Peynirli tost nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Kızarmış peynirli tost
• Yöntem 2 Fırında Peynirli Tost
• Yöntem 3 Galce Croque

Bu yazıda: Kızarmış Peynirli Tost Fırında Peynirli Tost Çipura Galce13 Referanslarımız

Peynirli ekmek. Çılgın aşıklar gibi iki fantastik malzemeler. Çiğneme peynirinin veya kıyılmış ekmeğin resiflerinden kaçınmak için bu tarifleri uygulayın ve aşkları yeni zirvelere ulaşacak. Daha hırslıysanız, çifte yeni arkadaşlar tanıtabilir ve bir Galce yemeği hazırlayabilirsiniz.

aşamaları

Yöntem 1 Kızarmış peynirli tost

1. 
   

   
   Her iki tarafta da bir dilim beyaz ekmek ezin. Keskin bir un için hamur mayası ekmek seçin veya peynirinizin ekmeğinizin deliklerinden akmasını ve tavada yanmasını istiyorsanız ciabatta gibi hafif bir ekmek seçin. Dilim ekmeğinizin her iki tarafını da tereyağı sürmek, yumuşak ekmeğinizin iç kısmını tutarken altın bir kabuk oluşturur.
   • Tuzsuz tereyağı kullanıyorsanız, yemeğinizi baharatlamak için kabınıza bir tutam tuz ekleyin.

2. 
   

   
   Ekmeği her iki taraftan kızartın (isteğe bağlı). Her iki tarafı da hızlı bir şekilde kızartın, böylece tostunuz daha lezzetli ve lezzet açısından zengin olur .. Ekmeğinizin merkezinin yumuşak olmasını tercih ederseniz, ön pişirme adımını önemsemezsiniz.

3. 
   

   
   
   
   İsteğe bağlı malzemeleri ekleyin. Hardal serpin veya bir tutam acı biber ekleyerek baharat serpin. İnce bir dilim jambon ekleyin ve bir "croquemonsieur" alacaksınız. Bu iyi bir fikir gibi görünebilir (ve muhtemelen öyledir), ancak salata veya turşular gibi, pişirildiğinde yumuşama eğiliminde olan sebzelerden kaçının.

4. 
   

   
   Dilimlenmiş veya rendelenmiş peynir ekleyin. Bazı peynirler lezzetli, diğerleri ise tostla mükemmel uyum gösteren yoğun bir aromaya sahip. Her ikisini de yapan ya da iki peyniri birleştiren bir peynir seçin. İşte dökümü:
   • fondü peynirleri: çedar peyniri, kırmızı Leicester peyniri, Gruyere peyniri, rendelenmiş parmesan peyniri, fontaine, lmental peyniri, Münster peyniri, gouda peyniri
   • fena halde eriyen peynirler (yukarıda listelenen peynirlerden biri ile ilişkili): mozzarella, beyaz peynir, provolon

5. 
   

   
   
   
   Üç dakika pişirin. Düşük ya da orta ateşte pişirin, böylece peynir ekmeğin yanmadan önce erimesi için zaman bulur.Altın ve köpüren sonra tostunuzu bir tabağa koyun ve sıcak olarak servis edin. Yalnız veya bir hindiba, kahverengi sos veya ketçapla yiyin.

Yöntem 2 Fırında Peynirli Tost

1. 
   

   
   Fırını veya ekmek kızartma makinesini ayarlayın. Ekmek kızartma makinenizde ısınan "ızgara" seçeneği varsa, bu peynirin daha canlı olmasını sağlar. Normal bir fırında, "ızgara" seçeneği fırının tepesine yerleştirildiğinde sapmaya değer, ancak çok yüksek bir sıcaklık peynirin çiğnenmesine neden olabilir. İşte yapabilecekleriniz:
   • fırınlı (normal pişirme): 250 ° C'ye kadar ön ısıtma
   • fırınla ​​(ızgara yukarıda ise): fırınızı önceden ısıtmayın. Isıyı azaltmak için fırın rafınızı olabildiğince düşük düzenleyin
   • bir ekmek kızartma makinesi ile: ekmek kızartma makinenizi önceden ısıtmayın. Bir sıcaklık kontrol cihazınız varsa, 250 ° C'ye ayarlayın.

2. 
   

   
   İki kalın beyaz ekmek alın. Her tür beyaz ekmek işi yapacak. Kalın dilimler ekmeğinizin yanmasını önlemenin başka bir yoludur, ancak süpermarketteki önceden dilimlenmiş ekmek de bu işi yapacaktır.

3. 
   

   
   Ekmeğinin bir tarafını yağlayın. Bu adım, tostunuzun mükemmel şekilde altın rengi ve hafif yumuşak olması için şarttır.

4. 
   

   
   Ekmek hafifçe kızarana kadar pişirin. Tereyağı eriyene ve ekmek henüz kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. 2 ila 3 dakika sürer. O zaman fırından çık.

5. 
   

   
   Ekmeği ince peynir dilimleriyle tamamen kapatın. Güçlü çedar peyniri gibi lezzetli bir peynir seçin. Birkaç ince dilim yapmak için peynir dilimleyici kullanın. Onları tereyağlı ekmek üzerine yerleştirin, böylece hafifçe üst üste gelirler. Bir kabarcıklı peynir şapkası elde etmek için ekmeği tamamen örtün ve bir kömür tabakası değil.
   • Rendelenmiş parmesan peyniri de kullanabilirsiniz.

6. 
   

   
   Peynir kabarmaya ve kahverengi olana kadar pişirin. Ekmeği fırına geri koyun. Peynir tamamen eriyene ve kaynamaya ve kahverengileşmeye başlayana kadar kömürlerin üzerindeki ateş gibi izleyin. Yaklaşık 3 ila 5 dakika daha sürer, ancak tostunuzun yanması için bir dakika bile fazla olabilir.
   • Bu sadece güçlü bir ızgara kullanarak 1-2 dakika sürer.

Yöntem 3 Galce Croque

1. 
   

   
   Ekmeğinizi düşük sıcaklıktaki bir fırında kızartın. Ekmeği bir tarafına yağlayın ve mümkün olan en düşük sıcaklıkta soğuk bir fırına koyun. Bu tarif çok hızlı, ancak tostunuzu düzenli olarak kontrol etmeniz gerekecek. İstediğiniz gibi pişirildikten sonra fırından çıkarın.

2. 
   

   
   Tereyağı az ateşte eritin. Yağı bir tencereye koyun ve eriyene kadar ısıtın.

3. 
   

   
   Unu çırpın. Unu ekleyip çırpın veya karışım homojen olana kadar karıştırın. Roux'u 2 ila 3 dakika pişirin ve sürekli karıştırın. Kremalı ve biraz altın renkli bir roux almalısınız.

4. 
   

   
   Baharatları ekleyin ve karıştırın. Birayı dökün ve iyice karışana kadar çırpın. Süt veya krema ekleyin ve daha zengin bir hazırlık için çırpın. Hardal tozu, Worcestershire sosu, kırmızı biber ve kırmızı biber ekleyin ve karıştırın.
   • Daha fazla renk için kırmızı biberleri saklayın ve tost servis edildikten sonra tabağınıza serpin.

5. 
   

   
   Peyniri azar azar ekleyin. Rendelenmiş peyniri bir seferde küçük bir avuç ekleyin. Eriyene kadar her kolu karıştırın. Karışım kaynamaya veya köpürmeye başlarsa ısıyı azaltın.

6. 
   

   
   Hazırlanmanın tadına bak. Bir tutam tuz ekleyin, karıştırın ve sonucu tadın. İsterseniz daha fazla baharat ekleyin veya tadı sizin için çok güçlüyse daha fazla peynir eritin.

7. 
   

   
   Ateşten alın ve yumurta sarısını karıştırın. Yumurtanın bulanıklaşmasını önlemek için karışımınızı birkaç dakika soğumaya bırakın, karışım kremalı olana kadar yumurta sarısını çırpın.

8. 
   

   
   Karışımı tostunuza dökün. Her kişi için, Galce Muffin karışımı ile cömertçe kaplı bir dilim kızarmış ekmek servis yapın. Karışım oldukça sıvı olmalıdır, misafirlerinize çatal ve bıçak sağlamalıdır.