zencefil parçasını dilimleyin ve dilimleri baharatları içeren tavaya koyun. 500 ml su ilave edin ve bütün malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın.
   • Taze zencefil chaé latte'ye hafif bir tatlı nota getirecektir. Geleneksel Hint chai masala'sında zencefil bazen tek baharattır.

4. 
   

   
   Karışımı pişirin. Sıvının kaynaması için ısıyı kısın ve 5 dakika ısınmasını sağlayın. Baharatların suyu lezzetleriyle karıştırmak için zamanları olacaktır. Demleme daha hızlı gerçekleşecek şekilde kaynamaya devam ederken karışımı yavaşça karıştırın.

5. 
   

   
   Çay ekleyin. Ateşi kesin ve kabın içine bir çorba kaşığı siyah çay dökün. Hepsini karıştırmak için malzemeleri tahta kaşıkla iyice karıştırın.
   • Seylan çayı ve Assam çayı en çok chai yapmak için kullanılır, ancak İngiliz kahvaltısı gibi herhangi bir siyah çayı kullanabilirsiniz.
   • Eğer gevşek çayınız yoksa 3 çay poşeti kullanabilirsiniz.

6. 
   

   
   
   
   Çay demlensin. Tavayı örtün ve 10 dakika bekleyin. Buhar ve ısının kaçmasına izin vereceğiniz için demleme süresinde kapağı kaldırmayın.
   • Chaï latte'yi daha güçlü yapmak için, çayın daha uzun süre demlenmesine izin verebilirsiniz.

7. 
   

   
   Sıvıyı süzün. İnce bir süzgeç ile süzerek bir demlik içine dökün ve içeceği sıcak tutmak için bir demlik kullanın. Süt hazırlığı sırasında baharat çayını sıcak tutmak için doldurmayı tamamladıktan hemen sonra kapağı ve demliği kabın üzerine koyun.
   • Bir demlik yoksa, bir termos veya başka yalıtılmış bir kap kullanabilirsiniz.
   • Çay setiniz yoksa, 2 veya 3 temiz çay havluyla değiştirin.

Bölüm 2 Süt köpürtme

1. 
   

   
   Sütü bir kaba boşaltın. Mikrodalgada bir kavanozun içine 350 ml tam yağlı süt dökün. Kavanozu açık bırakın ve mikrodalga fırına koymadan önce metal parçaları olmadığından emin olun.
   • Tam yağlı süt gelenekseldir, ancak yarı yağlı süt veya badem sütü, soya veya başka bir sebze yerine kullanabilirsiniz.
   • Uygun bir kavanozunuz yoksa, büyük bir kase veya diğer mikrodalga güvenli bir kap kullanın.

2. 
   

   
   Sıvıyı ısıtın. En az 30 saniye boyunca yüksek güçte mikrodalga. Cihazınıza bağlı olarak, gücü ayarlayamayabilirsiniz. Süt 30 saniye sonra ılık değilse, 15 saniye daha ısıtın.
   • Sıcak sıvılarla çalışırken her zaman dikkatli olun. Mikrodalga fırından çıkarırken süt dökmemeye dikkat edin. Kap dokunulduğunda sıcaksa, elinizi bir fırın eldiveni veya bezle koruyun.

3. 
   

   
   Yalıtım kabını doldurun. Sıcak sütü bir termos veya başka bir yalıtılmış kabın içine dökün. Kapağın yerine tam olarak oturduğundan emin olarak kabı kapatın. Termos, köpürürken sütü ılık tutar.

4. 
   

   
   Sütü sallayın. Yapıştırmak için 30 ila 60 saniye çalkalayın. Ne kadar kuvvetli sallarsanız, o kadar uzun süre köpüklenir. Köpüklü ve hacimli bir görünüme sahip olduğunda hazırdır.

Bölüm 3 Malzemeyi karıştırın ve içeceği süsleyin

1. 
   

   
   Çay dökün. Her bir bardağa 175 ml baharat çay dökmek için çaydanlık kullanın. Sütlere ve herhangi bir dolguya yer açmak zorunda olduğunuz için kapları fazla doldurmayın. Çay dökerken dikkatli olun çünkü çok sıcak olacaktır.

2. 
   

   
   Süt ekleyin. Her bir bardağa 125 ml sıcak köpürtülmüş süt dökün. Doldurma işlemini, sütü dondurduğunuz yalıtım kabından doldurmayı bitirin. Krem şanti eklemek isterseniz, biraz odadan çıkmayı düşünün.
   • Bardaklarınız çok büyük veya çok küçükse, su ve süt miktarını ayarlayın, ancak aynı oranda tutmaya çalışın.

3. 
   

   
   Chaï latte'yi tatlandırın. Bal, akçaağaç şurubu veya çırpılmış krema ekleyin. Tercihlerinize bağlı olarak, içeceği tatlandırmak isteyebilirsiniz. Seçtiğiniz malzemenin küçük bir miktarını ekleyerek başlayın, çünkü baharatlar çok fazla tat getiriyor. Chaï latte'nin daha da tatlı olmasını istiyorsanız, malzemenin biraz daha fazlasını kolayca ekleyebilirsiniz.
   • Tatlı bir nota ve biraz ure getirmek için kahverengi şeker yüzeyini de serpebilirsiniz.

4. 
   

   
   İçeceğe baharatları serpin. Tercihlerinize göre tarçın ve (veya) küçük hindistan cevizi kullanın. Bu baharatlar chate latte'yi süsleyecek ve daha da fazla lezzet getirecektir. Topakları eklemeyi tamamladığınızda yapmanız gereken tek şey lezzetli içeceğinizin tadını çıkarmak.

• Küçük bir tencere
• Tahta kaşık
• Bir ölçme kabı, bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı
• İnce süzgeç
• Bir çaydanlık
• Çay seti
• Mikro kararlı bir kavanoz
• Yalıtım kabı
• bardaklar