İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 sıfır tanımlama bilgilerini hazırla
- Yöntem 2 Kurabiyeleri hazır hamurla hazırlayın
Hafif bisküvi, altın rengi kahverengi ve gevrek bir akşam yemeği veya piknik için mükemmel bir eşlik eder. Ek olarak, çok az miktarda malzemeye ihtiyacınız olduğundan ve hazırlama adımları oldukça basit olduğundan, hiçbir zaman evde yapamazsınız. Onları sıfırdan hazırlarsanız, yarım saatten daha az bir sürede lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Hazır hamur kullanıyorsanız, on dakika içinde yapabilirsiniz.
aşamaları
Yöntem 1 sıfır tanımlama bilgilerini hazırla
-
Fırını önceden 250 ºC'ye ısıtın. Bu tarif pişirme süresini azaltmak için yüksek bir sıcaklıkta hazırlanacaktır. Fırının ısınmasını beklerken, daha fazla zaman kazanmak için aşağıdaki adımlara gidebilirsiniz. -
İsterseniz bir fırın tepsisi hazırlayın. Bu tarif için yağlanmış veya yapışmaya hazır bir fırın tepsisine ihtiyacınız yoktur. Ancak, seçtiğiniz malzeme ile yağlamak istiyorsanız, sorunsuz bir şekilde yapabilirsiniz. Aynı plaka üzerinde sıkışmış çerezlerle ilgili sorunlarınız varsa bu iyi bir fikir olabilir.- Ayrıca, parşömen kağıdı veya ince bir un tabakası ile kaplanmış bir tabak kullanabilirsiniz.
-
Kuru malzemeleri karıştırın. Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri büyük bir kaseye dökün. İyice karıştırmak için onları yendi. -
Islak malzemeleri ekleyin. Yağı ölçün ve ayrı bir kaba boşaltın. Sonra sütü ölçün ve yağın içine dökün. Malzemeleri karıştırmayın veya karıştırmayın. Bunları kuru malzemeleri döktüğünüz salata kasesine birlikte dökün. -
Bir macun oluşturmak için malzemeleri karıştırın. Karıştırmak için bir kap veya ellerinizi kullanın. Sonra hamuru unlu bir yüzeye yerleştirin (örneğin çalışma yüzeyi) ve bir top hamur oluşturmak için bir veya iki kez yoğurun.- Çok fazla yoğurmanıza gerek yoktur, aksi halde bisküvi hafif ve kırılgan bir ure etkisini kaybedebilir. Kuru maddeler hemen hemen eşit bir şekilde nemli ve yapışkansa, durdurun, hamurda topaklar bırakabilirsiniz. Sadece bir veya iki kere yoğurduğunuzdan emin olun.
-
Hamuru yuvarla. Tanımlama bilgilerinize vermek istediğiniz kalınlığa bağlı olarak tarifi o noktaya uyarlayabilirsiniz. Hamuru yoğurduğunuz aynı unlu yüzeyde, yaklaşık bir santim kalınlığında düzleştirin. Hamur düz olduğu sürece bir oklava veya ellerinizi kullanabilirsiniz.- Her yere koymaktan kaçınmak için, yuvarlanmadan önce hamuru iki plastik film tabakasının arasına koyabilirsiniz.
-
5 cm bisküvi kesin. Çektiğiniz hamurda 5 cm çapında çerezleri kesmek için yuvarlak çerez kesici kullanın. Hamurun yapışmasını önlemek için çerez kesici üzerine bir miktar un serpin. Daha sonra, çerezleri fırın tepsisine yerleştirin ve eşit şekilde pişirmek için aralarında yaklaşık 2 cm boşluk bırakın.- Hamurdaki tüm kurabiyeleri kestikten sonra geri kalanını, kurabiyeleri kesmeden önce düzleştireceğiniz bir hamur şekli vermek için yoğurun.
-
Kurabiyeleri kızarana kadar pişirin. Bu genellikle on ila on iki dakika sürer. Ancak, yüksek bir sıcaklık kullanacağınızdan, emin olmak için sekiz dakika sonra bir göz atmalısınız.- Fırın tepsisini fırından dikkatlice çıkardıktan sonra, çerezleri yaklaşık beş dakika dinlendirin, ardından rafa aktarın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Yöntem 2 Kurabiyeleri hazır hamurla hazırlayın
-
Şüphe duyduğunuzda talimatları izleyin. Çerez karışımlarının çoğunun hazırlanması oldukça kolaydır, bu nedenle paketleme talimatları genellikle yeterli olmalıdır. Bununla birlikte, aşağıdaki talimatlar ile paketteki talimatlar arasında önemli bir fark olduğunu fark ederseniz, satın aldığınız üründeki talimatları izleyin. Bu bölümdeki endikasyonlar genel bir şekilde sunulmuştur ve her durumda çalışmayabilir. -
Fırını önceden 250 ºC'ye ısıtın. Önceki tarifte olduğu gibi, fırın tepsisinin yağlanması veya pişirilmesi gerekli değildir, ancak isterseniz yine de yapabilirsiniz. Fırın ısınana kadar aşağıdaki adımlara devam edin. -
Malzemeleri karıştırın. Bu tarifte sadece iki madde var: kurabiye karışımı ve süt. Karışımı büyük bir kaseye dökün ve sütü ekleyin. Karıştırmak için hafifçe karıştırın. Hamur yapışkan ve gevrek bir kür alır alınmaz karıştırmayı bırakın.- Bazı karışımların yağ veya tereyağı eklemenizi gerektirebileceğini unutmayın. Emin olmak için talimatları kontrol edin.
-
Hamur yoğurun. Yapışkan hamuru unlu bir yüzeye koyun (bisküvi karışımını da kullanabilirsiniz). Ellerini kullanarak hamuru on kez aç. Daha fazla yoğurursanız, çerezler daha hafif ve kırılgan hale gelebilir. -
Hamuru düzleştirin. Bu andan itibaren, talimatlar önceki tarif ile aynıdır. Hamur topunu yaklaşık bir santimetre kalınlığında düzleştirmek için bir rulo veya ellerinizi kullanın. İsterseniz, hiçbir yere un koymamak için iki plastik film tabakasının arasına koyabilirsiniz. -
Kurabiyeleri kesin. Düzleştirilmiş hamur içine yuvarlak bisküvi kesmek için 5 cm çerez kesici kullanın. Her kurabiyeyi fırın tepsisine yerleştirin. Bir top yapmak için kalan hamuru tekrarlayın, düzeltin ve tekrar başlayın. -
Çerezler altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Sekiz ila on dakika sürmeli. Çerezler hazır olduktan sonra, yaklaşık beş dakika soğumalarını bekleyin. Sonra onları rafa koyun ve soğumasına izin verin, böylece sıcak, fakat yanmaz.