İçerik
Bu makalede: Horseradish Dikim HorseradishTopluluk Horseradish20 Referanslar
Yaban turpu, yiyeceklere güçlü ve baharatlı bir tat vermek için yaygın olarak kullanılan bir kök sebzesidir. Soğuk, çok güneşli iklimlerde veya hafif gölgeli yerlerde yetişebilen çok yıllık bir bitkidir. Bahçede yaban turpu yetiştirmek, bol miktarda sebzeye sahip olmanızı sağlar ve et, balık, çorba, sos ve hatta biraz baharat ve daha fazlasını alabilecek karışık salataları baharatlamak için kullanabilirsiniz .
aşamaları
Bölüm 1 Horseradish Dikim
-
Kron veya yaban turpu kökleri satın alın. Bir serada veya süpermarkette horseradish kesimler alın. Çoğu zaman, çelenkler (bitkinin üst kısmı) veya daha önce ekilmeye hazır kesilmiş kökler bu yerlerde satılır. Birçok bahçıvan taçları kullanır, çünkü bitki köklerinden yetişir ve sadece ot benzeri çiçekleri tohum üretir.- Havuç veya patates gibi yaban turpu kökleri de doğrudan ekilmeye hazırdır.
-
Yaban turpu bitkisi için izole bir yer arayın. Bahçenizin izole bir köşesine yaban turpu ekin veya diğer bitkileri boğmasını önlemek için namlu veya ekici gibi tek bir alan kullanın. Yaban turpu kökleri soğuk havalarda hızla büyür ve çoğalır. Büyümelerini izlemiyorsanız, bahçenizi hızla istila edebilirler.- Yaban turpu, gelecek yıllarda yetişebileceği bir yere dikmeniz gereken çok yıllık bir bitkidir.
- Küçük bir bahçeniz varsa, teraslama gibi başka bir yöntem arayın veya 2 ya da küçük bir tencerede kesilmiş bir fıçı kullanın.
-
Yaklaşık 30 cm derinlikte bir çukur kazın. Toprakları yabanturpu ekmeye karar verdiğiniz 30 cm kadar gevşetin. Delik yeterince geniş olmalıdır, çünkü kök toprağa çapraz olarak dikilir. Yaban turpu en yakın bitkiden 45 veya 50 cm uzakta olmalı, böylece kökleri büyümek ve büyümek için yeterli alana sahip olacaktır. -
Horseradish'i çapraz olarak yerleştirin. Tacı veya yaban turpu kökünü yaklaşık 45 derecelik bir açıyla deliğe yerleştirin, kökün daha ince alt kısmı aşağı bakacak şekilde. Bu, taç yapraklarını zeminin üzerinde dik tutarak, köklerin toprakta gelişmesini sağlayacaktır.Deliği gübre görevi görecek bir kompost kürekle doldurun.- Yaban turpu kökleri tamamen gömülebilir. Ayrıca, gelişimini izlemek için kökün üst kısmını görünür olarak bırakabilirsiniz.
Bölüm 2 Horseradish büyümek
-
Bitkinin bol güneş olduğundan emin olun. İdeal olarak, yaban turpu yeterince güneşe sahip açık bir alana dikilmelidir, ancak biraz gölgeli bir alan da bu işi yapacaktır. Diğer kaprisli bitkilerin aksine, yaban turpu daha hızlı büyümesine yardımcı olsa bile iyi büyümesi için doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duymaz. Yabani otları bir duvarın, çitin veya köklerinin büyümesini önleyecek bir ağacın altına dikmeyin.- Yaban turpu çok uzun ömürlüdür, bu yüzden her yıl yeniden büyürler.
-
Yaban turpu haftada 1-2 kez sulayın. Yaban turpu kökleri nemi mükemmel tutar ve haftada sadece bir veya iki kez sulanması gerekir. Toprak kuruduğunda yazın daha sık sulayın. Aşırı sulanan horseradish'ten kaçının, çünkü hayatta kalması için zararlı olabilirsiniz.- Yaban turpu sulamak için, sadece köklerin etrafındaki toprağı hafifçe nemlendirmeniz gerekir. Boğma.
-
Gerektiğinde döllenir. Bu arada yaban turpu fosfor bakımından zengin ve azot içermeyen gübrelerle gübrelenir. Döllenme zorunlu değildir, çünkü başlangıçta kullandığınız kompost yeterli miktarda yiyecek sağlamalıdır, ancak köklerin büyümesine yardımcı olabilir. Bitki büyümesine dikkat edin ve eğer büyümeleri yavaşlıyorsa veya toprak zayıfsa, gübre kullanın.- Büyüme aşaması başına bir defadan fazla gübrelemeyin: yaban turpu durumunda, yılda bir kez.
-
Enayileri ve yabani otları kesin. Büyüdükçe, horseradish emiciler ve farklı yabani ot türleri olarak bilinen geniş yapraklar üretmeye başlar. Çoğalmasını önlemek için onları buda. Sağlıklı bir yaban turpu bitkisi sadece 3 veya 4 çiçek sapına sahip olmalıdır (bunun ötesinde, istenmeyen şekilde büyüyebilir ve büyümelerine izin verirseniz kökleri düzensiz olacaktır).- Yabani otlar ayrıca diğer bitkileri de boğabilir.
- Bazı yabani otlar, beyaz çiçekleri olan iri, sivri gövdeler şeklindedir. Bu, horseradish'in sert kış mevsiminde hayatta kaldığının bir işaretidir.
Bölüm 3 Horseradish Hasat ve tekrar
-
Yaban turpu hasat etmek için sonbaharın sonuna kadar bekleyin. Soğuğa dayanıklı bir sebze olan yaban turpu dondan sonra boyut ve lezzet bakımından zirveye ulaşır. Köklerini hasat etmek için sonbaharın sonuna kadar bekleyin. Genel olarak, yaban turpu bitkisi, siz ekimden bir yıl sonra olgunlaşır. Kökleri sonbaharda ekilirseniz, hasat sonraki sonbaharda yapılabilmelidir.- Horseradish'in büyüme evresi sonbahardan sonbahara kadar bir yıldır.
- Sert bir don, genellikle bitkinin tepesinde yetişen yaprakları öldürür. Bu, yaban turpu sökülmeye hazır olup olmadığını bilmek için iyi bir yoldur.
-
Köklerin etrafındaki toprağı gevşetin. Köklerin etrafındaki toprağı gevşetin ve bitkiyi çıkarın. Çiçek sapının altındaki toprağı hafifçe gevşetmek için bir kürek veya mala kullanın. Kök göründüğünde, onu kavrayın ve tamamen yerinden çıkana kadar çekin. Tamamen olgun yaban turpu bitkileri 15 ila 25 cm uzunluğundadır. Köke zarar vermemek için derin kazın.- Kökün bir kısmını yanlışlıkla kesmek, istenmeyen büyüme ve büyümeye neden olabilir.
-
Horseradish küçük bölümlerini kesin. Kullanım ya da depolama için küçük yabantur kısımlarını kesin. Kökündeki yeşil çiçek saplarını çıkarın. Onları atabilir veya kompost olarak kullanabilirsiniz. Yaban turpu dilimlerini daha sonra yemek pişirmek için veya başka bir şeyde kolayca kullanabileceğiniz küçük ince dilimler halinde kesin. Kullanılmayan kısımlar plastik bir torbaya yerleştirilebilir ve buzdolabında 3 aydan daha uzun süre saklanabilir.- Yaban turpu büyümeye devam etmek istiyorsanız, hasat zamanında toprakta bazı kök parçaları bırakın.
- Horseradish köklerini yıkayınız ve müstahzarlarınızda kullanmadan önce kurumasını bekleyiniz.
-
Kök parçalarını tekrar yerleştirin. Bitki kovmak için kök parçaları tekrarlayın. Hasat edilmiş yaban turpu tekrarlanmaya karar verirseniz, bitkiyi tepeden yaklaşık 8 ila 10 cm kesin (kökün ortasına yakın) ve kök parçasını gömün. Kalan kısmı mutfak hazırlığınızda kullanın. Kökler kendi başlarına tekrar büyüyecek ve tekrar sulamaya ve kesmeye başlayabileceksiniz.- Yaban turpu taçları yeni bir bitki üretebilse de, kök sistemini tekrar yerleştirirseniz daha iyi sonuçlar alırsınız.
- Horseradish'in hasattan sonra tekrar büyümesini istemiyorsanız, bütün köklerinin topraktan alındığından emin olmanız gerekir. Aksi takdirde, itmeye devam edeceklerdir.