İçerik
- aşamaları
- Bölüm 1 Basit bir hazırlık yapma
- Bölüm 2 Kebap hazırlama
- Bölüm 3 Bir güler yüzlü olun
- 4. Bölüm Bir sorbe hazırlama
Ejderhanın (veya pitaya) meyvesi, derili cildi parlak kırmızı renkte ve yumuşak eti kivi meyvesine benzeyen bir meyvedir. Kaktüs ailesinin bir parçası olarak, lif, C vitamini ve B vitamini bakımından zengindir. Renkli cildi yenilebilir değildir, kremsi eti lezzetlidir. Bu meyveyi nasıl tüketeceğinizi ve üç şekilde hazırlayabileceğinizi öğrenin: brochette, smoothie veya sorbe.
aşamaları
Bölüm 1 Basit bir hazırlık yapma
-
Dragon meyvesi al. Yaşadığınız yere bağlı olarak, ejderha meyvesi yemedeki büyük zorluk bazılarını bulmak olabilir. Asya'da yaygın bir meyvedir, ancak Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde daha az satılmaktadır. Yerel markette bir tane yoksa, bölgenizdeki Asya pazarlarını yapın. -
Olgunlaşmış bir meyve seçin. Ejderhanın meyvesi parlak kırmızı veya pembe olmalıdır. Tıpkı bir kivi veya şeftali gibi, olgunlaştığında daha iyidir.- Meyveyi palpe et. Eğer biraz verim veriyorsa, muhtemelen olgunlaşmıştır. Çok yumuşaksa, çok olgun olduğu ve etinin yumuşamasının çok iyi olmayacağı anlamına gelir. Çok sağlamsa, yemeden önce birkaç gün bekleyin.
- Koyu lekeler, kahverengi lekeler veya kuru dikenler ile çürük meyvelerden kaçının.
-
Dragon meyvesini ikiye bölün. Dikey bir kesim için keskin bir bıçak kullanın. Onu açarak, beyaz ve parlak etinin meyveye yayılan minik siyah tohumları ile bir kivininkine benzediğini göreceksiniz. -
Bir kaşıkla eti çıkarın. Kaşığı cildin kenarları boyunca geçirin ve daha sonra eti ayırıp elde etmek için tabana alın. Meyve olgunlaşmışsa kolay olmalıdır. -
Ejderha meyvesini ye. Bir kaşıkla doğrudan yiyebilir, elma gibi parçalara kesebilir veya aşağıdaki tariflerden birinde kullanabilirsiniz.- Ejderha meyvesi soğuk olduğunda özellikle lezzetlidir. Soğutmayı unutma.
- Derinin herhangi bir bölümünü yememeye dikkat edin. Ejderha meyvesinin derisi yenilebilir değildir ve eğer yerseniz size mide ağrısı verebilir.
Bölüm 2 Kebap hazırlama
-
Bazı tahta çubukları ıslatın. Her şiş için bir çubuğa ihtiyacınız olacak. İhtiyacınız olan bütün çubukları on dakika suya batırın. Bu, şişleri ızgara yaparken ahşabın yanmasını önler.- Metal şiş de uygundur ve onları ıslatmanız gerekmez.
-
Bir mangal yak. Meyve şişleri düzenli, orta-yüksek ateşte kızartılmalıdır. Elektrikli bir barbekü veya kömür ızgarası kullanın.- Bir gaz sobası ızgara da hile yapacak.
- Barbekü yapmazsanız, kebaplar fırının ızgarasının altında pişirilebilir. Yüksek sıcaklığa ayarlayarak önceden ısıtın.
-
Meyveleri hazırla. Dragon meyvesi, her tür tropik meyveye iyi uyum sağlar. Şişleri mango ve ananas ile deneyin.- Olgun bir ejderha meyvesini ikiye bölün. Eti çıkarın ve küçük parçalara bölün.
- Olgun bir mango ikiye bölün. Cildi çıkarın ve mangoyu küçük parçalara bölün.
- Bir ananasın yarısını kesin. Cildi çıkarın ve eti küçük parçalara bölün.
-
Meyveyi şişlerin üzerine geçirin. Meyveleri, her bir meyve için aynı sayıda parçaya sahip olacak şekilde değiştirin. Kaldırmak için şişlerin uçlarında bir boşluk bırakın. -
Şişleri ızgaraya yerleştirin. Bir tarafta hafifçe kızarana kadar pişirin, sonra diğer tarafta pişirmek için ters çevirin.- Fırın ızgarası kullanıyorsanız, fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. 2 dakika pişirmelerini bekleyin, fırından çıkarın, ters çevirin ve 2 dakika daha fırına geri koyun.
-
Şişleri ocaktan alın. Onları bir tabağa koyun ve hemen serpin için bir kase şeker ile servis yapın.
Bölüm 3 Bir güler yüzlü olun
-
Meyveleri hazırla. Ejderin meyvesi muz, çilek ve güler yüzlü yemek yemeyi sevdiğiniz diğer meyvelerle uyumludur.- Dragon meyvesini ikiye bölün. Bir kaşıkla eti çıkarın, küp şeklinde kesin.
- Muz soyun. Parçalara ayırın.
- 300 g yaban mersini yıkayın.
-
Bir üs seçin. Dragon meyvesi, kremsi bir tabana çok iyi uyum sağlayan kremsi bir ete sahiptir. Aşağıdakilerden birini seçin.- Klasik veya Yunan yoğurtlu, sade veya aromalı.
- Tam, yarı yağlı veya yağsız süt, zevkinize bağlı olarak.
- Soya sütü sade veya aromalı.
- Badem sütü veya kaju fıstığı gibi ceviz sütü.
-
Ekstra eklemeyi düşünün. Çok tatlı ve hoş kokulu smoothie'lerinizi seviyorsanız, bu ekstra malzemelerden birini seçin.- Elma veya üzüm suyu.
- Birkaç kaşık şeker, şurup veya bal.
- Fıstık ezmesi veya tereyağı.
-
Malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin. Dragon meyvesini, muz ve yaban mersini blender sürahisine koyunuz. Tercihinize göre seçilen bazın 240 ml'sini ve birkaç kaşık tatlandırıcı veya fındık ezmesini ekleyin. -
Malzemeleri karıştırın. Malzemeyi yumuşak bir kıvamda karıştırmak için karıştırıcınızın "darbe" işlevini kullanın.- Smoothie çok kalın görünüyorsa, inceltmek için biraz süt, meyve suyu veya su ekleyin.
- Güler yüzünü kalınlaştırmak istiyorsan biraz yulaf ezmesi ekle.
-
Bardaklara dökün ve servis yapın. Smoothie'yi pipetle veya çok kalınsa bir kaşıkla yiyin.
4. Bölüm Bir sorbe hazırlama
-
2 dragon meyvesi kullanın. Onları ikiye bölün ve her iki taraftan eti alın. Eti parçalara ayırın.- Ejder meyvesinin cildi, püresiyle servis yapmak için mükemmel bir kaptır. Şerbeti servis etmek için kullanmayı planlıyorsanız, yarıları dondurucuda tutun.
-
Ejderhanın meyvesini sorbe için gerekli diğer malzemelerle karıştırın. Dragon meyvesini 180 ml su, 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı limon suyu ile karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. -
Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarını izleyin.- Bir dondurma yapıcınız yoksa, aşağıdaki talimatları izleyerek bir şerbet yapabilirsiniz.
- Şerbet karışımını bir graten kabına dökün. Plastik bir örtüyle örtün ve dondurucuya koyun.
- 2 saat sonra karışım kısmen dondurulmalıdır. İyice karıştırmak için bir kaşık kullanın, ardından örtün ve tekrar dondurucuya koyun.
- Şerbeti 8 saat boyunca iki saatte bir karıştırmaya devam edin.
- 8 saat sonra, şerbetin gece boyunca sertleşmesine izin verin.
- Bir dondurma yapıcınız yoksa, aşağıdaki talimatları izleyerek bir şerbet yapabilirsiniz.
-
Şerbeti ejderhanın meyvesinin yarısına dökün. Savoy keki veya diğer hafif hamur işleriyle servis yapın.