İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları isimsiz 11 kişi, basımına ve zaman içindeki gelişmesine katılmıştır.Aloo parathas patates ile doldurulmuş lezzetli krepler. "Aloo" Urduca'da patates anlamına gelir. Bu çerezlerin yapımı kolaydır ve kahvaltıda servis edilebilir. İşte dört parathas yapmak için reçete.
aşamaları
-
Hamuru ½ çorba kaşığı yağ ve yumuşak hale getirmek için yeterli su ile yoğurun. Tutarlılık pizza hamurundan biraz daha az esnek olmalıdır. -
Hamuru yarım saat dinlendirin. -
Patates püresi üzerine tuz ve baharat ekleyin, tuzdan bahsetmeyin. Tamamen iyi birleşene kadar bu malzemeleri iyice karıştırın. Sonucun çok sıvı olmadığından emin olun. -
Çalışma planınızı gevşetin, hamurları top haline getirin. -
Oldukça ince bir daire elde etmek için her bir topu yayın. -
Bir yandan bu hamur çemberini alın, diğer yandan ortaya biraz doldurun. -
Hamuru ve dolgusunu içeren eli küçük bir paket elde etmek için dikkatlice kapatın. Doldurma yapışmadığından ve hamurun delinmediğinden emin olun. -
Bir hamur topunu oluşturmak için bu doldurulmuş paketi yeniden biçimlendirin. -
Topu ve tezgahı unlayın. Bir haç yapacak gibi, bir kez dikey olarak ve bir kez yatay olarak oklava ile hafifçe yayın. Bu, içerdeki dolguyu düzgün şekilde dağıtacaktır. -
Hamuru yaymaya devam edin, bu sefer çok ince olmayan bir daire elde edene kadar. Doldurma içerisinde kalması gerektiğini unutmayın. -
Krep tavasını orta ateşte ısıtın, daha sonra yüzeye tereyağı sürün. Paragrafınızı dikkatlice yerleştirin, ardından birkaç dakika sonra geriye dönün: her iki taraf da altın olmalıdır. -
Paranız sunulmaya hazır. İçlerine yayılmış Hint baharatları, baharatlı yoğurt veya biraz tereyağı eşlik eder. Bu mükemmel köfteler kışı ısıtmak için.
- Krep tavasının aşırı ısınmasına izin vermeyin: Çok sıcak bir yüzey, dış kısımdaki kekleri yakacak ve içlerinde çiğ kalacaktır. Paratütlerin eşit şekilde pişirilmesi için orta ateşte bırakın.
- Eğer acemi iseniz, doldurmadan daha fazla miktarda hamurla başlayın. Tecrübe ile hamurdan daha fazla dolum oranlarını tersine çevirebilirsiniz.
- Etleri daha fazla un olan bintje patatesleri tercih edin.
- Önceden haşlanmış havuç dilimleri veya bezelye püresi vb. Ekleyerek sağlık kartını oynayın.
- Krep makinesi sıcaktır, doğrudan yüzeye dokunmayın ve çocukları uzak tutun.