İçerik
- aşamaları
- Bölüm 1 Malzemelerin hazırlanması
- Bölüm 2 Malzemeleri karıştırın
- Bölüm 3 Tabouleh servis yapın
Tabbouleh, Orta Doğu'nun popüler bir yemeğidir. Başlıca bileşenleri maydanoz ve bulgurdur (bir çeşit haşlanmış ve kurutulmuş buğday). Tabbouleh humus, pide ekmeği veya garnitür olarak servis edilebilir. Tabbouleh, yaklaşık otuz dakika içinde evde kolayca hazırlanabilir. <! - Yatay Takım tarafından otomatik olarak eklendi ->
aşamaları
Bölüm 1 Malzemelerin hazırlanması
-
Maydanozu yıka. Kirleri veya böcek ilaçlarını gidermek için maydanozu su altında geçirin. Aşırı suyu çıkarmak için maydanozu hafifçe sallayın. Maydanoz rezerv. -
Bulguru yaklaşık 20 dakika suya batırın. Bulgur ve bir bardak kaynar suyu küçük bir kaseye ekleyin. Salata kasesini bir bezle örtün ve bulgurun yumuşayana kadar ıslanmasına izin verin. Bu yaklaşık 20 dakika sürer. -
Sebzeleri doğrayın. Bulgur ıslanırken, sebzeleri yıkayarak ve doğrayarak hazırlayın. İnce maydanoz, nane ve yeni soğan doğrayın. Domatesleri küpler halinde kesin. Bu malzemeleri ayırın.- Brokoli veya salatalık gibi diğer sebzeler, geleneksel tabbouleh sebzelerin yerine veya bunlara ek olarak kullanılabilir. Klasik tarifi değiştirmek için fazladan bir bardak sebze ekleyin.
-
Bulguru boşaltın. Bir kevgir ile suyu bulgurdan çıkarın. Fazla suyu emmek için bulgurun üzerine bir kağıt havluyla sıkıca bastırın.- Pişmiş kinoa, bu yemeğin glütensiz bir versiyonunu yapmak için bulgurun yerini alabilir.
Bölüm 2 Malzemeleri karıştırın
-
Yeşil malzemeleri ekleyin. Bulgur, maydanoz, nane ve yeni soğanı geniş bir salata kasesinde karıştırın. -
Bir limonu sıkın ve suyunu geçirin. 1/4 su bardağı limon suyuna eşdeğer basın ve bastırın. Limon suyunu karışıma ekleyin. Çok fazla limon suyu ilave etmediğinizden emin olun. Tercihlerinize göre limon suyu ekleyin. -
Zevkinize zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Yaklaşık bir bardak zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber gerekir. Her malzemeyi eklediğinizde tadın. -
Ezilmiş sincabı tercihlerinize göre ekleyin. Bir sarımsak presiyle, tabouleh'e birkaç sarımsak karanfil ekleyin. Sarımsak eklerken tadın. -
Domates zarını ekleyin. Hazırlığa ayırdığınız dört doğranmış domatesleri ekleyin. Ezilmelerini önlemek için domatesleri hafifçe karıştırın.
Bölüm 3 Tabouleh servis yapın
-
Tabouleh serin rezerv. Servis yapılmadan önce en az 30 dakika boyunca buzdolabında soğutulması daha iyidir. Salata kasesini örtün ve buzdolabına yerleştirin. -
Serve. Bir tabak veya tabakta buzdolabında. Tabbouleh pide ekmek, humus veya marul yaprakları ile mükemmel gider. -
tutun. Tabbouleh'i hava geçirmez bir kaba yerleştirin ve buzdolabında saklayın.