İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Meyve veya meyve suyu ile pembe limonata yapın
- Yöntem 2 Şeker şurubu ile pembe limonata yapın
Süpermarkette veya bir içecek dağıtıcısında pembe limonata alırsanız, limonata ile aynı tadı olan ve yalnızca renklendirilmiş gıda boyası olan bir ürün için ödeme yapmanız muhtemeldir. Yalnızca orijinal renk sizin için önemliyse, aynı yöntemi evde kullanabilirsiniz, ancak bu rengi elde etmek için meyve veya meyve suyu kullanırsanız, daha unutulmaz ve lezzetli bir içecek elde edersiniz.
aşamaları
Yöntem 1 Meyve veya meyve suyu ile pembe limonata yapın
-
Şekeri ve suyu karıştırın. 200 g beyaz şekeri 1 litre suyla karıştırın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Çok ince pudra şekeri yerine kristalize şeker kullanıyorsanız, şekerin çözünmesine yardımcı olmak için karışımı ocakta hafifçe ısıtmanız gerekebilir.- Limonatanın asitli olmasını istiyorsanız, bunun yerine 140 g şeker kullanın.
-
Sıvı malzemeleri karıştırın. En az 2,5 litre kapasiteli bir sürahi içinde, su / şeker karışımını 350 ml limon suyu ve 475 ml kızılcık suyu veya diğer kırmızı meyve suyu ile karıştırın.- Tatlı limonatayı seviyorsanız, yerine 250 ml limon suyu kullanın.
- Kırmızı meyve suyunuz yoksa, suyla değiştirebilirsiniz. Tek başına meyveler sadece biraz renk katar, bu nedenle iki veya üç damla kırmızı yiyecek boyası ekler.
-
Meyvelerini ekleyin. Çilekler ince dilimler halinde veya doğrudan sürahiye eklediğiniz küçük parçalar halinde kesilebilir. Ahududu kullanıyorsanız, meyve suyunu çıkarmak için önce ayrı bir kapta ezin ve ardından suyunu küçük bir muslin, muslin veya ince bir süzgeç içinde süzgecin üzerine süzün.- Kırmızı meyve suyu eklediyseniz bu adımı atlayabilirsiniz, ancak meyve ekstra bir lezzet verir ve limonata görünümüne tazelik katar.
- Dondurulmuş meyvelerin birkaç dakika önce buzunu çözmesine izin verin.
- Ahududu, çilekden çok daha fazla renk katar. Dondurulmuş ahududu taze ahudududan daha fazla renk katar, çünkü buz kristalleri meyvenin etini açar.
-
Soğut, süsle ve servis yap. Limonata servisi hazır olana kadar sürahiyi buzdolabında tutun. İsterseniz sürahiyi ince limon dilimleri ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Yöntem 2 Şeker şurubu ile pembe limonata yapın
-
Meyveleri, şekeri ve suyu bir tencereye koyun. Orta boy bir tencerede 100 gr çilek veya ahududu, 250 ml su ve 200 gr beyaz şeker karıştırın.- Dondurulmuş meyveler kullanıyorsanız, başlamadan önce on dakika buzları eritin.
-
Karışımı kaynatın ve şekeri karıştırın. Karışımı ocakta orta yüksek ateşte ısıtın ve kaynatın. Karışım sigara içtiğinde veya yavaşça kaynadığında, şeker tamamen çözülene kadar karıştırın. Bu şeker şurubu ile, şeker tamamen çözünmüş kalmalıdır, bu nedenle bardağınıza limonata ekmeği dökmeniz olası değildir. -
Karışımı titretsin. Isıyı azaltın ve meyve parçalanıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Genellikle ahududu için on ila on iki dakika ve çilek için yirmi dakika sürer. Şurup henüz pembe değilse meyveyi karıştırın ve tava duvarına doğru ezin. -
Karışımı bir sürahiye süzün. Şurubu büyük bir sürahiye dökün ve bir kevgirle süzün. Daha fazla meyve suyu ve renk elde etmek için kevgirdeki meyveleri bir kaşığın arkasıyla ezin. -
Karışımı soğumaya bırakın. Şurubu yaklaşık on beş dakika soğumaya bırakın. Sonra üzerini örtmeden buzdolabına koyun ve otuz dakika daha bekleyin.- Meyve suyunu çıkarmak için limonlara kendiniz basarsanız, bu sırada onları bastırın.
-
Şurubu kalan su ve limon suyuyla karıştırın. Şeker şurubu içeren sürahiye 350 ml limon suyu ve 750 ml su ilave edin ve iyice karıştırın.- Belki daha fazla limon suyu veya su eklemek isteyip istemediğinizi görmek için her seferinde 125 ml'lik dozlarda azar azar su ve limon suyu eklemek istersiniz.
-
Servisten önce soğutun. Birkaç saat sonra limonata içmeyi beklemiyorsanız, taze çekilmiş bir veya iki fesleğen yaprağı, daha fazla lezzet vermek için pembe limonata emsin. Islatılmış tabakayı çıkarın ve servis yapmadan hemen önce yeni bir dolgu ile değiştirin.
- Taze sıkılmış limon suyu genellikle daha iyidir, ancak mağazadan satın alınan limon suyunu da kullanabilirsiniz. % 100 limon suyu olduğundan ve limon suyu karışımı olmadığından emin olun.
- Buz sarkıtları eridikçe limonatayı sulandırmaktan kaçınmak için camlara atıcı yerine buzları koyun.
- Servis etmeden önce daima limonatayı tadın. Farklı limon türleri çok asitli olanlardan biraz tatlıya kadar değişebilir ve herkesin farklı tadı vardır. Neyse ki, her birinin zevkine bağlı olarak daha fazla su, şeker veya limon suyu eklemek kolaydır.