İçerik
Bu yazıda: Sos hazırlayınSıcak sosu saklayınReferanslar
Acılı sosla servis edilen tavuk kanadı, arkadaşlarla yapılan toplantıda her zaman memnuniyetle karşılanır. Baharatlı sosu hazırlayabilir, buzdolabında saklayabilir ve kanatları ya da tavuk bacaklarını baharatlamak istediğiniz zaman kullanabilirsiniz, ayrıca çorbalar, salatalar, sığır eti ya da domuz eti, vb
aşamaları
Bölüm 1 Sosun hazırlanması
-
Bir salata kasesi getir. Yukarıda belirtilen miktarlarda füme kırmızı biber, kırmızı biber tozu, tatlı kırmızı biber, kuru soğan, toz sarımsak, tuz ve kırmızı biber eklenir. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın.- Bu malzemeler için en sevdiğiniz acı sostan yarım bardak (120 ml) ikame etmek mümkündür. Tabasco veya baharatlı kırmızı sosu da kullanabilirsiniz.
-
Bir tava al. İki yemek kaşığı (30 mi) kolza tohumu yağını orta ateşte küçük bir tencerede ısıtın. -
Balı ekle. Yağ sıcakken tavaya yarım çay kaşığı bal (3 ml) dökün. Balı bir mikrodalga fırında birkaç saniye ısıtırsanız, dozu almak ve tavaya dökmek daha kolaydır. -
Sirkede karıştırın. Tencereye bir bardak (80 ml) pirinç şarabı sirkesi ve bir çorba kaşığı (8 g) mısır nişastasının üçte birini dökün. Farklı bir lezzet için pirinç şarabı sirkesini beyaz şarap sirkesi, balzamik sirke veya elma sirkesi ile değiştirin. -
Baharatları ekleyin. Bir mutfak çırpma teli ile karıştırırken kasedeki baharatları tavaya aktarın. Karışımınızı sosu kalınlaşmaya başlayana ve yüzeyde küçük kabarcıklar oluşana kadar orta ateşte ısıtın. -
Sosunu sakla. Acı sosunuzu hava geçirmez bir kaba aktarın ve istediğiniz zaman kullanmak için buzdolabında saklayın.
Bölüm 2 Acı sosla servis yapın
-
Sosunuzu buzdolabınızdan çıkarın. Acı sos içeren kabı buzdolabınızdan çıkarın. -
Biraz yağ al. Hazırladığınız tüm sosu kullanmak için bir bardak (200 g) tereyağına ihtiyacınız var. Yağı mutfak masanızda yumuşatın ya da düşük güçle yirmi saniye boyunca mikrodalga fırına koyun. -
Bir mutfak robotu getirin. Yumuşatılmış tereyağı ve acı sosu bir mutfak robotunun kasesine dökün ve iyice karıştırın. Sosları tavuk kanatlarınıza veya hazırladığınız yemeğin üzerine dökün.