İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Yemek pişirerek yağı ekstrakte
- Yöntem 2 Derileri sıkarak yağı çıkartın
- Yöntem 3 kurutulmuş avokado yağı özü
Avokado yağı, iyi duvarlı avokadolardan ayıktır. Yemek pişirmekten saç ve cilt için tedavilere kadar birçok kullanım alanı vardır. Mağazadan çıkan yağ genellikle oldukça pahalı olduğu için, evde hazırlarsanız tasarruf edersiniz. Yağı çıkarmak oldukça kolaydır ve ekstraksiyon yöntemine bağlı olarak, hamur işlerinde veya taze guacamole yapmak için kullanabileceğiniz patates püresine sahip olabilirsiniz.
aşamaları
Yöntem 1 Yemek pişirerek yağı ekstrakte
-
On iki avokadoyu soyun. On iki avokadoyu yıkayın ve çekirdeğin etrafında ikiye bölün. Bir bıçak alın ve iki yarıyı ayırmak için her bir çekirdeğin etrafında dairesel bir hareket yaparak bir kesi yapın. Avokado etini bir kaşıkla alın ve bir blender veya blender içine koyun. Deriyi ve taşları atın. -
Avokadoları karıştırın. Mikseri veya karıştırıcıyı püre haline getirin. Homojen bir püre elde edene kadar avokado etini karıştırın. Bu püreyi orta boy bir tencereye koyun. -
Avokadoları pişirin. Orta ateşte ocağı açın ve her beş dakikada bir karıştırarak, tencerede patates püresini ısıtın. Kaynamaya başladığında, kabarcıklar oluşacaktır ve yağın yüzeye yükseldiğini görmelisiniz. -
Pişirmeye devam et. Püre kararıncaya kadar pişirmeye devam edin. Açık yeşil avokado eti koyu yeşil veya kahverengileşinceye ve su buharlaşana kadar karışıma karıştırarak pişirin. -
Karışımı bir kaseye koyun. Pişirdikten sonra, patates püresini bir kaseye koyun. Üzerine kepçe gibi temiz ve ince bir bez koyun, kasenin kenarı çevresinde yerinde tutun ve ters çevirin. Kumaşın köşelerini, lavocat içeren bir torba oluşturacak şekilde bir araya getirin. -
Avokado yağını süzün. Yağı çıkarmak için lavocat içeren çamaşırları bir kabın üzerine bastırın. Kase damla damla düşmelidir. Bir veya iki dakika boyunca püre sıkmaya devam edin, ellerinizi lavocat artık yağ üretene kadar değiştirin. -
Yağı bir kaba boşaltın. Tüm yağı çıkardıktan sonra, bir kapaklı bir şişeye veya kaba boşaltın. Artık ev yapımı avokado yağınızı kullanabilirsiniz.
Yöntem 2 Derileri sıkarak yağı çıkartın
-
On iki avokadoyu soyun. Her meyveyi çekirdeğin etrafında ikiye bölün ve iki yarıyı bıçakla ayırın. Eti çıkarmak ve bir kenara koymak için bir kaşık kullanın. Çekirdekleri at.- Eti guacamole veya başka yemekler yapmak için kullanabilirsiniz.
-
Derileri bir meyve sıkacağı içine koyun. Az önce çıkardığınız kaplamaları istifleyin ve mekanik bir meyve sıkacağı içine koyun.- Mekanik bir meyve sıkacağı, portakalları ve diğer narenciye meyvelerini sıkar, ancak avokado kabuğundan yağ çıkarmak için de yeterince etkilidir.
-
Avokado kaplamalarına basın. Meyve sıkacağı kolunu, uç ciltlere değene kadar indirin. Mümkün olduğu kadar sert basın. Uç kafataslarını birbirine çarpacak ve yağı çıkaracak.- Avokado yağı, meyve sıkacağı altındaki tanka akmalıdır.
- Nasıl çalıştığını bilmiyorsanız, cihazınızın kullanım kılavuzuna bakın.
-
Tüm yağı çıkartın. Yağ akmayı durdurana kadar derileri sıkmaya devam edin. Tüm yağı çıkarmak için birkaç kez basın. Derilerin bazıları ezilmezse, bu parçaları sıkıştırabilmeleri için konumlarını değiştirin. -
Yağı süzün. Tankı meyve sıkacağı tabanından çıkarın. Yağda yüzen et parçaları veya avokado derisi olması mümkündür. Haznede yağdan başka bir şey görürseniz, sıvıyı filtreleyin. Bir süzgecine bir kahve filtresi yerleştirin, bir kaseye yerleştirin ve yağı filtreye dökün.- Kahve filtresi, tanka düşmüş olabilecek avokado parçalarını tutar.
-
Yağı bir şişeye koyun. Filtreyi süzgeç içinde gece boyunca hazne üzerinde bırakın, böylece avokado parçalarına yapışan yağ hazneye yavaşça akabilir. Tüm yağı geri kazandıktan sonra, bir şişeye dökün ve kapatın.
Yöntem 3 kurutulmuş avokado yağı özü
-
On iki avukatın etini alın. İki yarıyı bıçakla ayırarak, her birini çekirdeğin etrafından ikiye bölün. Bir kaşıkla avokado etini alın ve bir karıştırıcıya koyun. -
Lavocat karıştırın. On iki avokado etini blenderin içine koyduktan sonra, kalın bir püre elde edene kadar karıştırın.- Bir karıştırıcınız veya başka bir mutfak robotunuz yoksa, avokadoları elle de ezebilirsiniz.
-
Püreyi bir tabağa yayın. Patates püresini bir fırın tepsisine koyun ve bir spatula kullanarak mümkün olduğunca ince bir şekilde yayın. Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka yapmaya çalışın. -
Fırına koy. Patates püresini tabağa ince bir tabaka halinde yaydıktan sonra, fırına koyun. Ön ısıtmaya gerek yoktur, ancak 50 ° C'nin üzerine getirmemeye dikkat edin Amaç lavantaları kurutmak ve pişirmemek.- Tabağı ayrıca dış tarafa koyabilir ve patates püresini yaklaşık iki gün boyunca güneşte kurutun.
-
Lavocat kurumasını bekleyin. Lavocat'ı beş saat kadar fırında bırakın. Yanmadığından emin olmak için her saat başı bir bakın. Koyu kahverengi yeşil bir renk almalıdır. Eğer kararırsa, fırından çıkarın. -
Lavocat'ı plakadan çıkarın. Beş saat sonra fırın plakasını çıkarın. Avokado tabakasını plakadan kazımak için bir spatula kullanın. Kurutulmuş avokado etini ince bir pamuklu bez veya bir detamin parçası içine koyun. -
Lavocat'ı ez. Bir çeşit torba oluşturmak için lavocat içeren kumaşın köşelerini bir araya getirin. Bu "çantayı" bir kasenin üzerine yerleştirin ve mümkün olduğu kadar çok kuvvetle ezin. Tüm eti sıkmak için ellerinizi hareket ettirerek lavocat'ı temizlemeye devam edin. Avokado yağı kabın içine akmayı bıraktığında durun. -
Yağı bir şişeye dökün. Tüm yağı kaseye aldıktan sonra bezi ve kurutulmuş eti atın. Avokado yağını bir şişeye dökün ve kapatın.