Çiğ badem ızgara nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Bir fırında badem tost
• Yöntem 2 Bir tavada badem tost
• Fırında badem
• Tavada kavrulmuş badem

Bu yazıda: Fırında kızarmış ekmekler Bir tavada bademli olun12 Referanslar

Badem sağlığı için iyidir, magnezyum, bakır, çinko, potasyum veya demir gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir. Kızartıldığında, sadece diyet değil, aynı zamanda lezzetli olurlar. Genellikle, bir fırında kızartılırlar, ancak zamanınız biterse, ocakta yapabilirsiniz. Onlara daha fazla lezzet getirmek için biraz yağ ve biraz baharat veya baharat ekleyin.

aşamaları

Yöntem 1 Bir fırında badem tost

1. 
   

   
   Fırını önceden ısıtın. 180 ° C'de açın Fırınların çoğu doğru sıcaklığa ulaşmak için yaklaşık 20 dakika sürer, ancak bu modelinizin verimliliğine bağlıdır. Bademleri hazırlarken ısınmasına izin verin.
   • Bademleri daha yüksek bir sıcaklık seçerek daha hızlı kızartmaya çalışırsanız, onları yakabilir veya düzgün pişiremezsiniz.

2. 
   

   
   Bademleri bir tabağa yerleştirin. Tek bir tabaka oluşturan bir fırın tepsisine onları düzenleyin. Somunlar doğal yağ bakımından zengin olduğu için rafa yağ koymanıza gerek yoktur. Bademlerin homojen bir tabaka oluşturduğundan ve birbirlerinin üzerine istiflenmediğinden emin olarak eşit şekilde kızartın.
   • Tabağı 25 x 35 cm fırın çanağı ile değiştirebilirsiniz.
   • Bademleri yağ ve baharatlarla kaplamak istiyorsanız, yağları ve seçtiğiniz malzemeyi doğrudan plaka üzerinde karıştırın veya önceden bir çukur içinde yapın.

   Kavrulmuş badem için baharat önerileri

   
   
   
   

   Tatlı baharat : şeker, tarçınlı şeker, bal, kakao tozu.

   
   

   Tuzlu baharat : deniz tuzu, sarımsak tozu, baharatlı tuz, biberiye, barbekü sosu.

   
   

   Baharatlı baharat : öğütülmüş biber, acı sos, harissa, sriracha, karabiber.

3. 
   

   
   Tabağı pişirin. Bademleri sık sık karıştırarak fırında 10 ila 15 dakika pişirin. Bir spatula ile karıştırın veya somunu kendi yüzeyinde hareket ettirmek için plakayı hafifçe çalkalayın. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve hoş bir koku verin.
   • Kenarlardaki bademler ortadakilere göre daha hızlı yanabilir. Karıştırdığınızda, konumlarını değiştirerek eşit şekilde pişirmelerini sağlayın.
   • Düzensiz şekilde yanmalarını veya ızgara yapmalarını önlemek için somunları sık sık kontrol edin. Düzgün yemek yapmazlarsa, karıştırın. Yanarlarsa, onları fırından çıkarın.

4. 
   

   
   
   
   Bademleri çıkarın. Onları fırından çıkarın ve başka bir plakaya aktarın. Yağ bakımından zengin oldukları için, özellikle onları sıcak plaka üzerinde bırakırsanız, fırında pişirmeye devam ederler. Bir kaşık kullanarak ya da doğrudan desteğin üzerine dökerek soğuk bir levhaya aktarın.
   • Onları sıcak plaka üzerinde bırakırsanız, metale temas eden yüz yanacaktır.
   • Başka bir tabağınız yoksa, bir tabak veya hatta kağıt havlu kullanabilirsiniz.

5. 
   

   
   Onları soğumaya bırakın. Bademlerin hava geçirmez bir kabın içine koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Onları ılık veya sıcak tutarsanız, daha fazla nem olacağından küflenme veya bozulma riskini artırırsınız. Dokunuşa soğuyuncaya kadar bekleyin ve cam veya plastikten yapılmış hava geçirmez bir kabın içine koyun.
   • Sürgülü dondurucu torbası veya cam kavanoz da kullanabilirsiniz.

6. 
   

   
   Bademleri saklayın. Kuru kavrulmuş bademleri dolabınızda 9 ila 12 ay boyunca saklayabilmelisiniz. Onları serin, karanlık ve kuru bir yere koyun, böylece mümkün olduğunca uzun süre kalabilirler. Kokmuş bir koku veya bayat bir tadı varsa, onları atın.
   • Onlara yağ bulaşmışsa, o kadar uzun kalmazlar. Onları 3 ila 4 hafta boyunca oda sıcaklığında tutabilmelisiniz.
   • Bademleri 2 yıl saklamak için, kapalı kabı dondurucuya koyun (dondurmaya uygun olduğu sürece).

Yöntem 2 Bir tavada badem tost

1. 
   

   
   Bademleri baharatlayın. Deniz tuzu ve zeytinyağı ile karıştırın. Malzemeleri büyük bir kaseye dökün ve bademleri homojen bir yağ ve tuz tabakası ile kaplanana kadar bir kaşıkla karıştırın.
   • Tercih ederseniz, zeytinyağını avokado yağı, susam yağı veya otlar gibi başka bir türle değiştirebilirsiniz.
   • Yağ veya limon suyu ile de değiştirebilirsiniz.
   • Malzemeleri bir kaşıkla karıştırmak yerine, kayan bir plastik torbaya koyabilir ve içeriğini karıştırmak için sertçe sallayabilirsiniz.

2. 
   

   
   Bir tencereyi ısıtın. Ocakta ısıtın, orta ateşte. Badem yakacak kadar sıcak olmamalıdır. Tabağınızda dokuz sıcaklık ayarı varsa, 5 ile 7 arasında bir deneyin. Bademleri sıkıştırılmadan yerleştirmek için yeterince büyük bir tava seçin.
   • Bir dökme demir tava ya da büyük bir kızartma tavası hile yapardı.
   • Doğru sıcaklığı belirlemek için, elinizi plakanın üzerine yaklaşık 5 ila 7 cm koyun. Çok ısınmadan birkaç dakika bekletirseniz, yangın orta veya orta derecede parlaktır.

3. 
   

   
   Bademi kızartın. Onları sıcak tavaya dökün ve 5 dakika boyunca güzel bir altın rengi dönene kadar pişirin. Tencerenin dibine yapışmalarını önlemek için sık sık bir spatula ile karıştırın.
   • 5 dakika sonra bir bademin tadına bakın. Tamamen ızgara gibi hissetmiyorsanız, pişirmeye devam edin.

4. 
   

   
   Bademleri soğumaya bırakın. Onları bir fırın tepsisine dökün ve tamamen soğumasını bekleyin. Kabın zarar verebilecek nem içermesini önlemek için saklamadan önce tamamen soğuk olmaları gerekir. Mümkün olduğunca çabuk soğutmak için, plaka üzerinde tek bir tabaka halinde düzenleyin.
   • Tabak yerine bir sayfa parşömen kağıdı kullanabilirsiniz.
   • Artık ısı onları pişirmeye devam edeceğinden bademleri tavada bırakmayın.

5. 
   

   
   tutun. Bu bademleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 ila 4 hafta saklayabilirsiniz. Çok çabuk bozulmalarını önlemek için bunları hava geçirmez bir plastik veya cam kabın içine koyun ve bir dolap veya kiler gibi kuru, karanlık bir yerde saklayın.
   • Atıştırmak istediğinizde yiyin veya salatalara veya yoğurtlara ekleyin.

Fırında badem

• 2 fırın tepsisi
• Bir spatula
• Hava geçirmez bir kap
• Bir çıkmaz sokak (isteğe bağlı)
• Bir kaşık (isteğe bağlı)

Tavada kavrulmuş badem

• Büyük bir tavuk
• bir kaşık
• Bir kızartma tavası
• Bir spatula
• Fırın tepsisi
• Hava geçirmez bir kap