İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları anonim olan 10 kişi, baskısına ve zaman içindeki gelişmesine katılmıştır.Çikolatalı mus, aldığınızda harika bir tatlıdır çünkü 1) çok tatlı, 2) herkesin kendi kısmı vardır ve 3) bir gün önce yapabilirsin. Ayrıca, birkaç saat önceden hazırlaman gerekiyor.
aşamaları
-
Kremaları, tepeler oluşana kadar serin bir yerde çırpın. -
Çikolatayı, tereyağını ve kahveyi karıştırın ve bain-marie içinde ısıtın, su kaynatmaz, karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıcaktan çıkarın ve çikolata yaklaşık 38 ° C olana kadar soğumaya bırakın Kontrol etmek için alt dudağınıza biraz çikolata koyun. Ateşli olmalı. Çok soğuksa, diğer bileşenler eklendiğinde karışım donar. -
Erimiş çikolata hafifçe soğuduktan sonra, yumurta aklarını orta büyüklükte bir kaseye kar yağıncaya kadar çırpın ve sıkı tutun. Şekeri serpin ve zirveler oluşana kadar çırpmaya devam edin. -
Çikolata yeterli bir sıcaklığa ulaştığında, yumurta sarısını ekleyin. Nazikçe çırpılmış kremanın yaklaşık üçte birini ekleyin. Beyazların yarısını karla, sonra diğer yarısını ve son olarak da çırpılmış kremayı karıştırın. -
Musu bir servis kabına ya da ayrı ayrı yemeklere koyun. İsterseniz bir kat ahududu ve çırpılmış krema koyun. En az 8 saat boyunca taze kitap. (Köpük bir gün serin tutulabilir.) -
Bitti.