İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Puding tarzı için tercih
- Yöntem 2 Pudinginizi alın
- Yöntem 3 Bir puding buğulaması
- Yöntem 4 Puding Önerileri
Tatlı olarak bir puding (Anglo-Saxon dostlarımız için bir "puding") yapmak, birçok kuşaktır devam eden bir gelenektir. Puding, genellikle doyurucu olan ve ana çeşitleri sıcak olarak yenmesine rağmen soğuk olarak servis edilebilen bir tatlıdır.Puding kelimesi, nerede yaşadığınıza bağlı olarak farklı tatlılara atıfta bulunur. Örneğin, Büyük Britanya'da, puding bir Noel meyveli kektir, ancak birçok tatlı türü için kullanılabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, krema veya "blancmange", muhallebi veya "mus" olarak da bilinen taze süt ve yumurta karışımı anlamına gelir. Asıl olarak, gerçek puding özellikle kış aylarında özellikle Eucharist (Şükran Günü) veya Noel'i kutlamak için buğulanmış ve tüketilmiştir. Bu makalede, size lezzetli geleneksel pudingler hazırlamanızı sağlayacak bazı yararlı bilgiler sunuyoruz.
aşamaları
Yöntem 1 Puding tarzı için tercih
- Bir puding türü seçin. Geleneksel bir puding hazırlamanın üç ana yolu vardır. Pişirdiğiniz puding türü mevsime ve kutladığınız etkinliğe göre değişir. En çok bilinen üç puding türü:
- sıcak puding pişmiş
- soğuk muhallebi
- buğulanmış puding
- aralarında aromalı pudingler ve kızarmış pudingler de var. Ancak bu makalede dikkatimizi geleneksel pudinglere, dünyanın en iyi pudinglerine odaklayacağız!
- Fırında puding yapın. Besleyici ve hazırlaması kolay bir puding pişirmek istiyorsanız, puding pişirin. Bu pudingi fırından çıkardıktan hemen sonra, tarifin aksi takdirde yapılması gerektiğini belirtmesi dışında tabii ki servis yapın. Fırında bir puding pişirdiğinizde, pişirme sırasında yemeğin alt kısmında bir sos oluşur, pudinginizi fırından çıkardıktan sonra çevirin ve sos tatlı tatlıyı sihirli bir şekilde kaplar! En popüler pişmiş pudingler, lezzetli limonlu puding veya lezzetli limonlu puding gibi narenciye meyveleri ile hazırlananlardır.
- Buğulanmış bir puding yapın. Etli bir kabarık puding pişirmek istiyorsanız, buğulanmış bir puding hazırlayın. Bu tür puding, diğer puding türlerine göre daha fazla dikkat gerektirir, ancak bunu pişirdikten hemen sonra servis yapmak zorunda değilsiniz, Noel için ideal bir tatlı yapmak, öğrenciler arasındaki bir parti veya romantik bir yemek bitirmek için . Buharda pişmiş pudingler genellikle kurutulmuş meyvelerden yapılır, ancak lezzetli sebze pudingleri veya meyve pudingleri yapabilirsiniz. En popüler buğulanmış pudingler arasında yemek yapabilirsiniz: çikolatalı puding, tarih pudingi veya zencefilli puding.
- Soğuk bir puding yap! Soğuk puding esas olarak yaz aylarında hazırlanır. Yemeğinizin ana yemeğinden sonra veya öğleden sonra bir fincan çay eşliğinde tadını çıkarmak için servis edebilirsiniz. En popüler soğuk puding, mevsim meyveleri ile yaz meyveli puding, ekmekle pişirilir ve lezzetli meyvelerle doldurulur.
Yöntem 2 Pudinginizi alın
- Malzemeleri tartın. Pudinginizi hazırlamadan önce, öncelikle kullanacağınız tüm malzemeleri dikkatlice tartmalı ve dozlamalısınız. Bu, tatlılarınızı hazırlarken tüm öğelerin kullanışlı olmasını sağlar. Ayrıca kalıbı hazırlayın ve meyve ve kuruyemişleri parçalar halinde kesin.
- Geleneksel puding tarifleri, genellikle tatlılarınızı kaç kişinin hazırladığını göstermez. Yağsız zamanlarda atalarımız yaşadı, aşçı malzemeleri karıştırdı ve sonra pudinginin mümkün olduğunca şişmesi için dua etti!
- Malzemeleri buzdolabınızdan çıkarın. Temel bir puding hazırlama kuralı, tarifin aksi takdirde yapılması gerektiğini belirtirse tabii ki oda sıcaklığında olan malzemeleri kullanmaktır.
- Pudinginizi hazırlamak için kullandığınız tüm kaplar ve tencere de oda sıcaklığında olmalıdır.
- Hazırlık yoğunluğuna dikkat edin. Hamurunuz ne kadar kalınsa, diğer malzemeleri de dahil etmek o kadar zor olacaktır. Bu özellikle yumurta beyazlarını kullanırken önemlidir. Eğer pudinginizin temel hamuru kalınsa, yumurta aklarınıza biraz şeker eklemenizi öneririz, sonra hamuru eklemeden önce bir çırpma teli ile çırpın. Yumurta akı kırılgan bir bileşendir, ancak az miktarda şeker ekleyerek, sertliği artar. Bir puding hazırlarken, yumurtaları bir kerede değil, yavaş yavaş ekleyin.
- Bir pudingin hazırlanması hassas olabilir, bariz sebeplerden dolayı, özellikle malzemeyi dahil etmek için tarifinizde verilen talimatlara uymanız gerekir.
- Isı plakaları Arkadaşlarınızla veya ailenizle birlikte sıcak tadını çıkaracağınız güzel bir puding pişirdiğinizde, sıcaklığını daha uzun tutacak şekilde pudinginize sıcak tabaklarda servis yapın.
- Tüm pudinginizi hemen tüketmezseniz, bir buharlayıcı ile veya bir mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz.
Yöntem 3 Bir puding buğulaması
Buharlı pudingi buharlamak için, bazen talep eden belirli şartları yerine getirmelisiniz. Bu nedenle buğulanmış pudinginizde başarılı olmak için aşağıdaki noktaları anlamak önemlidir.
- Uygun kabı alın. Pudinginizi buğulamak istiyorsanız, ısıya dayanıklı bir kap kullanın. Eğer bir puding kalıbınız yoksa, sufle veya küçük bir tava yapmak için bir kalıp kullanabilirsiniz.
- Kabı hazırla. Bir buhar pudingi pişirmek için, kabınızı veya kalıbınızı hazırlarken biraz zaman harcamanız gerekir. Pudinginizi doğru şekilde pişirmek için aşağıdaki talimatları izleyin.
- Kabınıza yapışmaz bir sprey, yumuşak tereyağı veya az miktarda yağ ile yağlayarak başlayın.
- Puding tavasının veya kabının dibine daha önce yağlamış iki adet yağlı kağıt yerleştirin. Bunu yaparak, pişirmeden sonra pudinginizi kalıptan çıkarmak kolay olacaktır.
- Pudingi parşömen kağıdı ile kuşatın. Pudinginizi yerleştirmeden önce şimdi kabın yanlarını parşömen kağıdı ile örtmelisiniz.
- Puding tabağının veya kabın kenarlarını, pudinginizi yağlı yağlı kağıtla pişireceğiniz yerin üzerine koyun. Bu, pişirme sırasında pudinginizin yumuşamasını önler.
- Sonra kabın duvarlarını alüminyum folyo ile örtün. Bazı insanlar ayrıca bir parça detamin (ipek, at kılı veya iplikten yapılmış gevşek, yumuşak ve ince bir kumaş) veya muslin kullanır.
- Hazırladığınız pudingi kaba aktarın ve daha sonra ip ile bir tutamaç oluşturun. Küçük mutfak iplerini farklı yerlerde parşömen kağıtlarından ve alüminyum folyodan geçirin ve pudingin üzerine yerleştirin. Ardından tüm ip parçalarını birbirine bağlayın, böylece pudinginizi ocaktan kolayca çıkarabilirsiniz.
Yöntem 4 Puding Önerileri
Bu bölümde, etli geleneksel pudingler hazırlamanıza izin verecek farklı fikirler sunuyoruz.
- Çikolatalı puding pişirin! Bu puding çocukların favorisidir ve dünyanın en popüler pudinglerinden biridir. Çikolatalı puding yapmayı söyleyen çok sayıda yemek tarifleri var. Aralarında beğeneceksiniz:
- klasik çikolatalı puding yapmak
- ekmek ile çikolatalı puding yapmak
- koyu çikolata pudingi yapmak
- vegan çikolatalı puding yapın (bu puding yumurta veya süt içermez)
- çikolata ve portakallı puding yapmak
- Narenciye pudingi hazırlayın. Çok sayıda narenciye veya meyve pudingi tarifleri var. Turunçgiller ve meyveler, puding yapmak ve turunçgiller veya meyveli pudingle pişirmek için mükemmel bir seçimdir. Bir meyve pudingi hazırlamak da çok olgun meyveler kullanmak için iyi bir yoldur.
- En popüler narenciye pudingleri: geleneksel limonlu puding, lezzetli limonlu puding ve etli portakallı puding.
- Hazırlayabileceğiniz birçok meyve pudingi arasında neden şekerlenmiş incirli pudingi pişirmiyorsunuz? Genellikle çok takdir edilen bir puding. Ya da belki bir şekerli tarihi puding ya da şekerli tarihi zencefilli puding tercih edersiniz?
- Armut veya elma gibi klasik meyveler kullanarak çok iyi bir pudingi hazırlayabilirsiniz. Bunun için bir meyve pudingi tarifi bakın.
- Lezzetli bir meyve pudingi hazırlamak için aşağıdaki tariflerden birini inceleyin: elmalı puding, üzüm ve elmalı puding ekmek, gevrek elmalı puding ve elma ve bademli puding.
- Bir etkinlik için puding hazırlayın. Bir olayı kutlamak için en popüler puding kesinlikle Noel pudingidir, ancak seveceğiniz pek çok kişi var:
- etli Noel pudingi
- Eucharist için geleneksel olarak yenen balkabağı pudingi. Bu puding pişirilerek hazırlanabilir, ancak soğuk versiyonunda da lezzetlidir
- Soğuk pudingler pişirin. Kremalı, sütlü pudinglerin çoğu soğuk pudinglerdir. Geleneksel soğuk pudingler genellikle bir puding kabında pişirilir ve servis yapmadan önce iyice hazırlanmaları gerekir.
- Çilek veya yaz meyveleri ile puding yapın.
- En popüler soğuk pudinglerden bazıları şunlardır: çikolatalı mus pudingi (gerçek bir muamele) veya ahududulu mus pudingi. Çikolata parfe, dondurmalı kek, muhallebi, "syllabub" (geleneksel İngiliz tatlısı), "aptal" (çırpılmış krema ve patates püresinden yapılan başka bir geleneksel İngiliz tatlısı) da var. meyveler), cheesecake, tiramisu, sütün içinde pişmiş tapyoka, "pashka" (Doğu Avrupa ve Rusya'dan bir tatlı, bir mucize) ve "önemsememek" (dörtten fazla için hazırlanan geleneksel İngiliz pudingi) ) yıl -cents.
- Besin ipinden
- Pişirme kağıdı veya bir parça muslin veya detamin
- Bir puding kalıp veya pudinginizi pişirmek için bir kap