İçerik
- aşamaları
- Bölüm 1 Bir çeşitlilik seçin.
- Bölüm 2 Dikim alanının hazırlanması
- Bölüm 3 Ispanak Dikimi
- Bölüm 4 Bitkilerin Bakımı
Ispanak, soğuk iklimleri seven ve çok hızlı büyüyen pancar ve pazı ile aynı ailenin bir bitkisidir. Sen yılda iki kez hasat etmek istiyorsanız emps veya sonbaharda veya her ikisi de ekebilirsin! Mükemmel çiğler veya pişirilirler ve demir, kalsiyum, antioksidanlar ve A, B ve C vitaminleri gibi temel vitaminler bakımından zengindirler. Birkaç basit adımı izleyerek evde de yetiştirebilirsiniz.
aşamaları
Bölüm 1 Bir çeşitlilik seçin.
- Ilıman iklimlerde ıspanak büyütün. Soğuk havaya çok dayanıklıdır ve serin veya soğuk iklime sahip alanları tercih ederler. Bu sebze 1 ila 23 ° C arasındaki sıcaklıklarda en iyi şekilde büyür.
-
Kabarcıklı veya yarı kabarcıklı yaprakları olan ıspanağı seçin. Kabarcıklı yaprakları olan ("Savoy Ispanak" olarak da bilinir) türler koyu yeşil bir kabarık ve buruşuk yapraklarla karakterize edilir. Bunları sonbaharda dikmek daha iyidir, çünkü soğuk havalarda özellikle berraklaşırlar. -
Daha hızlı hasat için pürüzsüz yapraklı bir tür seçin. Düz yapraklı ıspanak genellikle dik büyür ve Savoie ıspanaktan daha hafif renkli yapraklar üretir. Hızlı ve kolay büyürler ve yaz salatası için mükemmel bir bileşendir.
Bölüm 2 Dikim alanının hazırlanması
-
Güneşte bir alan seçin. Ispanak ılıman iklimleri tercih etse ve çok sıcaksa iyi büyümese de, onları güneşte bırakmalısınız. Kısmi gölgede de büyüyecekler, ancak hasat o kadar etkileyici olmayabilir ve bitkiler o kadar verimli olmaz. -
Toprağın suyu iyice boşaldığından emin olun. Ispanak orta derecede nemli bir yaşam alanını tercih eder, ancak düzenli olarak su basmış ya da iyi drene olmayan topraklarda yetişmezler. Bahçenizde mükemmel bir yer bulamazsanız, yükseltilmiş bir yatak oluşturabilir veya ıspanağınızı bir tencereye koyabilirsiniz.- Yükseltilmiş bir çim inşa ediyorsanız, mümkünse sedir ağacı kullanın. Bu ağaç suya maruz kaldığında küflenmeye karşı daha dayanıklıdır.
- Ispanak çok derin kökleri olmayan küçük bir bitki olduğundan, büyümek için fazla alana ihtiyacınız yoktur.
-
Toprağın pH değerini test edin. Ispanak, pH'ı 6.5 ila 7.0 arasında olan hafif asitli bir toprağı tercih eder. Gerekirse pH değerini ayarlamak için kireçtaşı ekleyebilirsiniz.- İhtiyacınız olan kalker türünü belirlemek için toprağın kalsiyum ve magnezyum seviyelerini değerlendirin. Toprak magnezyumda çok düşükse, dolomitik kireçtaşı ekleyin. Magnezyum yönünden zenginse kalsitik kireçtaşı ekleyin.
- Toprağın emmesi için yeterli zaman vermek üzere ıspanağı ekmeden iki veya üç ay önce kireçtaşını ekleyin. Bu süre geçtikten sonra, toprağın pH'ını tekrar test edin.
-
Dünyayı gübreleyin. Ispanak, gübre, yonca unu, soya unu, pamuk tohumu unu, kan unu ve diğer azot bakımından zengin gübreler gibi organik madde bakımından zengin toprakları sever. Özelliklerini sağlamak için yere bir metreküp iki metre eklediğinizden emin olun.- Gübreyi eklemeden önce taşları ve sert parçaları çıkardığınızdan emin olun. Taşları ve diğer istenmeyen nesneleri tırmıklamak için bir tırmık kullanabilirsiniz.
- Alanda yetişen yabani otları ve diğer bitkileri ayırın. Ispanakla boğulacaklar ve boğulacak veya bulaşıcı hastalıklar bulabilecekler.
Bölüm 3 Ispanak Dikimi
-
Ne zaman istersen karar ver. Ispanak soğuğa dayanıklı ve birçok farklı tarihte ekilebilecek bir bitkidir.- Yabani bir mahsul için: onları son donma donundan dört ila altı hafta önce ekin. Bu erken hasat daha uzun yaprak ve çiçeklere neden olabilir, bu nedenle en iyi sonuç için günler 14 saat ışığa çıkmadan önce hasat etmek en iyisidir. Bazı türlerin diğerlerinden daha fazla büyümesi muhtemeldir.
- Güz hasat: Daha güvenli bir hasat için ilk sonbahar donundan altı ila sekiz hafta önce bitki.
- Kış için: sonbaharda ıspanağı, mevsim sonunda küçük bir hasat için ekin, ardından kış aylarında uykuda olan bir dönem ve ertesi yıl erken hasat. Daha ayrıntılı talimatlar için aşağıya bakın.
-
Tohumları 1 cm derinliğinde, 5 cm aralıklı yerleştirin. Bunları üst üste yerleştirirseniz, aralarında en az 20 cm boşluk bıraktığınızdan emin olun. Bu, tohumların birbirine karşı rekabet etmeden olgunlaşmasını sağlar. Her yıl yeni tohumlar alın çünkü uzun süre canlı kalmazlar.- Sürgünler ekiyorsanız, bitkileri yaklaşık 30 ila 45 cm aralıklarla yerleştirin. Bu, filizlerin etrafındaki bitkilerle rekabet etmeden köklerini büyütmelerini ve yaymalarını sağlar.
- Sürgünleri bahçe merkezlerinden satın alabilir veya turba kaplarında kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ancak, eğer mümkünse ıspanakınızı tohumdan yetiştirmeniz önerilir çünkü sürgünlerin nakli zordur ve bunu yaparak köklere zarar verebilirsiniz.
-
Kökleri toprakla örtün ve hafifçe bastırın. Toprağı tohumların üstüne koymak gerekli değildir, aslında daha hafif ve havadar olması daha iyidir. Sadece tohumların havaya maruz kalmadığından ve tamamen toprakla kaplı olduklarından emin olun. -
Dikim alanı üzerinde malç yayıldı. Yabancı otları önlemek için toprağı birkaç santim saman, saman, yaprak veya çim ile kaplayın. Yabani otları ayıklayarak ıspanakınızın narin köklerine zarar verebilirsiniz, bu yüzden malç onları kontrol etmenin iyi bir yoludur. -
Alanı dikkatlice sulayın. Sulama kabı veya jeti üzerindeki su spreyinin iyi bir yağmura ayarlanmış olduğundan emin olun. Su jeti çok güçlüyse, sürgünleri yerinden çıkaracak veya hatta onları tamamen sökeceksiniz. -
Sıcak havaya adapte olun. Sıcak olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, zemini yazın serin tutmak için soğuk çerçeveler veya kalın battaniyeler kullanmayı düşünmelisiniz. Onları sıcak bir iklimde yetiştirmek istiyorsanız, günde iki kez ek tohum ve su ekmeye dikkat edin.
Bölüm 4 Bitkilerin Bakımı
-
Bitkileri uzayın. Sürgünler burnunu göstermeye başladığında, boş alan için savaşmalarını önlemek için bazılarını yırtın. Komşu bitkilerin yaprakları birbirine değmeyecek veya zar zor dokunmayacak kadar yeterli alana sahip olmalıdır. Bitkileri, bu dengeyi sürdürmek ve yaprakların tüketiminiz için hassas olmasını sağlamak için büyüdükçe birkaç kez parçalayın. -
Bölgeyi ıslak tutun. Ispanağın her zaman nemli toprakta büyümesini, ancak su basmasını istemiyorsunuz. Bölgenizin iklimine bağlı olarak, onları haftada bir veya iki kez sulamanız gerekir. -
Toprağı 26 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarla kapatın. Bir kez daha ıspanak ısıyı sevmez. Sıcaklıklar yükselmeye başlarsa, zemindeki sıcaklığı azaltmak ve bitkilerinizi serin tutmak için zemini bir bezle örtmeniz gerekir. -
Toprağı sadece gerektiğinde gübreleyin. Ispanak yavaş büyüyorsa, azot bazlı gübre ekleyebilirsin. Yukarıda belirtildiği gibi ıspanak, gübre, yonca unu, soya fasulyesi unu veya pamuk tohumu unu ve kan unu gibi organik madde bakımından zengin toprakları sever. Paket üzerindeki talimatlar ve bol su ile verilen gübreyi kullanın. -
Ispanağı hasat et. Yaprakları yemeye yetecek kadar uzun sürede (yani 8 cm ila 10 cm ve 5 cm ila 8 cm genişliğinde), hasat edebilirsiniz. Genel olarak, hasattan önce altı ila sekiz hafta beklemeniz gerekecektir.- Bu arada, kabarcıklar ortaya çıkmadan önce onları hasat ettiğinizden emin olun. Yaprak kabarık hale geldiğinde acı bir tat alır.
- Yaprakları dikkatlice çıkararak hasat edin. Bunları, sapın dibinde parmaklarınızla çimdikleyebilir veya sapın dibinde kesmek için budama makası kullanabilirsiniz.
- Aksi takdirde, ıspanağı tüm bitkinin yırtılmasıyla da hasat edebilirsiniz. Bu bitkinin sağlam kökleri olmadığından, onu yerden çıkarmak oldukça kolaydır.
- Yaprakları bitkiyi yırtmak yerine her yere götürmek daha iyidir, çünkü bu içerideki yaprakların büyümesine izin verir ve sonunda bitkinin tamamen yırtılmasından daha fazla yaprak alırsınız.
-
Ispanakınıza kışı geçirin. Çiftçilerin kış aylarında sık sık ertesi yıl hasat almak için kullanma eğilimi gösterdiği soğuk sert bitkidir. Kış aylarında, ıspanağınızı, güneşli havalarda aşırı ısınmalarını önlemek için, PVC kaplı basit bir yapıya sahip "düşük tünel" ile, havalandırma noktalarıyla koruyun. Ispanak, karanlık aylarda daha az sulama ve gübre gerektiren yarı uykuda olacaktır. Kış sonundaki uzun gün ışığı saatleri, büyümeyi tetiklediğinde, suda çözünür bir gübre kullanın ve normalde yaptığınız gibi bitkilerinizi koruyun.- Bazı türler diğerlerine göre soğuğa daha dayanıklıdır. Daha fazla bilgi için tohum kataloğuna bakın veya tedarikçinize başvurun.
- Onları pişirirken ıspanağın büzüldüğünü bilin.
- Yemekten önce daima ıspanağınızı yıkayın.
- Sıcak ve uzun günler mahsulünüzü öldürecek. Yazın ortasında büyümeye çalışmayın.
- Böcekler, akarlar ve yaprak bitlerine dikkat edin. Ispanakınızın yaprakları ile beslenirler.
- Küf ve beyaz pas genellikle ıspanağı etkileyen iki hastalıktır.