Kızılcık sosu nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Temel Kızılcık Sosu
• Yöntem 2 Çıtır Kızılcık Sosu
• Yöntem 3 Baharatlı Kızılcık Sosu

Bu yazıda: Temel Kızılcık SosuSharmonious Kızılcık SosuSpicy Kızılcık SosuReferanslar

Kızılcık sossuz tatil yemekleri ne olurdu? Başka bir aile yemeği gibi olurlardı. Pek çok insan hazır sos alsa da, ev yapımı versiyonu ilahi. Yapması çok kolay ve kesinlikle lezzetli.

aşamaları

Yöntem 1 Temel Kızılcık Sosu

1. 
   

   
   Kızılcıkları temizleyin ve durulayın. Tüm kızılcıkları bir kevgir içine dökün ve iyice durulayın. Yaprakları, gövdeleri vb. Çıkarın.

2. 
   

   
   Su ve şekeri kaynatın. Karışımı sürekli karıştırın, tüm şekeri çözdüğünden emin olmak için tavanın kenarlarını kazıyın.

3. 
   

   
   Ateşi kes. Kızılcık şurubuna ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve tekrar kaynatın. Başka isteğe bağlı bileşenler eklerseniz (bkz. "İpuçları" bölümü), şimdi yapın.

4. 
   

   
   
   
   Ateşi azaltın. Sosu, kızılcıklar açılıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Beş ila on iki dakika sürer.

5. 
   

   
   Sosu soğumaya bırakın. Eğer gerçekten soğuk olmasını istiyorsanız, yaklaşık iki buçuk saat buzdolabında bekletin.

6. 
   

   
   Sosu servis et. Kızılcık sosu genellikle küçük ve zarif bir kapta servis edilir. Herkesin kendine servis yapması için bir çay kaşığı ekleyin.

Yöntem 2 Çıtır Kızılcık Sosu

1. 
   

   
   Kızılcıkları temizleyin ve durulayın. Kızılcıkları bir kevgir içine koyun ve iyice durulayın, yapraklar, saplar vb.

2. 
   

   
   
   
   Portakal suyunu ve şekeri karıştırın. Portakal suyunu orta boy bir tencereye dökün. Orta ateşte ısıtın. Şekeri ekleyin ve iki malzemeyi karıştırın. Tüm şekerin çözülmesi için kabın yanlarını kazıyarak sürekli karıştırın.

3. 
   

   
   Kızılcıkları ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve kızılcık açılıncaya kadar pişirin. Beş ila on iki dakika sürer.

4. 
   

   
   Sosu soğumaya bırakın. Kızılcık sosu güzel bir kaseye dökün ve soğumaya bırakılır.Çok soğuk olmasını istiyorsanız, buzdolabında yaklaşık iki buçuk saat bekletin.

5. 
   

   
   Sosu servis yapın ve tadını çıkarın!

Yöntem 3 Baharatlı Kızılcık Sosu

1. 
   

   
   Kızılcıkları kahverengileştirin. Yağı orta bir tencerenin içine dökün ve kaynamaya başlayana kadar orta ateşte ısıtın.
   • Kızılcıkları ekleyin. Yağ ile örtmek için onları karıştırın ve sonra taze zencefil ekleyin. Malzemeyi kızartın, kızılcıklar açılıncaya kadar sık ​​sık karıştırın (yaklaşık beş dakika).

2. 
   

   
   Şarabı ekle. Şarabı, ardından şekeri karıştırın. Tüm şeker eriyecek şekilde kabın kenarlarını iyice kazıyarak karışımı karıştırın. Sosu kaynatın.

3. 
   

   
   Karışımı azaltın. Hacminin üçte biri ile burası arasında kaybolana kadar kapaksız kaynamasına izin verin (yaklaşık on beş ila yirmi dakika sürer).

4. 
   

   
   Baharatları ekleyin. Şekerlenmiş zencefil, köri ve beş baharat karışımı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. 
   

   
   Ateşi kes. Sosu istenilen sıcaklığa ulaşana kadar soğumaya bırakın veya buzdolabında yaklaşık iki buçuk saat soğumaya bırakın.

6. 
   

   
   Sosu süsleyin. Kızılcık sosunu taze tutam veya ince portakal kabuğu şeritleriyle süsleyin.