Muz çörek nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Çörek hamurunu hazırlayın
• Yöntem 2 Çörek kızartın
• Yöntem 3 Donutları bir tavada pişirin
• Yöntem 4 Donutları servis edin

Bu yazıda: Donut hamuru hazırlayın Donuts kızartma Donuts bir tavada pişirin Donuts muhafaza15 Referanslar

Muz börekleri lezzetlidir ve çok çabuk hazırlanabilirler. Çıtır çıtır yüzeyleri ve sıcak, yumuşak içleri ile, dondurmayla mükemmel uyum gösteren kızarmış muzlu kek tadına sahipler. Bir veya iki adet olgun muzunuz olduğu sürece, dolabınızda börekler yapmak için gereken malzemelerin geri kalanını kolayca bulabilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Çörek hamurunu hazırlayın

1. 
   

   
   Muzları ez. Onları soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Bunları orta büyüklükte bir tencereye koyun ve patates ezici veya çatalla ezin. Patates eziciniz yoksa, parçaları bir blender veya mutfak robotunda da karıştırabilirsiniz.
   • Muzları büyük bir kaşıkla da ezebilirsiniz, ancak biraz daha uzun sürebilir.

2. 
   

   
   Yumurtayı ekleyin. Ayrılın ve muz püresine ekleyin. Bir çırpma teli ile birleştirin. Karışım pürüzsüz olana ve beyaz veya yumurta sarısı izi kalmayana kadar malzemeleri çırpın.

3. 
   

   
   
   
   Şekeri ekleyin. Şekerin yarısını çukur içine dökün ve bir çırpma teli kullanarak karışıma ekleyin. Kalan şekeri ekleyin ve kristaller tamamen eriyene kadar püreyi karıştırın.

4. 
   

   
   Karışımı lezzetlendirin. Tarçın, vanilya özü ve tuz ekleyin ve muz püresine ekleyin. Çöreklerin lezzetinin daha karmaşık olmasını istiyorsanız, küçük hindistan cevizi ve kakule de ekleyebilirsiniz. Karıştırmak için tüm malzemeleri karıştırın.

5. 
   

   
   Un ve mayayı karıştırın. Onları yavaş yavaş ekleyin. Unu bir ölçüm kabına koyun ve yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Toz karışımı, kuru bileşenler tamamen karışana kadar yavaş yavaş karıştırarak muz püresi içine dökün.
   • Malzemeleri bir elektrikli karıştırıcı ile de karıştırabilirsiniz.

Yöntem 2 Çörek kızartın

1. 
   

   
   
   
   Yağı ısıtın. 500 ml yemeklik yağı küçük bir tavaya dökün ve ocakta orta ateşte ısıtın. Lokmaları kızartmadan önce yağın ısınmasını bekleyin.
   • Yer fıstığı yağı veya ayçiçeği yağı gibi yüksek bir duman noktası olan ve zeytin yağı gibi düşük bir duman noktası olmayan bir yağ kullanmayı deneyin.
   • Çöreklerin kısmen suya batırılması için çıtır çıtır olabilmeleri için yeterli yağa ihtiyacınız vardır.

2. 
   

   
   Hamuru yağa batırın. Sıcakken, büyük bir servis kaşığı ile bir hamur topunu alın ve yağın içine yerleştirin. Hemen pişirmeye başlayacak ve yuvarlak şeklini korumasına izin verecek. Birbirine yapışmalarını önlemek için, sıcak kaşık içine daha fazla kaşık hamur sürün.

3. 
   

   
   Çörekleri ters çevirin. Altınları almaya başladığını görünce, bir spatula ile ters çevirin, böylece her iki tarafta eşit şekilde pişirilebilirler. Donutların altın renginde olması için her iki taraftaki pişirme sadece otuz saniye sürer. Onları dikkatlice izle.

4. 
   

   
   Pişirmeyi kontrol et. Donutların tüm yüzeyi altın kahverengi olduğunda (yaklaşık bir dakika sonra), pişip pişmediklerini görmek için spatula ile hafifçe bastırın. Sızıntı yapmazlarsa tamamen pişirilirler.

Yöntem 3 Donutları bir tavada pişirin

1. 
   

   
   Kızgın yağ Bazı insanlar, topları yerine yuvarlak, düz çörekleri pişirmek için kızartma tavasını yağ banyosu olarak kullanmayı tercih eder. Bu durumda, bir tavaya iki yemek kaşığı (30 ml) yemeklik yağ dökün ve ocakta orta ateşte ısıtın.
   • Bu yöntem kızartmadan daha az yağ gerektirir ve çöreklere daha yumuşak ve daha az gevrek verir. Kalori ve yağ tüketiminizi izlerseniz, bu seçenek daha diyetseldir.

2. 
   

   
   Hamuru yağa koyun. Hamur yığınlarını tavaya yerleştirmek için geniş bir servis kaşığı kullanın. Top yapmak yerine onları krep gibi düzleştirmeye çalışın. Bu şekilde, çöreklerin tüm yüzeyi eşit bir şekilde yağda pişecektir.
   • Yassı donutlar toplardan daha fazla yer kapladığından, tencerenin büyüklüğüne bağlı olarak birkaç kez pişirmeniz gerekebilir. Hamuru iyice temizleyin ve birbirlerine dokunmamalarına dikkat edin.

3. 
   

   
   Çörekleri ters çevirin. Alt kısımları altın olduğunda ve biraz net göründüğünde (yaklaşık bir dakika sonra), bir spatula ile döndürün. Onları diğer tarafta bir dakika kadar pişirin.

4. 
   

   
   Pişirmeyi kontrol et. Her iki taraf da altın rengindeyken, her bir çörek spatula ile hafifçe bastırın. Hamur kaçarsa, pişirmeye devam edin. Aksi takdirde, çörekleri pişirilirken tavadan çıkarın.

Yöntem 4 Donutları servis edin

1. 
   

   
   Yağı em. Donutların tamamen pişirildiğinden emin olduktan sonra, bir kaşık ya da spatula kullanarak tavadan ya da tavadan çıkarın ve yüzeylerinden fazla yağı almak için kağıt havluların üzerine yerleştirin.

2. 
   

   
   Çörekleri tatlandırın. Yüzeylerinin biraz daha tatlı olmasını istiyorsanız, pudra şekeri veya beyaz pudra şekeri serpebilirsiniz. İsterseniz, onları olduğu gibi bırakabilirsiniz.

3. 
   

   
   Sıcak çörekleri servis edin. Muz börekleri, yüzeyleri hala gevrek olduğu sürece, sıcak olarak tüketilmelidir. Onları hemen yiyin çünkü soğudukları zaman, kürleri tamamen değişir.

4. 
   

   
   Dondurma ekleyin. Vanilyalı dondurma, muzlu böreklere mükemmel bir eşlik eder. Soğuk sıcaklığı ve kremsi kıvamı, donutların sıcaklığı ve canlılığı ile çok hoş bir kontrast oluşturuyor.
   • Yoğurt ve çırpılmış krema da muz börek ile iyi gider. Ayrıca kırmızı meyveler, akçaağaç şurubu veya karamelli coulis ile süsleyebilirsiniz. İstediğiniz herhangi bir garnitür denemek için tereddüt etmeyin!