İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için gönüllü yazarlar düzenleme ve geliştirme çalışmalarına katıldı.Biftekleri kızartmanın ve diğer pişirme yöntemlerinin çoğaltamayacağı harika bir lezzet elde etmenin mükemmel bir yolu.
aşamaları
-
Biftekleri buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bırakın. -
Önceden ısıtılmış orta bir tavada (tercihen dökme demir), yağı ve tereyağını koyun ve tereyağının erimesini bekleyin. -
Biftekinizi tuz, karabiber, baharat vb. İle istediğiniz şekilde baharatlayın. -
Bonfileyi tavaya koyun ve her iki tarafta, yanlarında üç ila beş dakika kadar, ortalama 63 derece santigrat sıcaklıkta orta dereceli pişirme için pişirin. -
Biftekleri pişirdikten sonra, sosu oluşturmak için kalan tereyağını ve şarabı tavada seyreltin. -
Biftek 5 dakika soğumaya bırakın. Küçük parçalar halinde kesin ve sosu içine dökün. -
İyi bir yemek için sebze, pilav veya patates ile servis yapın.
- Sos, yemeğe karmaşık lezzet bir dokunuş katıyor, ancak isteğe bağlı.
- Etin zaten lezzetli bir tada sahip olacağı açıktır, ancak biftek sosu veya damak tadınıza uygun diğer çeşniler kullanabilirsiniz.