İçerik
Bu yazıda: Taze kekik hazırlayınSo kuru kekikHızlı kurutma yöntemi
Lorigan çok güçlü bir aromaya sahiptir ve pizza, pişmiş tavuk veya tavuk şehriye çorbası gibi birçok yemeğe eklenebilir. Lorigan, nane ile aynı aileye aittir ve iyi kurutur. Eğer bir sürü taze doriganla bitirirseniz, onu tutmak ve daha sonra kullanmak için kurutmanız iyi olur.
aşamaları
Yöntem 1 Taze kekik hazırlayın
-
Bahçenizde seçtiğiniz kekik kullanın.- Kekiklerinizi uygun mevsimde 3 kez toplayın. Taze 15 cm dorigan hasat için budama makası kullanın çiçeklenmeden önce yaz sonunda kaynaklanıyor. Ayrıca lorigan'nın büyümesini ve daha esnek hale gelmesini sağlayacaktır.
- Hemen istediğiniz taze yaprakları buzdolabında plastik torbalara koyun. Kekik kurulamak üzereyken, ilk önce taze lorigan kullanmalısınız, çünkü en lezzetli olanıdır.
- Yaz sonunda budama makasıyla tüm gövdeleri kesin ve zeminden çıkıntılı gövdeleri bir ip ile birbirine bağlayın.
-
Marketten bir miktar kekik hazırlayın.- Leke yapmaz yaprakları ile parlak renkli kekik satın alın.
- Kekikinizi kurutmaya hazır oluncaya kadar buzdolabında taze tutun.
- Sapların tabanlarını sicimle birlikte bağlayın.
Yöntem 2 kekik kuru
-
Sıcak, kuru ve iyi havalandırılan bir odada kestiğiniz gövdeleri ters çevirin. Muhtemelen çok fazla yer kaplayacaklar, ancak bir kez kuruduklarında, taze olduklarından daha az yer kaplayacaklar. -
Sapları bir hafta bekletiniz. Kekik kuruması uzun zaman alıyor ancak tüm aromasını geliştireceğinden emin olacaksınız. -
Şimdi Dorigan kaynaklanıyor.- Çiçekleri ve yaprakları ayırın. Kekik hazırlanmasının bu aşamasında, yaprakları ve çiçekleri ayrı ayrı toplamanız gerekir.
- Parmaklarınızı gövdede yukarı ve aşağı kaydırarak kağıtları desteklerinden çıkarın. Kurutulmuş Dorigan yaprakları düştüklerinde birbiri üzerinde birikeceği için bunu temiz bir tezgah üzerinde yapmanız daha iyidir.
- Yaprakları toplayın ve toz haline getirmek için parmaklarınızla ezin.
- Kurutulmuş kekik bir yaprak kağıda koyun ve kekik hava geçirmez kavanozlara dökmek için bir huni şekli verin.
-
Bir tane varsa ya da çöpe attıysanız, kompostunuza kaynaklanıyor.
Yöntem 3 Hızlı kurutma yöntemi
-
Fırını düşük güçte aydınlat, sonra Dorigan yapraklarını saplarından makasla veya parmaklarınla çıkar. Çok fazla zamanınız yoksa, bu yöntem mükemmeldir, ancak bazı Dorigan yaprak aromasını kaybedeceksiniz. -
Yaprakları, aralarında boşluk bırakmadan fırın tepsisine yayın. -
Tabağı fırına koyun. Tamamen kuruyuncaya kadar her 5 dakikada bir kekik bakın. -
Tabağı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir kağıdın üzerine çökmek için parmaklarınızla Lorigan'ı ezin. Lorigan'ı hava geçirmez bir kapta saklayın.