İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları isimsiz 12 kişi, baskısına ve zaman içindeki gelişmesine katılmıştır.
2 Dondurucuda sakla. Hindiyi birkaç gün önceden eritmenize gerek yoktur. Donmuş pişirirseniz, aynı gün çıkartabilirsiniz. Yemek pişirirken mevsim yaparsınız.
3 Pişirme süresini tahmin edin. Çözülmüş hindilerin pişirilmesi ağırlığına bağlı olarak yaklaşık 3 ila 6 saat arasındadır. 10 ila 12 kg doldurulmuş hindi için 5 kg, 5 saatten oluşan pişmemiş hindi için 3 saat bekleyin ... Dondurulmuş hindiyi pişirmek için, çözülmüş hindiyi pişirme süresine% 50 ekleyin. Çözülmüş halde 4 saat boyunca pişirmek zorunda kalırsanız, dondurulmuş 6 saat boyunca pişirmek zorundasınız. Her durumda, servis etmeden önce dijital bir et termometresi kullanarak tüketilmeye hazır olduğundan daima emin olun.
4 Fırını önceden ısıt. 160 ° C sıcaklığa ayarlayın
5 Ambalajı çıkarın. Hindiyi paketinden çıkarın ve bir fırın kabına koyun. Bir tencere, bir cam tabak, kumtaşı, paslanmaz çelik veya yapışmaz olabilir ...
6 Çanağı fırına koyun. Doğrudan pişirme rafı üzerinde pişirmek de mümkündür.
7 sonra geri getir. Hindi'niz 2 saat boyunca pişirin, sonra çevirin. Baş, boyun ve sakatatlar hayvanın içindeyse, onları dışarı çıkarabilecek misiniz bir bakın.
8 Sakatatı çıkarın. Onları henüz çıkaramazsanız, her 15 dakikada bir deneyin. Bazen plastik bir poşette bulunurlar ve çok uzun süre bırakamazsınız, çünkü bir süre sonra eritebilir. Plastik erirse et zarar görür ve hindiyi tüketemezsiniz çünkü sağlığınızı riske atarsınız. Eğer sakatatlar kese kağıdı içindeyse, onu yiyebilirsin. Kaldırıldıktan sonra kereviz, soğan, sarımsak, narenciye veya en sevdiğiniz sebzeleri boşluğa koyun.
9 Yemek için izleyin. Uyluğun en kalın bölümünün iç sıcaklığını kontrol edin. 75 ° C olmalı Göğüs 70 ° C sıcaklığa ulaşmalıdır Hindiyi hala dondurulmuş durumdayken fırına koyarsanız, et daha fazla pişirme süresi ister çünkü yavaş yavaş çözülecektir. Hindi ne kadar büyükse defrost ve yemek yapmak o kadar uzun sürer. Etin sulu kalması için, memenin maksimum iç sıcaklığı 71 ° C, uylukların (en kalın yerde) maksimum iç sıcaklığı 77 ° C olmalıdır.
10 Hindiyi fırından çıkar. Isıyı korumak için alüminyum folyo ile örtün ve 10 dakika bekleyin, böylece kaslar gevşer ve meyve suyu ette dolaşır, sonra kesilir ve tadını çıkarırsınız! reklâm
uyarılar
- Bu makalede açıklanan yöntem yalnızca bir hindiyi bir fırında kızartmak için kullanılmalıdır. Izgara yapmayın veya kızartmayın.