İçerik
Bu yazıda: Badem unu hazırlama İnce badem unu hazırlamaReferanslar
Badem unu, yemek tariflerinde iyi bir yer kaplar. Glutensiz bir bileşendir ve çok fazla protein içerir. Badem unu da badem ezmesi yapmak için kullanıyoruz. Hamur işleri bu zengin fındık tadına sahiptir, çünkü badem unu içerirler ve un basamağı kullanılarak bir pişirme basamağı gerektiren birçok tarif geliştirilebilir. Neyse ki, badem unu hazırlamak kolay ve hızlıdır.
aşamaları
Yöntem 1 Unu hazırlayın
-
Beyazlatılmış bademleri, tercihen filizlenmiş bademleri alın. İstediğiniz badem miktarını koyabilirsiniz, çünkü bu tarif sadece badem içeriyor. Büyük! Ama neden beyazlatılmış badem? Ağartılmış bademler derileri olmadan basitçe bademlerdir. Bu, daha düzgün bir un rengi ve aynı şekilde bir tat elde etmeyi mümkün kılar.- Bademleri haşlamak için, tavayı kapatmadan bir veya iki dakika kaynatmanız gerekir. Bir parça bez veya ellerinizi kullanarak, badem cildini ovalamak veya etin içine girmek için ovalayın. Bademleri kullanmadan önce tamamen kurulayın, çünkü en az miktarda su tereyağını değiştirecektir.
- Neden filizlenmiş badem? Bu sadece gece boyunca onları suya batırmanız gerektiği anlamına gelir. Badem unu ile sindirimi kolaylaştıracak ve deneyiminizi daha eğlenceli hale getireceklerdir. Bunların çimlenmesi gerçeği, çoğunlukla toksik enzim inhibitörlerini ortadan kaldırır, böylece sindirim sırasında vücudunuzun ürettiği enzimler işlerini yapabilir.
-
Kuruduktan sonra, badem miktarını bir mutfak robotu, kahve değirmeni veya karıştırıcıya yerleştirin. Bir kez daha, badem miktarı önemli değildir. Çok fazla bir şey yapmamanız daha iyidir, çünkü lamande buzdolabında 3 ila 6 ay arasında kısa bir raf ömrüne sahiptir, dışarıda bırakılsa bile. -
İnce ve taneli bir tutarlılık elde edene kadar karıştırın. Bu genellikle 30 saniye ile 1 dakika arasında, belki de mikserinizin hızına bağlı olarak biraz daha fazla sürebilir.- Daha ince badem unu elde etmek istiyorsanız, bademleri biraz daha karıştırdığınızdan emin olun. Ancak dikkatli olun, çok uzun süre karıştırırsanız biraz tereyağı ile sonuçlanabilir.
-
Hemen kullanın veya üzerine bir etiket koyun ve serin bir yerde saklayın. Kullanmazsanız, oda sıcaklığında tutulan badem unu sertleşebilir çünkü fazla okside olacaktır.
Yöntem 2 Daha az ince un hazırlayın
-
Filizlenmiş bademleri istediğiniz miktarda gıda işlemcinize, kahve değirmeni veya blenderinize dökün. Bu tarif için, derisini hala giyen bademler kullanmalısınız, bu daha acı bir tat verir. Bu nedenle cildinizle birlikte veya badem olmadan badem kullanmanız gerektiğini bilmek için takip ettiğiniz tarifin göstergelerine dikkat etmelisiniz. -
Mutfak robotundaki bademleri beyazlatılmış bademlerden daha az süreyle karıştırın. Bu işleri yapmanın yolu daha dolgun bir un elde etmenizi sağlar. Beyazlatılmış bademinizi 45 saniye boyunca karıştırdıysanız, bunları sadece 30 saniye boyunca karıştırın. -
Hemen kullanın veya bir etiket koyun ve serin bir yerde saklayın. Kullanmazsanız, oda sıcaklığında tutulan badem unu sertleşebilir çünkü fazla okside olacaktır.