Ekmekli karides nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Ekmek karides
• Yöntem 2 Fry karides
• Yöntem 3 Karides fırında pişirin

Bu yazıda: karides tava karides kızartma karides fırında

Dünyanın her yerinde, en zarif restoranlarda, en mütevazı barlarda, evlerde ekmekli karideslerin tadını çıkarıyoruz ... Yunanistan'daki McDonalds bile zaman zaman tatlı ve ekşi soslu ekmek karidesleri servis ediyor. Zaten ekmekli karidesleri süpermarketinizin donmuş yiyecek bölümünde bulabilir veya evde hazırlayabilirsiniz. Karidesleri ekmekleme süreci değişiklik gösterse de, altın ve çıtır karides yapmak için özel bir yöntem gerekir. Her boyutta ekmekli karides yapabilirsiniz, ancak büyük karides kullanmak biraz daha kolaydır. İyi ekmekli karides yapmayı öğrenin.

aşamaları

Yöntem 1 Ekmek karides

1. 
   

   
   Karidesleri pişirmek için teçhizatı hazırlayın.
   • Bir kasede bir yumurta ve bir çorba kaşığı su karıştırın. İyice karışana kadar onları bir çatalla çırpın.
   • İkinci bir kapta, 125 g un, bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı biber, yarım çay kaşığı toz haline getirilmiş bir dail ve yarım çay kaşığı soğan tozunu karıştırın. İyice karıştırın.
   • Gevrek ekmek kırıntılarını yapmak için üçüncü bir kaba 100 g panko kırıntıları veya diğer kırıntıları koyun. Panko ekmek kırıntıları, kabuklu ekmek ile yapılır ve normal ekmek kırıntılarından daha hafif ve kırılgandır.

2. 
   

   
   Karidesleri hazırla.
   • Çiğ karides zaten çıkarılmış ve etmemiş değilse, yapın. Kuyruğunu çıkarmak zorunda değilsin ama yapabilirsin.
   • Karidesler hazır olduğunda, karidesleri alıp baharatlı bir un ile yuvarlayarak homojen bir tabaka ile kaplanmasını sağlayın. Sonra çırpılmış yumurtanın içine daldırın ve hafifçe bastırarak ekmek kırıntılarına yuvarlayın. Un ve yumurta, ekmek kırıntılarının karideslere yapışmasını sağlayacak bir çeşit tutkal oluşturacaktır. Bu karideyi bir parça parşömen kağıdına veya başka bir yapışmaz yüzeye koyun. Bütün karidesler kızarana dek devam edin.

Yöntem 2 Fry karides

1. 
   

   
   
   
   Yağı ısıtın.
   • Fritözünüzdeki yağı 190 ° C'ye ulaşana kadar ısıtın. Kullanılacak yağ miktarı ile ilgili kullanım talimatlarını izleyin. Yağ seçilen sıcaklığa ulaştığında, karides tava neredeyse dolana kadar yavaşça bir kez daldırılır. Aynı anda çok fazla karides koymayın.

2. 
   

   
   Karidesleri pişirin.
   • Orta boylu ise karides bir ila iki dakika, daha büyükse yaklaşık üç dakika pişirin. Altın olduklarında ve hafifçe büküldüklerinde onları çıkarın. Kağıt havluları bir dakika süzün ve servis yapın.

Yöntem 3 Karides fırında pişirin

1. 
   

   
   Fırında karides.
   • Fırını önceden 230 ° C'ye ısıtın Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yanlarına bir parça çiğ dövülmüş karides yerleştirin. Kızarmalarına yardımcı olmak için hafifçe yağ serpin. Boyuta bağlı olarak, kestiklerinde içlerinde opak olana kadar 10 ila 15 dakika pişirin.

2. 
   

   
   
   
   Karidesleri sade veya tartarla veya tatlı ve ekşi sosla servis edin.