Yiyecekleri sıcak tutmak için nasıl

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Bir mutfak aleti kullanın
• Yöntem 2 Sıcak yemek taşımak
• Yöntem 3 Yalıtım kabı yapma
• Yöntem 4 Sıcak plakalar

Bu yazıda: Bir mutfak cihazının kullanılmasıSıcak yiyeceklerin taşınması Yalıtımlı bir kap yapmakSıcaklık plakaları20 Referanslar

İsterseniz, yemeğinizin servis yaparken sıcak kalmasını veya yiyecek zehirlenmesi riskini göze almak istemediğinizden, yiyeceklerin nasıl sıcak tutulacağını bilmek önemlidir. Evde kullanabileceğiniz birçok kolay yöntem vardır. Çeşitli cihazları veya yalıtımlı kapları kullanabilir, yiyecekleri soğutmadan taşımak için bir soğutucu kullanabilir veya sıcak tutmak için sıcak plakalarda yemekler servis edebilirsiniz. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, istediğiniz yerde sıcak bir yemek yiyebilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Bir mutfak aleti kullanın

1. 
   

   
   Yavaş bir tencere kullanın. Çorba ve yahniler için "sıcak tut" olarak ayarlayın. Yemeğin dökülmesini önlemek için, yemekten önce ısınmasına izin verin. "Sıcak tut" işlevi, cihaz açık kalırken yiyecekleri yaklaşık 80 ° C sıcaklıkta tutar.
   • Yavaş pişiriciler özellikle çorba, sos, yahni veya püreler gibi sıvı yemekler için uygundur.
   • Yiyecekler hafifçe pişmeye devam edebilir veya cihazda kalırken change değişebilir.
   • Yavaş pişiriciyi kapattığınızda, yiyecek 2 saat boyunca hala sıcak olacaktır.

2. 
   

   
   Fırını kullan. Etleri ve büyük tabakları sıcak tutmak için 90 - 100 ° C'ye ayarlayın. Cihazı en düşük sıcaklıkta açın ve önceden ısıtın. Bu arada, yiyecekleri ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Kabı orta rafa koyun ve fırında en fazla 2 saat bekletin.
   • 20 dakika sonra, 60 ° C'nin üstünde olduğundan emin olmak için yemeğin sıcaklığını bir mutfak termometresiyle alın. Yeterince sıcak değilse, fırının sıcaklığını hafifçe artırın.

3. 
   

   
   
   
   Bir bain-marie hazırla. Yiyecekleri sıcak tencerelerde tutmanın iyi bir yolu. Yarısı büyük bir tencereye su doldurun ve ocakta orta ateşte düşük ateşte ısıtın. Suyun sıcaklığını bir termometre ile alın. Yaklaşık 70 ° C olmalı Yiyeceklerle birlikte sıcak su banyosunun ortasına başka bir tava yerleştirin.
   • Yangın yumuşak kalacağı sürece bu yöntemi kullanabilirsiniz ve buharlaşan suyu ılık suyla değiştiriniz.
   • Tencerenin dibinde yanmasını veya asılı durmasını önlemek için, kabı ara sıra karıştırın.

4. 
   

   
   Tealight için yakıt kullanın. Büyük alüminyum yemeklerin sıcak kalmasına yardımcı olur. Kaşık gibi kesmeyen bir cisim kullanarak kapağı yakıt kabından çıkarın. Kabı alüminyum kabın altına koyun ve ürünü standart bir bütan çakmakla aydınlatın. Bitmeden önce yaklaşık 2 saat boyunca yanar. Artık ihtiyacınız olmadığında, kabın kapağı veya bir söndürücü ile alevi kapatın.
   • Açık alevle çalışırken her zaman dikkatli olun.
   • Tealight için yakıtı jel veya fitil olarak satın alabilirsiniz. Her iki tip de aynı şekilde çalışır.

Yöntem 2 Sıcak yemek taşımak

1. 
   

   
   
   
   Yalıtılmış bir şişe alın. Çorba ve güveç taşımak için iyi bir yol. Yiyecekleri hala sıcakken büyük, yalıtılmış bir şişeye (Termos tipi) dökünüz. Konteyneri doldurduktan hemen sonra kapatın. Soğumasını ve bakterilerin bulaştığını önlemek için içeriğini 4 saat içinde tüketin.
   • Yiyecekleri zehirlenmeden ne kadar süre tutabileceğinizi şişe ambalajındaki talimatlara bakın.
   • Genel olarak, yalıtılmış bir şişe birden fazla porsiyon barındıramaz.

2. 
   

   
   Yalıtımlı çanta satın alın. Daha büyük tabakları taşımak için faydalıdırlar ve seyahat sırasında ılık kalmalarına izin verir. Sıcak kalıbın üzerine bir kapak koyun veya alüminyum folyo ile örtün ve yalıtılmış bir torbaya koyun. Yiyecekleri yemeden önce 3 saat boyunca bu torbalardan birinde sıcak tutabilirsiniz.
   • Soğutucu torbaları markette veya bir mutfak ekipman mağazasında satın alabilirsiniz. Tek kullanımlık ve tekrar kullanılabilir versiyonları bulacaksınız.

3. 
   

   
   Bir yalıtım kutusu kullanın. Aracınızın çakmağına takabileceğiniz yalıtımlı bir taşıma kutusu veya soğutucu alın. Kabı sıcak yiyeceklerle doldurun ve nakliye için fişini takın. Yiyecekleri risk oluşturmayacak kadar yüksek bir sıcaklıkta tutmak için otomobil tarafından üretilen enerjiyi kullanır.
   • Akünün boşalmasını önlemek için motor çalışmadığı zaman kabı çıkarın.
   • Çakmağın yeterli enerji sağlayabildiğinden emin olmak için kutunun kullanım kılavuzunda gereken voltajı kontrol edin. Aksi takdirde, kap kısa devre yapabilir.

Yöntem 3 Yalıtım kabı yapma

1. 
   

   
   Bir soğutucu kullanın. İç yüzeylerini alüminyum folyo ile hizalayın. Bu tür bir kap, yiyecekleri soğuk tutmak için yapılmış olsa da, sıcak tutabilir. İçini iki kat alüminyum folyo ile örtün. Bu malzeme ısıyı kabın içinde tutacaktır.

2. 
   

   
   Çanağı topla. Yiyecek içeren kabı başka bir alüminyum folyoya sarın. Masanın üzerine büyük bir alüminyum levha yerleştirin ve üzerine sıcak tabağı koyun. Paketlerken yiyeceklerin hala sıcak olduğundan emin olun. Kabın tüm dış yüzeyini kaplamak için birkaç tabaka kullanın.
   • Sıcak kabı sararken yanmamak için bir fırın eldiveni kullanın.

3. 
   

   
   Çanağı soğutucuya koyun. Kutunun ortasına yerleştirin. Kaptan gelen ısı alüminyum folyodan aktarılır, böylece soğutucunun iç kısmı sıcak kalır.

4. 
   

   
   Termal pedleri geliştirin. Yeni pamuklu çorapları çiğ pirinçle doldurun. Onları yarıya kadar doldurun. Bir çorabı doldurmayı tamamladığınızda, çekirdeklerin çıkamayacağı şekilde bağlayın.
   • Daha iyi kapatmak için her çorabın etrafına bir ip bağlayın.
   • Pirinci kuru fasulye ile değiştirebilirsiniz.

5. 
   

   
   Pirinci ısıtın. Mikrodalgada doldurulmuş çorapları 2 ila 3 dakika boyunca geçirin. Üniteyi normal fonksiyonuna ayarlayın. İşiniz bittiğinde, yastıklar ılık olacak ve bir süre ılık kalacaktır.

6. 
   

   
   Yiyecekleri izole et. Sıcak termal pedleri tabağın etrafına soğutucuda yerleştirin. Yemeğin kenarları ve kutunun kenarları arasındaki geniş boşlukları doldurun. Bu, soğutucunun içine sıcaklık katar ve yiyeceğin sıcak kalmasına yardımcı olur.

7. 
   

   
   Boşlukları doldurun. Taşıma sırasında yemeğin kutuda hareket etmesini önlemek için kalan boş alanlara temiz havlu koyun. Havluların daha iyi yalıtmak için kaba karşı sıkı olduklarından emin olun.

8. 
   

   
   Bir sıcak su şişesi ekleyin. Havluların üstüne koy. Kaynar suyla bir lastik sıcak su şişesini doldurun.Kolay transfer için bir su ısıtıcısı veya bir tencere ile emzikli kullanın. Son ısıtma elemanını getirmek için sıcak su şişesini havlu üzerine koyun.
   • Isının kaçmasını önlemek için sıcak su şişesini içeri koyar yerleştirmez soğutucuyu kapatın.

9. 
   

   
   Yemeğini ye. 2 saat içinde servis yapın. Kutudaki sıcaklık yavaş yavaş azalır. Bir mutfak termometresi alın ve 60 ° C'nin üzerinde olduğundan emin olmak için yemeğin sıcaklığını alın

Yöntem 4 Sıcak plakalar

1. 
   

   
   Bir mikrodalga kullanın. Plakaları istifleyin ve cihaza yerleştirin. En düşük güce ayarlayın ve açın. Plaka başına 30 saniye boyunca çalıştırın. İşiniz bittiğinde plakaları, sıcak olacağından fırın eldiveni ile koruyarak çıkarın.

2. 
   

   
   Fırını kullan. Bu yöntem fırına dayanıklı plakalar için ayrılmalıdır. Cihazı en düşük sıcaklığa (genellikle 70 ila 100 ° C civarında) ayarlayarak ısıtın. Sıcakken, istiflenmiş plakaları iç mekanlara koyun ve birkaç dakika bırakın. Onları fırın eldivenleriyle çıkarın ve kullanmadan önce hafifçe soğumalarını bekleyin.
   • Enerjiden tasarruf etmek istiyorsanız, plakalara uyacak kadar büyük bir ekmek kızartma makinesi kullanın.

3. 
   

   
   Bir tabak ısıtıcı al. Bir elektrikli ısıtıcıya yatırım yapın, böylece mutfak aletlerinizi kullanmaya devam edebilirsiniz. Bu, plakaları istifleyebileceğiniz uzun ve katlanabilir bir halıdır. Fişe takın ve açın. Bir plakayı halının içine tamamen sarın ve üzerine ikinci bir tabak koyun. Tabakları halıya ayırarak istiflemeye devam edin ve üzerlerine yiyecek koymadan önce 5 dakika ısıtın.
   • Bu öğelerden herhangi birini çevrimiçi olarak veya bir mutfak malzemeleri mağazasından satın alabilirsiniz.
   • Son çare olarak, sırt için yapılan geniş bir ısıtma matını kullanabilirsiniz. Bir eczanede bulabilirsin.