İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Soğuk bir tavuk sandviç yapın.
- Yöntem 2 Ekmekli bir tavuk sandviç yapın
- Yöntem 3 Kızarmış tavuk sandviç yapmak
Tavuklu sandviçler basit ve lezzetlidir ve bunları çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz. Neredeyse sonsuz miktarda tarif var. Bir lokantada, ekmekli bir tavuklu sandviç veya kızarmış tavuklu sandviç gibi soğuk bir tavuklu sandviç yapabilirsiniz. Ve bunlar sadece birkaç olasılık!
aşamaları
Yöntem 1 Soğuk bir tavuk sandviç yapın.
-
Ekmeği seç. İyi kalitede dilimlenmiş ekmek alın. Gevrek kabuklu veya yumuşak ekmeği olan geleneksel bir ekmek olsun, pratik olarak herhangi bir dilimlenmiş ekmeği olan iyi bir tavuklu sandviç yapabilirsiniz. Aşağıdaki türlerin tümü tavuklu sandviçler için mükemmeldir:- beyaz ekmek
- kepekli ekmek
- lavoine ile ekmek
- mısır ekmeği
- çavdar ekmeği
- multicere ekmek
-
Tavuk jambonu al. Bir yiyecek üreticisinde, farklı baharatlarla pişirilmiş veya pişirilmiş kızarmış tavukları satın almalısınız. İstediğiniz kalınlıkta dilimler alın. Çok ince, jambon gibi ya da çok kalın ve cömert olabilirler.- Ayrıca süpermarkette vakumlu tavuk jambonu veya kızartma tavuk zarını satın alabilir veya tavuğu kendiniz kızartıp soğumasını sağlayabilirsiniz.
- Sandviçiniz için tavuğu kızartmak veya kızartmak istiyorsanız, bu eğitimin aşağıdaki bölümlerine bakın.
-
Çeşni seçin. Bir veya iki dilim ekmek üzerine mayonez, hardal veya istediğiniz herhangi bir ürünü sürün. Üzerine istediğiniz kadar tavuk koyun. Ardından seçtiğiniz diğer malzemeleri tavuğa ekleyin. -
Diğer malzemeleri ekleyin. Marul, domates dilimleri, çiğ lahana, soğan halkaları, biber, biber, lavocat, Brüksel lahanası, peynir vb. Ekleyebilirsiniz. Malzemelerin bir kombinasyonu iyi hissediyorsa, tadına bakmalı! -
Sandviçi bitirin. İstediğiniz ilave malzemeleri ekleyin, ikinci dilim ekmeği en üste koyun ve tadını çıkarın!
Yöntem 2 Ekmekli bir tavuk sandviç yapın
-
Malzemeleri hazırla. Kızarmış tavuklu sandviç yapmak için ihtiyacınız olan:- bir yumurta
- 700 ml süt
- 350 g ince ekmek kırıntıları
- 125 g un
- bir çay kaşığı tuz
- kırmızı biber bir çay kaşığı
- 4 çay kaşığı karabiber
- 2 ila 4 yemek kaşığı yemeklik yağ
- 2 ila 4 derisiz tavuk filetosu
- 1 - 2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat vermek için)
- bir çay kaşığı dognon irmik
-
Ekmek kırıntılarını hazırla. Yumurtayı ve sütü bir çukura yerleştirin ve iyice karıştırmak için bir araya getirin. Daha sonra ekmek kırıntıları, un ve diğer kuru malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir macun elde etmek için bunları karıştırın. -
Tavuğu ekmek. Her bir tavuk filetosunun yüzeyini unu ile örtün, sonra tamamen bitirmek için hamura batırın, sonra tekrar unu ile örtün. Yağı ısıtırken ekmekli filetoları bir plaka üzerinde bırakın. -
Yağı ısıtın. Büyük bir tavaya dökün ve ocakta orta ateşte ısıtın. Yağın içine birkaç damla soğuk su damlatın. Cızırdarsa, tavuğu pişirmek için yeterince sıcaktır. -
Tavuğu kızart. Ekmekli filetoları tavaya koyun. Bazılarını aynı anda tavaya koyun, ancak fazla doldurmamaya dikkat edin. Aksi takdirde, yağ sıcaklığı çok düşecek ve ekmek yağlı ve yumuşak olacaktır. Tavuğun ilk tarafı altın ve gevrek olduğunda, filetoları ters çevirin.- Tüm yüzeyi altın kahverengi ve 75 ° C'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında tavuğu tavusundan çıkarın. Filetoları bir kesme tahtasına yerleştirin ve kesmeden önce biraz dinlendirin.
- Pişirme termometreniz yoksa, tavuk filetoyu ikiye bölün. Çıkan meyve suyu tamamen şeffafsa ve et hiç pembe değilse, pişirilir.
-
Tavuğu kes. İnce dilimler halinde kesin. Onları bir dilim ekmeğe koyun ve tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin. Ekmekli tavuk, her çeşit dilimlenmiş ekmek ve birçok çeşniler ve diğer malzemelerle çok iyi gider. Aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz:- ciabatta, baget, kır ekmeği veya zeytin ekmeği kullanmak,
- Kornişon dilimleri, çiğ kırmızı topak, marul ve domates ekleyin,
- damak tadınıza mayonez, hardal veya ketçap ekleyin.
-
Afiyet olsun!
Yöntem 3 Kızarmış tavuk sandviç yapmak
-
Gerekli malzemeleri alın. Tavuk kızartma yapmak için şunlara ihtiyacınız var:- derisiz büyük bir tavuk fileto
- bir çorba kaşığı zeytinyağı
- zevkinize göre tuz ve karabiber
- yarım çay kaşığı tuz
- bir çay kaşığı karabiber çeyrek
- Bir çay kaşığı dognon tozu çeyrek
- çay kaşığı dail tozunun dörtte biri
- bir çay kaşığı çeyrek kurutulmuş dorigan
- bir çay kaşığı öğütülmüş biber
- alüminyum folyo
- Hamburger veya çok tahıl ekmeği için tam çörekler
-
Tavuğu hazırla. Her iki tarafı da zeytinyağı ile kaplayın ve üzerine baharat serpin. Tavuğu yağsız veya kağıtsız bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırını 230 ° C'ye ısıtın -
Tavuğu pişirin. Fırında 230 ° C'de 10 dakika pişirin. 10 dakika sonra ters çevirin ve 8 ila 10 dakika daha veya bir çatalla delerken akan suyu şeffaf olana kadar pişirin. Etin tamamen pişmesini sağlamak için en kalın kısımda bir bıçakla küçük bir kesim yapabilirsiniz.- Pişirme süresini ağın boyutuna göre ayarlayın. Bu tarif 225g tavuk fileto için iyidir, ancak çok daha büyük bir parça pişirirseniz, her bir tarafta 12 ila 15 dakika pişirmeniz gerekebilir. Daha küçük bir ağ için, kenar başına 8 dakika yeterli olmalıdır.
- Tavuğun pişirildiğinden emin olmanın en iyi yolu prob termometresi kullanmaktır. Etin en kalın kısmına bastığınızda 75 ° C'yi göstermelidir. Bir termometreniz yoksa, ağın ortasına küçük bir kesik açın ve etin tamamen beyaz ve opak olduğundan ve pembemsi olmadığından emin olun.
-
Tavuğu bir tabağa koyun. Gevşek bir şekilde alüminyum folyo ile örtün ve 5 dakika bekleyin. Ardından, seçtiğiniz ekmeğin iki diliminin arasına koyun ve istediğiniz dolguları ekleyin.- Fırını kapatmadan önce, sandviçe biraz gevreklik getirmek için üzerinde peynir dilimleri bulunan ekmeği kızartın. Yanmasını önlemek için ekmeği izleyin.
-
İyi tatmak!