İçerik
Bu makalenin ortak yazarı Mathew Rice. Mathew Rice, 1990’ların sonlarından bu yana Amerika Birleşik Devletleri’nde restoran pastacılığı işinde çalışmakta ve yaratımları Food & Wine, Bon Appetit ve Martha Stewart Weddings’te yer almaktadır. 2016'da Eater, Mathew'u Instagram'da takip etmesi gereken en iyi 18 şeften biri olarak seçti.Bu makalede atıfta bulunulan 12 kaynak var, bunlar sayfanın en altındadır.
Bir pasta "kırmızı kadife" her türlü durum için uygun olan lezzetli bir pasta. Bu onun yapımının zor olduğu anlamına gelmez. Hem sade hem de lezzetli olan bu etkileyici tatlı, yapacağınız herkes tarafından çok beğenilecek.
malzemeler
Pasta için
- 100 g tereyağı veya bitkisel yağ
- 300 g şeker
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 40 gr kırmızı yemek boyası
- Bir çay kaşığı tuz
- 300 g un
- Bir çay kaşığı vanilya özü
- 250 ml peynir altı suyu
- Bir çay kaşığı kabartma tozu
- Bir çorba kaşığı sirke
Donma için
- Oda sıcaklığında 450 g taze peynir
- 400 g pudra şekeri
- Bir çay kaşığı vanilya özü
- 100 g tereyağı
aşamaları
2 Bölüm 1:
Kek yapmak
- 8 Pasta hazır. İyi tatmak! reklâm
uyarılar
- Bir bıçak veya fırın kullanırken dikkatli olun.
- Sıcak kek ve diğer sıcak eşyaları almanız gerektiğinde ellerinizi fırın eldivenleriyle koruyun.
- Kremaları tam olmayan sütle seyreltirseniz, fazla sıvı olabilir.
Gerekli unsurlar
- Bir kek kalıbı
- Cul-de-poule
- Pasta eşyaları