İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Tat ham papaya tohumları
- Yöntem 2 Papaya tohumlarını kurutun ve öğütün
- Çiğ tohumların tadına bakmak
- Tohumları kurutmak ve öğütmek
Bir dahaki sefere parlak renkli bir papaya kesiyorsanız, küçük tohumları atmayın! Acılı ve acı bir tada sahip olmalarına rağmen, çalışmalar tıbbi özelliklere sahip olduklarını göstermiştir. Smoothie, salata sosu veya turşusu gibi sevdiğiniz tariflere çiğ eklemeyi deneyin. İsterseniz, onları kurutup ince bir toz halinde öğütebilirsiniz. Sonra karabiber yerine kullanabilirsiniz.
aşamaları
Yöntem 1 Tat ham papaya tohumları
- Papaya ikiye bölün ve tohumları toplayın. Olgun papayayı bir kesme tahtasına yerleştirin ve boyuna ikiye bölün. Bir kaşık alın ve tohumları her iki yarıda toplayın.
- Papaya yiyebilir ya da buzdolabında saklayabilirsiniz. Hava geçirmez bir kaba koyun ve beş ila yedi gün içinde yiyin.
-
Bir çorba kaşığı tohum ekleyin iki yüzlü. Papaya tohumları en sevdiğiniz tatlıya daha acı bir tat vermesine rağmen, acıyı azaltmak mümkündür. Tohumları aşağıdaki malzemelerle karıştırarak tropikal bir yüzlü deneyin.- 240 g parça ananas;
- 240 gr papaya;
- 1 çorba kaşığı çiğ papaya tohumu;
- 1 çay kaşığı taze zencefil;
- 120 ml su;
- 120 ml hindistancevizi sütü;
- üç ila dört buz arasında;
- tercihlerinize göre bal.
-
Tabaklarınıza tohum ekleyin ve bunları alın. Günlük diyetinize daha fazla papaya tohumu eklemek istiyorsanız veya sadece baharat olarak kullanmak istiyorsanız, servis yapmadan önce bulaşıklarınıza iki veya üç tohum koyabilirsiniz. Örneğin salata, çorba, ızgara et ve ızgara sebze koyabilirsiniz.- Tohumları tamamen bırakabilir veya biraz ezebilirsiniz.
-
Hawaii papaya sosu için bir karıştırıcıda karıştırın. Yeşil salata, soğan ve papaya parçalarıyla uyumlu, tuzlu bir tatlı salata sosu hazırlamak için, tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırabilirsiniz. Sos pürüzsüz olana kadar karıştırın. İşte ihtiyacınız olacak:- 80 ml pirinç sirkesi;
- 80 ml kolza yağı;
- 1 yarı tatlı soğan;
- 1 çorba kaşığı bal;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı kuru hardal;
- 1 çorba kaşığı ve taze papaya tohumlarının bir yarısı.
-
Tavuk, sığır eti ve domuz eti için bir turşusu hazırlayın. Bütün papaya tohumlarını çıkarın ve kıyılmış sarımsak, 60 ml hindistancevizi kreması, 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş ve 1 yemek kaşığı taze zencefil eklemeden önce geniş bir kaseye koyun kıyılmış. Sonra bir limon kabuğu rendesi ve bir limon kabuğu rendesi alın ve iki meyvenin suyuyla bir kabın içinde karıştırın. Marine etmek istediğiniz eti kaseye koyun ve buzdolabında 1 - 24 saat bekletin.- Tavuk, sığır eti veya domuz eti pişirmeye hazır olduğunuzda, marine etmekten çıkarın. Sonra eti ızgaraya koyun ve tercihlerinize göre pişirin.
-
Tohumları sirke ve baharatlarla karıştırın. 90 ml çiğ papaya tohumunu 60 ml elma sirkesi, 1 yarım çay kaşığı tuz, 1 yarım çay kaşığı bal ve bir diş sarımsak ile karıştırın. Daha sonra pürüzsüz bir sos elde edene kadar tüm malzemeleri karıştırın.- Bu sosu sriracha veya tabasco sosu yerine kullanın.
Konseyi: spicier sosu tercih ederseniz, bir çay kaşığı taze yaban turpu dörtte birini ekleyebilirsiniz.
Yöntem 2 Papaya tohumlarını kurutun ve öğütün
-
Boyunda bir papaya kesin ve tohumları toplayın. Bir kesme tahtası üzerinde olgunlaşmış bir papaya yerleştirin ve boyuna ikiye kesmek için mutfak bıçağı kullanın. Ardından papaya'nın her iki yarısında bütün küçük siyah tohumları çıkarmak için bir kaşık alın.- Olgun olup olmadığını anlamak için cildin sararmasına bakın ve yavaşça üzerine bastırın. Biraz yumuşak olmalı.
-
Tohumları soğuk su altında durulayın. Tohumları ince bir süzgecin içine koyun ve soğuk su altında geçirin. Onları kaplayan yapışkan zarı çıkarmak için onları biraz ovalayabilirsiniz. Membran kalmayana kadar durulamaya devam edin.- Tohumların üzerindeki zarları durulamanız önemlidir, çünkü bırakırsanız tohumlar çürür.
-
Fırını 65 ° C'ye ısıtın ve tohumları bir tabağa yayın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve tohumları üstüne yerleştirin. Daha hızlı kuruması için tek bir tabaka üzerine döşenmeleri gerekir.- Parşömen kağıdı, siz kuruturken tabağa yapışmalarını önleyecektir.
-
İki ila dört saat boyunca pişirin. Tabağı önceden ısıtılmış fırına koyun ve tohumların kurumasını bekleyin. Kuruduktan sonra hafifçe sertleşmeli ve kırışmalıdır.- İsterseniz bir kurutucu da kullanabilirsiniz. Ne kadar süre susuz kalmanız gerektiğini öğrenmek için kullanım kılavuzuna bakın.
-
Tohumları kalıplayın ve biber yerine tozu kullanın. Tohumlar soğuduğunda, onları bir harca koyabilir ve istediğiniz tozu elde etmek için havaneli ile ezebilirsiniz. Ardından bulaşıklarda karabiber yerine papaya tohumu tozu kullanın.- Kuru kaldıkları sürece onları birkaç yıl oda sıcaklığında tutabilirsiniz. Küflenmeye başlarlarsa onları atın.
Konseyi: çok fazla tohum öğütmek istiyorsanız, onları bir elektrik değirmeni içine koyabilir ve istediğiniz kadar öğütebilirsiniz.
-
Öğütülmüş tohumları diğer baharatlarla karıştırın. Kuru ve öğütülmüş papaya tohumu, kırmızı biber, deniz tuzu ve sarımsak tozu ile eşit ölçülerde kuru bir turp hazırlayın. En sevdiğiniz bitkileri ve kimyon, köri veya kişniş gibi baharatları da ekleyebilirsiniz.- Biftek, tavuk göğsü, domuz pirzolası ve kaburgalara kuru turşusu uygulayın. Sonra, dumanlı bir tat almak için eti ızgaraya koyun.
-
Fırınlanmış yemeklerde deneyin. Pişirme tariflerinize baharat veya kabartma tozu veya kabartma tozu içeren 1 veya 2 çay kaşığı öğütülmüş papaya tohumu ekleyebilirsiniz. Örneğin, kek, muz ekmeği ve zencefilli kurabiye koyabilirsiniz.- Öğütülmüş tohumlar, bulaşıklarınıza biraz baharatlı bir tat verir. Ayrıca ekmeklerinize ve kurabiyelerinize biraz koyun!
Çiğ tohumların tadına bakmak
- Bir bıçak ve bir kesme tahtası
- bir kaşık
Tohumları kurutmak ve öğütmek
- bir kaşık
- İnce gözenekli süzgeç
- Bir bıçak ve bir kesme tahtası
- Kenarları yükseltilmiş fırın plakası
- Parşömen kağıdı
- Bir harç ve havaneli veya bir baharat değirmeni