İçerik
Bu yazıda: Salatalıklı sandviçin temel tarifiTemel tarifin türevleri8 Referanslar
Eğer hiç salatalıklı sandviç yememişseniz, fikir biraz garip görünebilir: Bu, herkesin bildiği nötr sebze tadında yapılan bir sandviç. Tatmadan önce önyargılarla üstesinden gelmeyin. Çaylarla iyi giden bir yemektir ve az kalori içerdiğinden diyet yapanlar için de ilginç bir atıştırmalıktır. Bu sandviçi, geleneksel İngiliz tarifini ve ayrıca yemeklerinizi geliştirmek için temel tarifin diğer bazı çeşitlerini kullanarak nasıl yapacağınızı öğrenin.
aşamaları
Yöntem 1 Salatalıklı sandviç için temel reçete
-
Soyulmuş ve taze ve iyi yıkanmış bir salatalık dilimleyin. Klasik sandviç için, koyu yeşil kabuğun çıkarılmasıyla ince çıtır salatalık dilimleri kullanılır. Cildi tamamen çıkarmak için bir patates soyma makinesi veya keskin bir bıçak kullanın.- Daha kalın dilimler kullanabilir ya da salatalığı teniyle bırakabilirsiniz, tamamen size bağlıdır. Gerçekte, cilt sağlığı için fena değil, onun ure taze salatalık etinden daha zordur.
-
Salatalık dilimlerini boşaltın. Dilimleri bir kevgir içine dökün ve kevgiri lavaboya koyun. Yaklaşık 10 dakika süzülmelerine izin verin, sonra bunları çıkarın ve bir kaba koyun ve bir kağıt havluyla kurulayın.- Salatalık dilimlerinin boşaltılması mümkün olduğu kadar kuru ve gevrek olmasını sağlamak için iyi bir sandviç için gereklidir. Yavaş ve ıslak dilimler size tam olarak istemediğiniz, yani donuk ve çılgınca bir sandviç verir.
-
Peynir kremalı tostunu hazırla. Küçük bir kapta, peynir kreması, Worcestershire sosu, mayonez, sarımsak tozu ve tuz dognonunu karıştırın. Homojen ve eşit bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. -
Krem peynir karışımını iki dilim ekmeğin üzerine yayın. İstediğin kadar koyabilirsin.- Her iki ekmek dilimine yaymanın avantajı, sandviçin ortasındaki salatalık dilimlerinden nemi emmesi, sandviçin damlaması ve nemli kalmasını engellemesidir. Bu numarayı yağ bazlı diğer çeşitlerle (yer fıstığı ezmesi gibi) kullanabilirsiniz.
-
İki dilim ekmeği, salatalık dilimiyle süsleyin. Her ekmek dilimine birkaç dilim salatalık yerleştirin. Her lokma salatalık yemek istiyorsanız yeterli koyabilirsiniz. Doldurma tamamlandığında, formanın iyi görünmesi için diğerine bir dilim ekmek koyun.- Tebrikler, ilk salatalık sandviçinizi yaptınız!
-
Ekmek kabuklarını çıkarın ve sandviçi küçük parçalar halinde kesin. Salatalık sandviçini yemenin "standart" bir yolu yoktur, ancak İngiltere'de bu sandviç, küçük kare veya üçgen parçalar halinde, kabuksuz ve parmaksız olarak yenir. Sandviçi istediğiniz gibi kesin veya bir bütün olarak saklayın, ardından hemen servis yapın.- Birden fazla misafiriniz varsa, her zaman aynı ekmek parçalarını kullanarak birkaç sandviç daha yapmak için yukarıdaki adımları tekrarlayın. Gerekirse, daha fazla yayılmaya hazırlanın ve daha fazla salatalık dilimi planlayın.
- Bir sonraki bölümde, temel tarifinizi "dekore etmek" için bazı ipuçlarını öğreneceksiniz. İsterseniz bu varyasyonları kullanın. Birkaç çeşit salatalıklı sandviç içeren bir tepsi bile servis edebilirsiniz.
Yöntem 2 Temel tarifin çeşitleri
-
Taze bir lezzet elde etmek için salatalık üzerine marul serpin. Laneth, salatalık sandviçinin tatlı, ılımlı ve orijinal lezzetine çok uygundur. Sonuçta, şerit turşu yapımında (salatalıktan yapılan) önemli bir bileşendir. Sandviçin üzerine serpilmiş bir tutam ya da iki kurutulmuş daneth tarifinize turşu aroması katar.- Daha çekici bir sunum için, salatalık dilimlerinin yanlarına taze dereotu dilimi koyarak, açılmamış sandviçleri (diğerinin üstüne bir dilim ekmek koymadan) servis etmeyi deneyin. Güzel görünecekler ve aynı zamanda çok güzel bir tadı olacaklar.
-
Sandviçlerinizin tadını geliştirmek için limon biberi kullanın. Çıtır çıtırıkları ve taze lezzetleri ile salatalık sandviçleri yaz atıştırmalıkları için mükemmeldir. Turtaya biraz limon biber eklenmesi veya salatalık dilimlerinin üzerine serpilmesi, sandviçlerinize bir miktar asit verir ve onları daha da ferahlatır.- Herhangi bir düşük veya orta sınıf markette limon biber bulabilirsiniz.Limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber ile kendiniz de yapabilirsiniz.
-
Aromalı bir lezzet için İtalyan sos sosu ekleyin. Salatalıklı sandviçin standart tadı yeterince "lezzetli" görünmüyorsa, malzemeleri karışımda karıştırırken en sevdiğiniz İtalyan salata sosu bir dokunuş eklemeyi deneyin. Bu, sandviçinize daha fazla lezzet verecek ve salatalık sandviçlerinin tatlı lezzetinden uzaklaşmayacaktır. -
Geleneksel bir kombinasyon elde etmek için çavdar ekmeğini kullanın. Salatalıklı sandviçler kaliteli beyaz ekmek veya kepekli ekmekle yapıldığında daha lezzetlidir, ancak daha orijinal bir lezzet için çavdar ekmeği kullanın. Ağırdır ve tatlı tadı hafiflik, salatalıkların gevrek acı ve yayılmanın bereketli olması ile iyi bir tezat oluşturur.- Çavdar ekmekleri genellikle yerel marketlerde satılmaz, ancak birçok üst düzey marketten satın alabilirsiniz.
-
Kıyılmış nane kullanarak daha fazla tazelik eklemeyi deneyin. Salatalıklı sandviçler çoktan taze, ama taze nane aroması ve aroması eklerseniz buza bakarlar. Birkaç nane dalını kesin ve salatalıkların üzerine serpin ve her sandviçin üzerine garnitür olarak ekleyin.- Mümkünse, nane yapraklarını çok ince parçacıklara bölün, çünkü nane yapraklarını sandviçin ortasındayken çiğnemek kolaydır.
-
Marmite yayılmış bir sandviç deneyin (yeterince kalınsanız). Marmite Slice, maya özünden elde edilen çok güçlü bir tada sahip olan meşhur bir sandviçtir ve İngiltere ve birçok Commonwealth ülkesinde popülerdir. Bazıları bu tostu severken, bazıları buna kızgınım. İlk kez tatdıktan sonra kimseyi kayıtsız bırakmayan bir sandviçtir. Onu satın alan insanlar sıklıkla salatalık sandviçlerine eklerler. İlk kez kullanmak istiyorsanız, çok küçük bir bölümle başlamanız önerilir.- Marmite dilim, genellikle bir balık tat sonrası ile çok tuzlu bir tada sahip olarak tarif edilir. Ayrıca öyle kuvvetli bir kokusu var ki bazıları için gerçekten iğrenç.