İçerik
Bu yazıda: Taffy'nin Pişirilmesi Taffy'nin Saklanmasına Yardım Etmek Laffy TaffyReferences
Taffy laffy, Nestlé markası tarafından yapılan ve genellikle Wonka Şekerleme denilen ihale çekimidir. Rengi çoğu durumda yumuşak bir renk olmasına rağmen, değişkenlik gösterebilir ve şekerleme farklı meyvelerden hazırlanabilir. Meyveniz ve pişirme termometreniz varsa, evinizde kendi kahvaltınızdaki şekerleme işlemlerinizi kolayca yapabilirsiniz.
aşamaları
Bölüm 1 Taffy pişirin
-
2 fırın tabağı var. Tereyağı ile kaplayın ve bir kenara koyun. -
Bir pudra şekeri meyve suyu poşeti alın. İstediğiniz tadı seçin. Üzüm suyu tozu alırsanız, yumuşak bir kuru üzümlü şekerleme alacaksınız.- Ayrıca hazırlığınızı kişiselleştirebilir ve meyve suyu ekstresini kullanabilirsiniz. Bu durumda, muz veya karpuz ile yumuşak bir şekerleme yapabilirsiniz ...
-
Bir tava al. Pudra şekeri ve mısır nişastasını orta boy bir tencereye dökün ve ocağınıza yerleştirin. -
Diğer malzemeleri ekleyin. Tencereye su, şurup, tuz ve tereyağı dökün. Elemanları iyice karıştırın ve orta ateşte ısıtın. -
Kaynatın. Tavanın yan tarafına bir pişirme termometresi yerleştirin ve hazırlığınızı orta ateşte kaynatın. Taffy'nizin sıcaklığı 120 ° C'ye ulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin -
Tavayı uzaklaştırın. Taffy'niz 120 ° C'ye ulaştığında, tavayı ocaktan alın. Sürekli olarak karıştırırken meyve özü veya meyve suyu ekleyin.- Kremsi bir ure oluşturmak için, diğer malzemelere 1/2 çay kaşığı vanilya özü ekleyin.
Bölüm 2 taffy uzat
-
Taffy'nizi fırın kabının içine dökün. Fırın yemeklerinin dibinde ince bir tabaka sıcak taffy hazırlayın ve taffy işlenecek kadar soğuyuncaya kadar 15 dakika bekletin. -
Parşömen kağıdı getir. Bir makas alın ve 8 cm x 8 cm'lik parşömen kağıtlarının karelerini kesin. -
Birinden size yardım etmesini isteyin. Bir çocuğunuz veya küçük bir erkek kardeşiniz (veya küçük kız kardeşiniz) varsa, bunu yapmayı seveceklerdir. Ellerinizi yıkadıktan sonra, aşçı yardımcınızın yardımı ile parşömen kağıdı karelerindeki yapışkanlığı gerin. Ardından tereyağı ile fırçalayın.- Daha fazla yardım alabiliyorsanız, diğer insanlardan tüm kareleri parşömen kağıdı ile kaplamalarını istemek için tereddüt etmeyin.
-
Tafayı tabaktan çıkarın. Yardımcınızdan, bir taraftaki yumuşaklığı hafifçe çekip diğerini çekmesini isteyin. -
İşlemi tekrarlayın. Şekeri bir tarafa çekerek, dışarı doğru uzatıp ardından ters yönde uzatarak rengi daha hafif hale gelinceye ve rengi daha tutarlı hale gelinceye kadar bu şekilde devam edin.
Bölüm 3 şekerleme şekerleme tutmak
-
Mutfak makası getir. Sadece rahatladığınız parçalara küçük taffy parçaları kesin. -
Ellerini yağla. Tufan parçalarını kendi üzerlerine tereyağı ile kaplanmış ellerinize sarın. -
Bir parça parşömen kağıdı al. Kağıdın ortasına sarılmış bir yapışkan parçası yerleştirin ve yapışkanı sarmak için 2 tarafı katlayın. Yanları, şeker kağıtlarında olduğu gibi sarın. -
Hava geçirmez kapaklı bir kap alın. Yumuşak tüylü yumurtanızı kabın içine koyun, kapağı kapatın, böylece hava girmeyecek ve kabın dökülmemesi için kabı serin bir yere aktarın.