Bilgi

Bütün bir tavuk nasıl pişirilir

Posted on
Yazar: Monica Porter
Yaratılış Tarihi: 20 Mart 2021
Güncelleme Tarihi: 16 Mayıs Ayı 2024
Anonim
Bütün bir tavuk nasıl pişirilir - Bilgi
Bütün bir tavuk nasıl pişirilir - Bilgi

İçerik

Bu makalede: Yavaş Tencerede Tavuğun PişirilmesiParça Tavuk Çorbası HazırlayınBasit Kızartma Tavuğu HazırlayınKasaman Körili Kızartma TavuğuÖrünün Özeti37 Referanslar

Bütün bir tavuk önceden kesilmiş bir tavuktan daha ucuzdur ve besleyici bir ana yemek yapar. Bütün bir tavuk ile hayal edebileceğinizden daha fazlasını yapabilirsiniz. Örneğin, yavaş bir tencerede pişirin, çorba için kaynatın veya istediğiniz yemek türüne bağlı olarak fırında kızartın.


aşamaları

Bölüm 1 Yavaş bir tencerede tavuğu pişirin



  1. Tavuğu durulayın ve kurutun. Soğuk suyla temizleyin ve bir kağıt havluyla kurulayın. Ayrıca sakatatı da çıkarın. Tavuğa tuz ve karabiber serpin. Yavaş pişiriciye yerleştirin.



  2. Soğan, havuç, kereviz, kekik ve limon suyu ekleyin. Sebzeleri tavukta düzenleyebilirsiniz. Karanfilleri bıçağın yanı ile ezin. Tencereye ekleyin.
    • Gözü ezmek için düz bir yüzeye koyun. Göze büyük bir bıçak koyun, düz tarafı aşağı bakacak şekilde. Bıçağın diğer tarafına diğer elinizle bastırın.




  3. Yavaş pişiriciyi yüksek ateşte tutun. Tavuğun 6 saat boyunca pişmesine izin verin.



  4. Tavuğu çıkar. Bir kaba koyun. Suyu bir tencerenin içine dökün. Mümkün olduğu kadar yağ kadar yağsız.
    • Yağsız yağlamak için, üst yağ katmanını meyve suyundan çıkarmak için bir kaşık kullanın. Suyu atın.



  5. Mısır nişastasını 2 çorba kaşığı suyla karıştırın. Topakları gidermek için onları çırpın.



  6. Suları ile tavaya dökün. Çırpma.




  7. Suları kaynatın. Tavayı sürekli karıştırarak yüksek ateşte kaynatın. Madde kalınlaşmaya başladığında, 5 dakika daha pişirin.



  8. Porsiyonlar yap. Tavuğu kesin ve kalınlaştırılmış meyve sularını tavada sos olarak kullanın.

Bölüm 2 Tavuk Parçası Çorbası hazırlar



  1. Deri ve dilim topağı. Topun ortasından kesin. Derinin dış katmanlarını soyun. Yüzünün yarısını kesme tahtasına koy. Tek yönde kesin. Kıyma bir soğan elde etmek için top döndürün ve diğer yöne doğru kesin.



  2. Kerevizi yıkayın ve doğrayın. Temiz olduklarında, sapları kerevizle hizalayın. Dilim onlar.



  3. Havuçları soyun ve dilimleyin. Onları soymak için bir soyucu kullanın. Onları büyük parçalar halinde kesin.



  4. Yabani havucu soyun ve dilimleyin. Ciltlerini bir tasarruf ile çıkarın. Havuç dilimlerini dilimleyin.



  5. Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyip, biberi daha sonra bekletiniz. Büyük bir çorba tenceresi kullanın, tavuk, dilimlenmiş sebzeler, tavuk suyu ve tuz ekleyin.



  6. Kaynatın. Tencerenin içeriği kaynadıktan sonra, ısıyı orta ila yumuşak arasında kaplayın ve azaltın. Bir buçuk saat boyunca kaynamaya bırakın. Et kemiklerden çıkmalı.



  7. Tavuğu tencereden çıkarın. Büyük bir tabakta eti kemikten ayırın. Cildi çıkarın. Tavuğu parçalayın ve tekrar tencereye koyun.



  8. Kaselerde servis yapın. Kaselere biber ekleyin.

Bölüm 3 Temel Kızartma Tavuk Hazırlama



  1. Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın Sakatatı tavuktan çıkarın.



  2. Tavuğu durulayın ve kurutun. İçeride ve dışarıda soğuk suyla yıkayın. Kuruması için bir kağıt havlu kullanın. Tuz ve karabiber serpin.



  3. Dilim topu İkiye kes. Dış derisini çıkarın. İnce dilimleyin.



  4. Havuçları soyun ve kesin. Onları bir tutamla soyun. Onları büyük parçalar halinde kesin.



  5. Rezene ampullerinin üst kısmını çıkarın. Onları büyük parçalar halinde kesin.



  6. Tavuğun içine kekik, sarımsak ve limon ekleyin. Tavuğu bir tavaya koyun. Bacakları bir arada tutmak için ip kullanın. Kanatların uçlarını tavuğun içine doğru itin.



  7. Tavuğun dışını yağlayın. Daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.



  8. Kalan sebzeleri tabağa alın. Tuz ve karabiber ekleyin. Biraz zeytinyağı ve kekik ekleyin. Karıştırmak için bir kaşık kullanın.



  9. Tavuğu fırına koyun. Bir buçuk saat kadar pişmesine izin verin. Tavuk suları bittiğinde temiz olmalıdır.



  10. Tavuğu dinlendirin. Tabaktan tavuk ve sebzeleri çıkardıktan sonra, kesmeden önce 20 dakika boyunca üzerlerini kapatın.

Bölüm 4 Massaman Körili Kızartma Tavuk Hazırlama



  1. Tavuğu bir tavaya koyun. Tavuğu paketten çıkarın ve büyük bir tavaya koyun.



  2. Zencefilin yarısını küçük parçalar halinde kesin. Onları tavuklara limon otu ve iki litre limon ilave edin. Malzemeleri içeride tutmak için bacakları birbirine bağlamak için ip kullanın.



  3. Yağı ve bir çay kaşığı köri ezmesini karıştırın. Tavuğu ellerinle doldur. Tuz ve karabiber serpin. Kızartma tavasını alüminyum folyo ile örtün.



  4. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın Tavuğu 35 dakika boyunca fırına koyun. Alüminyum folyoyu çıkarın.



  5. Patatesleri içeri koyun. Bunları meyve suyu tabağına karıştırın. Patateslerin bir 40 dakika daha kızartması için fırına geri koyun.



  6. Tavuğu fırından çıkarın. Çanaktan çıkarın. Servis tabağına koy. Çanak soslarını orta ateşte koyun.



  7. Zencefil ve köri ezmesini ekleyin. Zencefili soyun, sonra bir tencereye rendeleyin. Köri ezmesini ekleyin. 2 dakika kadar ateşte pişirin.



  8. Hindistan cevizi suyuna ve şekere dökün. Sosu 5 dakika kaynatın.



  9. Fasulyeleri ekleyin. 4 dakika kadar pişirin.



  10. Balık sosu, limon ve tavuk suyunun suyunu dökün. Balık sosu ekleyin. Meyve suyunu kireçin diğer yarısından alın ve servis etmek için yemeğin diğer sularına dökün.



  11. Pirinçle servis yapın. Daha fazla tat için üzerine fıstık koy.