İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Pasta kendi kendine hamur yapmak
- Yöntem 2 Tek bir garnitür hazırla
- Yöntem 3 Armatürlerin bazı önerileri
Rustik ama lezzetli bir tarif arıyorsanız, fıstık ezmeli turta düşünün. Bu kek bir çok meyveli turtaya göre daha tatlı ve kremsidir, Şükran Günü yemeğine son vermek için mükemmel bir tatlıdır. Ayrıca, hazırlığını diğer turtalarla karşılaştırıp karşılaştırmamanız çok kolay. Fıstık ezmeli kekinizi, fırında kullanmadan, börek pastası almaya karar vermediğiniz sürece, bu makalede göreceğiniz gibi yapabilirsiniz.
aşamaları
Yöntem 1 Pasta kendi kendine hamur yapmak
-
"Oreo" çerezlerini ezin. Bunun için robot mikseri kullanarak işleri daha kolay hale getirebilirsiniz. Ayrıca "Oreo" çerezlerini, bir oklava veya ocağın arkası ile ezmeden önce plastik bir torbaya koyabilirsiniz. İçerdiği kurabiyeleri (beyaz kremayı) ezmeden önce boşaltmayın, çünkü bu makalenin sonraki bölümlerinde açıklanan pasta tarifinde önemli olan bir bileşendir.- Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtmanız gerekecek
- Bu tarifin başarılı olması için ince bisküvi kırıntıları üretmelisiniz.
- Graham kraker hamuru yaparsanız, kırıntıları almak için yiyecek işlemciye şekerli kurabiye koyun. O zaman sadece pasta tarifinin diğer adımlarını takip etmeniz gerekir.
-
Tereyağını eritin ve bisküvi kırıntılarının üzerine dökün. Tereyağı, hamurun akmasını ve tadını iyileştirecek kırıntıları topaklaştıracaktır. Bisküvi kırıntılarına dökmeden önce tereyağı ayrı olarak bir kasede ve mikrodalga fırında eritin, ardından bir çatalla iyice karıştırın.- Kırıntıları çatalla karıştırdıktan sonra birbirine yeterince yapışmazsa, fazladan tereyağını eritin ve kaşıklara ekleyin. Daha fazla hamur yapmak için diğer çerezleri ezmeye karar verirseniz, bu ilave gereklidir.
-
Hamuru bir turta kabının dibine uygulayın. Bir kaşıkla tereyağını döktüğünüz kalıbın ortasına tereyağı ve kırıntıların karışımını ekleyerek başlayın, daha sonra ekleyin ve kalıbın kenarlarına ulaşmak ve örtmek için yayın. Hamuru kalıba bastırmak ve eşit şekilde düzleştirmek için silindir gibi küçük bir silindirik cam kullanın. -
Hamuru pişirin. Herhangi bir garnitür olmadan hamuru 5 ila 7 dakika pişirmek üzere fırına koyun. Hamuru fırından çıkardığınızda, yeterince sağlam olup olmadığını kontrol edin. -
Dolguyu eklemeden önce hamuru soğumaya bırakın. Hamurun sıcaklığının, doldurma ile örteceğiniz andaki ortam havasındakiyle aynı olması önemlidir. Aksi takdirde, dolumun etkisi etkilenecektir. Soğutmayı hızlandırmak için hamuru buzdolabına koyabilirsiniz.- Hamur soğuduktan sonra dolguyu ekleyebilir ve sonraki adımlara geçebilirsiniz.
Yöntem 2 Tek bir garnitür hazırla
-
Fıstık ezmesini süzme peynir ve şekerle karıştırın. Büyük bir salata kasesinde, homojen ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar tüm bu malzemeleri karıştırın. Bunu orta hızda bir robot mikseri kullanarak dakikalar içinde yapabilirsiniz.- Hamuru kendiniz yapmışsanız, fırını 180 ° C'ye ısıtınZaten pişmiş hamur satın aldıysanız, bir fırına bile ihtiyacınız olmaz.
-
Kremalı dolguyu fıstık ezmesinin ve süzme peynir karışımının üstüne ekleyin. Bir spatula kullanarak bu ilk doldurma katmanına yayın, sonra iki tabakayı nazikçe ve kısa bir süre karıştırın. -
Dolguyu hamurla kaplı kabın içine dökün. Bu işlemi aşamalı olarak gerçekleştirmek için bir kaşık kullanın. Tüm dolguyu döküldükten sonra, hamurun üzerine eşit şekilde yayın.- Bu zamanda zevkinize göre başka bir garnitür ekleyebilirsiniz. Bazı kırpma fikirleri için bu makalenin son yöntemini okuyun.
-
Doldurma firmasının yapması için pastayı buzdolabına koyun. Ezilmeyeceği bir yere yerleştirin. Buzdolabınızın sıcaklık ayarlarına bağlı olarak, 1 ila 3 saat bekletmelisiniz. Şüphe durumunda, bütün bir gece için gidebilirsiniz.- Doldurma yeterince sert olduğunda, pasta tatmaya hazırdır. Servis yapmadan hemen önce servis yapın veya ilave bir dolgu hazırlayın.
- Nispeten sert plastik bir pakette bir hamur aldıysanız, pastayı korumak için kullanın. Aksi takdirde, yine alüminyum folyo ile koruyabilirsiniz.
Yöntem 3 Armatürlerin bazı önerileri
-
Tadı ve dolum rahatlığını artırmak için ezilmiş fıstık turtasının serpin. Bu yer fıstığı parçaları, böreklerinizi daha gevrek yapar. Yerfıstığı tuzu, dolgunun tatlı tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. -
Dolgu üzerine ince bir tabaka çikolata ekleyin. Eritilmiş çikolata dolgusu üzerine dökülerek bir çikolata kabuğu elde edilir. Fıstık ezmeli turtanız için bir çikolata kapağı yapmak gibi bir şey. Bu çikolata kabuğunu almak için aşağıdaki talimatları izleyin.- Çekiç veya bıçak bıçağıyla çikolata karelerini küçük parçalara bölerek başlayın.
- Çikolatayı benmaride eritin. Bir mikrodalga fırını da çikolatayı karıştırmanız gereken 30 saniyelik aralıklarla ısıtarak da kullanabilirsiniz.
- Çikolata tamamen eridiğinde, bir iki dakika soğumaya bırakın. Sonra düzgün bir ince tabaka elde etmek için bir spatula ile dikkatlice yayarak dolgu üzerine dökün. Sonra, pastayı buzdolabında soğumaya bırakın.
-
Dolgu üzerine pudra şekeri serpin. Pastaya ekstra tatlılık eklemek için küçük bir miktar ekleyin. Bu ince beyaz toz, özellikle kısmen koyu çikolata kabuğunu kaplarsa, pastanızın görünümünü de iyileştirir. -
Doldurma bezini çikolata kaplarıyla serperek süsleyin. Örneğin bir bıçağın bıçağını kullanarak bunları küçük parçalara bölerek başlamalısınız. Çikolata talaşını, pastanın üzerine rustik bir görünüm vermek için eşit şekilde yayarak dolgu üzerine yerleştirebilirsiniz. Vaktiniz varsa, konukları üzerinde büyük bir etki yaratacak desenleri çizmek için cipsleri düzenleyin. -
Dolguyu bir kat çırpılmış kremayla kaplayın. Pastayı süslemek için kullandığınız krema varsa, pastanıza ekstra bir lezzet katmanı ekleyin (hacme ek olarak). Krem şanti bomba da iş yapabilir.- Ayrıca, pastayı kaplayan çırpılmış krem tabakasına biraz çikolata veya karamel fondan da ekleyebilirsiniz. Çikolata karası veya karamel kahvesi, krem şanti beyaz arka plan üzerinde çok iyi göze çarpıyor.