İçerik
- malzemeler
- Geleneksel kurutulmuş meyveli kek için
- Hızlı kuru meyveli kek için
- aşamaları
- Yöntem 1/2:
Kurutulmuş meyveli geleneksel kek yapmak - danışma
- Gerekli unsurlar
'un içerik yönetimi ekibi, her bir maddenin yüksek kalite standartlarımıza uygun olmasını sağlamak için editoryal ekibin çalışmalarını dikkatlice inceler.
Kuru meyveli kek tarihte ilk keklerden biridir.Geleneksel kek, aylar önce alkole batırılmış meyvelerle hazırlanır ve bu nedenle yeterince organize edilmesini ister. Ancak çabuk kuruyan meyveli kek istiyorsanız endişelenmeyin. Hızlı bir tarif ile hiçbir zaman ev yapımı bir pasta yiyebilirsiniz.
malzemeler
Geleneksel kurutulmuş meyveli kek için
- 225 g tatlı tereyağı
- 100 g sarışın şeker
- 100 g kahverengi bütün şeker
- 3 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı konyak, kek yüzeyini sulamak için daha fazla
- Bir portakalın suyu ve kabuğu rendesi
- Bir limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 75 g toz badem
- 125 g kıyılmış çeşitli fındık (fındık, ceviz, ceviz, badem ...)
- 675 gr doğranmış şekerlenmiş meyve (kuru kayısı, şekerlenmiş kiraz, şekerlenmiş lezzet, incir, kuru erik, hurma)
- 350 g çeşitli kuru meyveler (çekirdeksiz kuru üzüm, kuş üzümü, kuru yaban mersini ...)
- 250 g buğday unu
- Bir çay kaşığı kabartma tozu
- Bir çay kaşığı tuz çeyrek
Hızlı kuru meyveli kek için
- 125 g hafifçe yumuşatılmış tereyağı
- 150 g pudra şekeri
- Bir çay kaşığı tarçın
- Öğütülmüş zencefil yarım çay kaşığı
- İki çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı vanilya
- 2 büyük yumurta
- 200 g buğday unu
- Küçük bir kutu meyve suyu ile parçalar halinde Dananas
- 150 g çeşitli kuru meyveler (kuru üzüm, ananas, kayısı, hurma, kızılcık ...)
- 60 g doğranmış ceviz veya ceviz
- 100 g şekerlenmiş kırmızı kiraz yarıya kesilmiş
- Bir çorba kaşığı ve büyük beyaz şeker kristallerinin yarısını süslemek için
aşamaları
Yöntem 1/2:
Kurutulmuş meyveli geleneksel kek yapmak
- 8 Pastayı pişirin. Fırına koyun ve bir saat kadar pişirin.
-
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / 8 / 8c /Make-a-Fruit-Cake-Step-23.jpg / v4-460px- Make-a-Meyve-Kek-Step-23.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / 8 / 8c / make-a-Meyve küspe Adımlı-23.jpg /v4-760px-Make-a-Fruit-Cake-Step-23.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 345," bigWidth ": 760," bigHeight " : 570) 9 Pişirmenin sona ermesi için keki folyo ile örtün. Bir saat sonra, kek üzerine bir yaprak folyo yerleştirin. On beş dakika daha pişirin.- Folyo, pişirilirken pastanın yanmasını önler.
-
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / a / da /Make-a-Fruit-Cake-Step-24.jpg / v4-460px- Make-a-Meyve-Kek-Step-24.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / d / da / Make-a-Meyve küspe Adımlı-24.jpg /v4-760px-Make-a-Fruit-Cake-Step-24.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 345," bigWidth ": 760," bigHeight " : 570) 10 Pastayı test edin ve fırından çıkarın. Bir kek sondasını veya kürdan, kekin ortasına doğru itin. Prob dışarı çıktığında temizse, fırını kapatın ve keki çıkarın.- Pasta henüz pişmemişse, tekrar fırına koyun ve hazır olana kadar her beş dakikada bir test edin.
-
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / f / f7 /Make-a-Fruit-Cake-Step-25.jpg / v4-460px- Make-a-Meyve-Kek-Step-25.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / f / f7 / Make-a-Meyve küspe Adımlı-25.jpg /v4-760px-Make-a-Fruit-Cake-Step-25.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 345," bigWidth ": 760," bigHeight " : 570) 11 Pastayı rafta çözün. Pastayı fırından çıkardıktan sonra, tavada yirmi dakika bekletin. Daha sonra, kalıbın duvarları boyunca bir bıçak geçirin ve pastayı metal bir ızgara üzerine yerleştirin, böylece soğumasını sağlar.- Pastayı yirmi dakika dinlendirmek için bıraktığınızda, meyve ve kuruyemişlerin çevresinde donması için hamura zaman verirsiniz.
-
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / 9 / 94 /Make-a-Fruit-Cake-Step-26.jpg / v4-460px- make-a-Meyve-Kek-Step-26.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / 9 / 94 / make-a-Meyve küspe Adımlı-26.jpg /v4-760px-Make-a-Fruit-Cake-Step-26.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 345," bigWidth ": 760," bigHeight " : 570) 12 Pastayı tamamen soğumaya bırakın. Kesmeden önce pastanın tamamen soğumasını bekleyin. Sıcak bir kurutulmuş meyveli keki kesmeye çalışırsanız, dilimler tam kalmaz ve meyveler ve kuruyemişler düşebilir. reklâm
danışma
- Buğday unu ve mayayı kek unu ile değiştirebilirsiniz.
- İlginç bir lezzet eklemek ve pastayı daha yumuşak yapmak için meyveleri konyakta ıslatabilirsiniz.
Gerekli unsurlar
- Bir salata kasesi
- Fırın
- Bir fırın eldiveni (katlanmış bir çay havlu işi yapabilir)
- Ölçekler veya ölçü bardağı ile yemek kaşığı ve kahve kaşığı
- Tahta kaşık veya spatula
- Kaçırılacak bir kalıp
- Bir kek kalıbı
- Bir pasta sondası
- Metal ızgara
- Bir zamanlayıcı