İçerik
Bu yazıda: Fırında tavuğun pişirilmesi Tavuğun tavasında pişirilmesi12 Referanslar
Dondurulmuş etleri pişirmek için çok zaman kazanabilirsiniz, özellikle topallamada bir yemek hazırlamak zorundaysanız. Tavuk göğsü lezzetlerini korurken fırında veya tavada pişirebilirsiniz.
aşamaları
Yöntem 1 Tavuğun fırında pişirilmesi
- Hafifçe yükseltilmiş bir ızgara tabağı bulun. Izgarayı normal bir yemeğin üzerine de koyabilirsiniz.
- Tabağı yükselterek, tavuk pişirilirken meyve sularının akmasını sağlarsınız.
-
Çanağı alüminyum folyo ile örtün. Bu, yemeği temiz tutar ve tavuğun daha hızlı pişmesine yardımcı olur. -
Fırını önceden 180 derece C'ye ısıtın Fırının ortasına bir raf yerleştirin.- Dondurulmuş tavuk göğsü parçalarını, düşük sıcaklıklarda oluşabilecek bakterileri öldürmek için her zaman 180 derece veya daha fazla pişirdiğinizden emin olun.
- Izgara tavuk göğsünün çok kuru olmasını istemiyorsanız, eti yapışmaz bir kaba koyun. Çanağı örteceğiniz gerçeğini telafi etmek için fırını 190 derece C'ye ısıtın. Onları aynı anda pişireceksin.
-
Dondurucudan 1 ila 6 tavuk göğsü çıkarın. Pişirmeden önce durulanmaları veya suya batırılmaları gerekmez. -
Tavuk göğsü alüminyum folyo ile kaplanmış bir kaba koyun. Onları, beyazlar arasında yeterli boşluk olacak şekilde düzenleyin. -
En sevdiğiniz baharatların bir karışımını hazırlayın. Bir ila altı c gerekecek. s. Baharat, sahip olduğunuz tavuk göğsü miktarına bağlı olarak.- Basit bir şey istiyorsanız, sadece tuz, karabiber ve limon suyu kullanın. Ayrıca tavuğunuzu baharatlamak için mağaza içi baharat karışımları satın alabilirsiniz.
- Daha keskin bir tabak tercih ederseniz, yapışmaz tabak içine koyduğunuz tavuk göğsünün üzerine barbekü sosu veya başka bir sıvı sos dökün.
-
Arasına serpin Yarım c. s. ve bir c. s. tavuk göğsü bir tarafında baharat. Sonra diğer tarafı sezonlamak için maşasıyla beyazı çevirin.- Çiğ ve dondurulmuş tavuklara parmaklarınızla dokunmaktan kaçının. Soslu tavuğu yaymak için bir boya fırçası ve tavuk göğsünü yemeğe yerleştirmek için maşa kullanın.
-
Çanağı fırına koyun. Sos eklemek istemiyorsanız zamanlayıcıyı 30 dakika hatta 45 dakika olarak ayarlayın.- Dondurulmuş tavuk göğsü pişirdiğiniz için onları% 50 daha fazla pişirin. Bu nedenle, tavuk göğsünüzü genellikle 20 ila 30 dakika boyunca pişirirseniz, donarlarsa bunları 30 ila 45 dakika boyunca pişirmelisiniz.
-
Çanağı 30 dakika sonra fırından çıkarın. Tavuğa biraz daha barbekü sosu veya marine sos serpin. -
Çanağı tekrar fırına koyun. Zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. -
Bir et termometresiyle tavuğun iç sıcaklığını kontrol edin. Bu çok önemli bir adımdır, çünkü pişirme süresi tavuğun mükemmel bir şekilde pişmesini sağlamak için güvenilir bir yöntem değildir.- Zamanlayıcı durduğunda ve tavuk 45 dakika boyunca pişince, et termometresini tepsinin ortasına yerleştirin. Tavuğun iç sıcaklığı 74 dereceye ulaştığında, onu çıkarabilir ve servis edebilirsiniz.
Yöntem 2 Tavuğun tavasında pişirilmesi
-
Dondurulmuş tavuğu doğrayın. Dondurulmuş tavuğu bir tencerede tamamen bırakarak kaplayıp pişirebilirsiniz, ancak küp veya dilimler halinde keserseniz daha hızlı pişer.- Kesmeyi kolaylaştırmak için, buzunu çözmek üzere tavuğu hızlıca mikrodalga yapabilirsiniz, ancak her zaman mikrodalgada çözdürdüğünüz tavuğu kullanmanız gerekir.
-
Tavuğu baharatlayın. Tavuğu dondurmadan veya pişirirken bir baharat karışımı, bir sos veya tuz ve karabiber eklenmiş kuru turşusu kullanabilirsiniz.- Tavuğu daha fazla lezzet vermek ve etin kurumasını önlemek için suyu da pişirebilirsiniz.
- Doğrudan dondurulmuş et üzerine koyduğunuz baharatın et tarafından absorbe edilmeyeceğini unutmayın.
-
Bir c dökün. s. tavada pişirme yağı. Zeytinyağı, bitkisel yağ veya tereyağı kullanın.- Tavayı orta ateşte yerleştirin ve yağın ısınmasını veya yağın erimesini sağlayın.
- Şimdi kullanmak istiyorsanız, et suyunu, örneğin tavuk suyunu veya sebzeleri dökün.
-
Tavuklu göğüsleri sıcak tavaya koyun. Tavayı orta ateşte tutun. Tavayı örtün böylece tavuğun pişirmesini sağlayın. -
Tavuk göğsünü 2 ila 4 dakika pişirin. Isının kaçmasına izin verdiği için tavuğa bakmak için kapağı kaldırmamaya çalışın.- Dondurulmuş tavukları pişirirken olduğu gibi, tavuk donurken de pişirme sürenizin% 50'sini eklemeniz gerekir.
- İki ila dört dakika pişirdikten sonra, istediğiniz baharatları veya sosları ekleyin.
-
Tavuk göğsü çevirin. Eti ters çevirmek için maşa kullanın. -
Tavayı kısık ateşte koyun ve üzerini örtün. 15 dakika boyunca bir zamanlayıcı ayarlayın ve tavuğun pişmesine izin verin. Bir kez daha, pişirme işlemini kontrol etmek için kapağı kaldırmaktan kaçının. -
Isıyı kapatın ve tavuk göğsü 15 dakika dinlendirin. 15 dakika geçtikten sonra soğumaya bırakmalısınız. -
Etin iç sıcaklığını kontrol edin. Kapağı kaldırın ve tavuğun bir et termometresi kullanarak pişip pişmediğini kontrol edin. Tavuk en az 74 derece C olmalıdır- Tavuk göğsünün ortasında pembe et kalmadığından emin olun.
-
Bitti.
- Dondurulmuş tavuk göğsü
- suyun
- Alüminyum folyo
- Bir ızgara tabağı veya yükseltilmiş bir tabak
- Bir kızartma tavası
- baharatlar
- Bir zamanlayıcı
- Et termometresi
- maşa
- Bir turşusu veya barbekü sosu