İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için gönüllü yazarlar düzenleme ve geliştirme çalışmalarına katıldı.Size vereceğimiz bu tarif çok iyi bilinen bir Fas tarifidir: tajine SAOUIRI olarak da adlandırılan 7 sebzeli tagine.
malzemeler
- 1 kg et
- Çeyrek bardak zeytinyağı
- Bir bardak bitkisel yağın dörtte biri
- Bir çay kaşığı tuz
- 3 kesim karanfil kesim
- Bir çay kaşığı kırmızı biber
- Zencefil tozu bir çay kaşığı
- Bir çay kaşığı biber
- Boya (za3frane)
- Bir domates
- Bir ognon
- 2 patates
- 3 havuç
- 2 kabak
- Bir kase bezelye
- Bir bardak su
- Kişniş bir çay kaşığı
aşamaları
- 1 Sebzeleri yıka ve soy. Domatesi küçük parçalar halinde kesin, logonuzu dilimler halinde kesin ve patatesleri boyuna kesin. Kabağı ve havuçları küçük parçalara ayırın.
- Şimdi her sebze kesilip bir kapta olduğu için 2. adıma geçebilirsiniz.
- 2 Bir tajini orta ateşte ısıtın. Bir miktar zeytinyağı koyun ve bir kilo et ve ardından bitkisel yağ ekleyin. Et kırmızı olana kadar karıştırın ve sonra 3. adıma gidin.
- 3 Hazırlık yağını parçalara ekleyin. Sonra kırmızıbiber, zencefil tozu, karabiber, boya (za3fran) ekleyin ve karıştırın.
- Su ekleyin ve etler iyice pişene kadar tajinin üzerini örtün (30 dakika).
- 4 Tajinlerinizi ateşte sebzelerle süsleyin. Bezelye ve kişniş ekleyin ve tajinin üzerini örterek orta ateşte 30 dakika pişirin.
- 5Afiyet olsun! reklâm