İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Sebzeli tavuk budu
- Yöntem 2 Ballı ve Sarımsak Soslu Tavuk Budu
- Yöntem 3 İtalyan baharatlı tavuk budu
Kızarmış tavuğun tadını seviyorsanız, ancak bir tane yapmak için zamanınız veya motivasyonunuz yoksa, onun yerine tavuk budu düşünün. Tavuğun bu kısmı lezzetli bir tat ve kokuya sahiptir. Tavuk bacaklarını en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın ve çok az hazırlık gerektiren lezzetli bir yemek için en sevdiğiniz sebzelerle eşlik edin. Bu makalede, tavuk budu sebzeli veya sarımsak soslu bir dökme demir tencerede veya baharatlı baharatlarla veya İtalya'dan baharatlarla nasıl pişirileceği hakkında talimatlar verilmektedir.
aşamaları
Yöntem 1 Sebzeli tavuk budu
-
Tavuğu yıka. Tavuk bacaklarını soğuk suyla yıkayın. Aşırı yağ ve kalın cildi çıkarın. Uyluklara kağıt havluyla bastırın. -
Orta-yüksek ateşte bir tencere veya bir stok koyun. Zeytinyağını ekleyin. -
Tavuk budu kahverengi. Uylukları tencereye koyun, alt tarafı deriye yerleştirin. Üç veya dört dakika pişirin, sonra maşa ile ters çevirin ve 3 dakika pişirin. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın -
Tencereye dilimlenmiş soğan, seçtiğiniz sebzeler ve sarımsak ekleyin. Sebzeleri tavukların etrafına, uylukları tamamen örtmeden istifleyin. Tuz ve karabiber cömertçe ve kapağı kabın üzerine koyun. -
Tavuğu sebzelerle pişirin. Tencereyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 30 dakika pişirin. Sonra fırından çıkarın ve kapağı çıkarın. -
Tavuğu ters çevirin, sebzeleri karıştırın ve tekrar fırına koyun. Tavuk derisi altın olana ve sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.- Tavuğu, sıcaklığı 74 ° C olduğunda iyi bir şekilde pişirilir. Sıcaklığı kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.
- Yeşil salata veya başka eşliklerle birlikte tavuk ve sebzeleri servis edin.
- Tavuğu, sıcaklığı 74 ° C olduğunda iyi bir şekilde pişirilir. Sıcaklığı kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.
Yöntem 2 Ballı ve Sarımsak Soslu Tavuk Budu
-
Tavuğu yıka. Tavuk bacaklarını soğuk suyla yıkayın. Aşırı yağ ve kalın cildi çıkarın. Uyluklara kağıt havluyla bastırın. -
Orta ateşte bir tencereye koyun. Zeytinyağını ekleyin. -
Tavuk budu kahverengi. Uylukları tencereye koyun, alt tarafı deriye yerleştirin. Üç veya dört dakika pişirin, sonra maşa ile ters çevirin ve 3 dakika pişirin. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın -
Tavuğu pişirin. Kapağı tencerenin üzerine yerleştirin ve fırına koyun. 30 dakika pişirin. -
Sosu bal ve sarımsakla hazırlayın. Tavuk yemek yaparken orta ateşte küçük bir tava koyun. Sarımsak, bal, soya sosu ve kırmızı biber ekleyin. Titremesine ve yangını söndürmesine izin verin. -
Tavuğu ov. Tavuğu fırından çıkarın. Sosu, sarımsakları ve bal ile uyluğun üzerine dökün, tüm parçaları iyice kaplayın. -
Tavuğu fırına verin. Tencereyi kapaksız fırına geri koyun. Cilt altın rengi kahverengi olana kadar 15 dakika daha pişirin. Sıcaklığı kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. Pilav ve sebze ile veya istediğiniz sosla servis yapın.
Yöntem 3 İtalyan baharatlı tavuk budu
-
- Tavuğu yıka. Tavuk bacaklarını soğuk suyla yıkayın. Aşırı yağ ve kalın cildi çıkarın. Uyluklara kağıt havluyla bastırın.
- Tavuğu yıka. Tavuk bacaklarını soğuk suyla yıkayın. Aşırı yağ ve kalın cildi çıkarın. Uyluklara kağıt havluyla bastırın.
-
Orta ateşte bir tencereye koyun. Zeytinyağını ekleyin. -
Tavuk budu kahverengi. Uylukları tencereye koyun, alt tarafı deriye yerleştirin. Üç veya dört dakika pişirin, sonra maşa ile ters çevirin ve 3 dakika pişirin. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın -
Soğan, domates, sarımsak, kekik, fesleğen ve sarımsak tozu ekleyin. Bolca tuz ve karabiber. -
Tavuğu pişirin. Kapağı tencerenin üzerine koyun ve fırına koyun. 30 dakika pişirin. Tencereyi fırından çıkarın ve kapağı çıkarın. -
Kapaksız fırına geri koyun. Tavuk derisi altın kahverengi olana kadar 15 dakika daha pişirin. Sıcaklığı kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. Ekmek ve yeşil sebzelerle veya istediğiniz bir eşlikle servis yapın.
- Bir tencere veya teneke kutu
- Kelepçe veya spatula
- Bir mutfak eldiveni