İçerik
Bu makale, içeriğin doğruluğunu ve eksiksizliğini garanti etmek için editörlerimiz ve nitelikli araştırmacıların işbirliğiyle yazılmıştır.Bu makalede atıfta bulunulan 14 kaynak var, bunlar sayfanın en altındadır.
'un içerik yönetimi ekibi, her bir maddenin yüksek kalite standartlarımıza uygun olmasını sağlamak için editoryal ekibin çalışmalarını dikkatlice inceler.
2 Tohumları ıslatın. Soya fasulyesi durulandıktan sonra geniş bir salata kasesine koyun. Tohumları tamamen batırmak için yeterince soğuk su ekleyin (yaklaşık 1 l). Dokunmadan bir gece veya en az 12 saat ıslanmalarını sağlayın.
- Bu adım, tohumların derilerinden kurtulmasını ve süt yapmak için karıştırılmasını kolaylaştırır.
3 Tohumları kontrol et. 12 saat sonra soya fasulyesi daha yumuşak olmalı ve ebadı iki katına çıkmış olmalıdır. Bir bıçakla bir tohum kesin. Eğer hassas ve kesimi kolay ise, tohumlar hazırdır. Hala sertse, tohumları daha uzun süre emdirin ve her saat yeterince yumuşayıncaya kadar kontrol edin.
4 Tohumları boşaltın. Soya fasulyesi ıslandığında, onları lavaboya yerleştirilmiş bir süzgeç içine dökün. Su boşaldıktan sonra, tohumları geniş bir kaba koyun ve üzerlerini örtecek kadar su ekleyin.
5 Derileri çıkarın. Tohumları parmaklarının arasından geçir. Soya fasulyelerini harmanlamadan önce, birçok insan sütün daha hoş bir ure olmasını sağlamak için kalın derilerini çıkarmayı tercih eder. Bunu yapmak için, derileri çıkacak şekilde tohumları elleriniz arasında ovalayın.
- Tohumlarını ovalarken derileri tek tek çıkarabilir veya tohumları tekrar suya koyabilirsiniz. Gevşek deriler su yüzeyine yükselecek ve yükselecektir.
6 Derileri sudan çıkarın. Soya fasulyelerini ovalamayı bitirdikten sonra, su yüzeyinde bir kaplama tabakası göreceksiniz. Onları elinizle veya bir kaşıkla çıkarın.
- Bazı derileri bırakıp bırakmamanız veya bazı tohumların derilerinin hala olması önemli değil. Bunun süt üzerinde çok önemli bir etkisi olmayacak.
7 Tohumları karıştırıcıya koyun. Derileri tohumlardan çıkardıktan sonra, karıştırıcınıza koyun ve 1 litre su ekleyin. Kapağı cihazın üzerine yerleştirin.
- Karıştırıcınız tohumları ve 1 litre suyu tutacak kadar büyük değilse, malzemeleri ikiye karıştırın. Karıştırıcıya tohumların yarısını ve 500 ml su koyun, karıştırın ve tohumların geri kalanını 500 ml su ile karıştırın.
8 Soyayı karıştırın. Soya fasulyesi ve suyu en az bir dakika boyunca yüksek güçte karıştırın. Bir dakika sonra, blender kapağını çıkarın ve soya sütüne bakın. Pırıl pırıl olmalı ve hiçbir parça soya içermemelidir.
- Karışım tamamen homojen değilse, 15 saniye karıştırın ve tekrar kontrol edin.
3 bölüm 2:
Soyağı süzün ve kaynatın
-
1 Sütün soğumasını sağlayın. 20 dakika pişirdikten sonra, ısıyı kapatın ve tavayı aralıktan alın. Kenara koyun ve soya sütünün soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığında olduktan sonra, bir sürahiye döküp buzdolabında tutabilirsiniz. -
2 Yüzeydeki filmi çıkarın. Soya sütü soğuduğunda, yüzeyine bakın. Oluşan bir film görürseniz, bir kaşıkla çıkarın ve atın. - 3 Soyaya servis yapın. Filmi çıkardıktan sonra soya sütünü içebilirsiniz. Bir barda soğuk olarak servis yapın, smoothie'lere ekleyin veya ineğin sütünü değiştirmek için kullanın. Kullanmadığınız soyun bir hafta boyunca buzdolabında saklanabilir. reklâm
danışma
- Soya sütü smoothies yapmak, kekler gibi hamur işleri yapmak veya kahvede inek sütünü değiştirmek için idealdir. İnek sütünün içinde bulunmayan fındık kokusunu hatırlatan ince bir tada sahiptir.
- Başka bir aroma eklemek istemeseniz bile, soya suyunu daima tuzlayın. Bunun faydasız olduğunu düşünebilirsiniz, ancak tuz daha dengeli bir tat almanıza yardımcı olacaktır.