İçerik
Bu yazıda: Temel Sandwich KulübüSubarley Club VaryasyonlarıReferanslar
Ancak, üç katlı sandviç yapımı etrafında bir üçgen oluşturulmuş, üçgen şeklinde kesilmiş, parçası olmayı kim reddedebilir? Kulüp sandviç muhtemelen 19'ların sonlarında New York kumarhanelerinde göründü ve oyuncuların bu uzun oyun süreleri boyunca "tam bir yemek" yemelerini sağladı. Dünyadaki tüm masalarda ve akşam yemeklerinde sinvite yapan türünün bir simgesidir. Sizinkini yapmak için, temelleri ve sandviçleri zevkinize nasıl tutacağınızı öğrenin.
aşamaları
Bölüm 1 Temel sandviç kulübü
-
Beyaz dilim 2-3 dilim ızgara. Kulüp sandviçleri genellikle beyaz ekmeklerden yapılır, kızartılır ve çıtır çıtır yapılır. Üç dilim genellikle yeterlidir, sandviçin ortasında zemini yapmak için kullanılan bir delle ile, ancak ek dilim olmadan da oluşturulabilir.- Sandviçteki kalorileri azaltmak istiyorsanız, orta dilimi çıkarın. Sandviç her zaman çok iyi olacak.
-
Netleşinceye kadar 2 ila 3 pastırma dilimi kızartın. Pastırmayı düz tabanlı bir tavaya ekleyin ve sık sık çevirerek orta ateşte hafifçe ısıtın. Pastırmayı cilalanana veya beyaz kabarcıklar oluşana kadar kızartın. Pastırmayı bir kağıt havluyla silin ve sandviçinizi oluşturmak için tüm malzemeleri bir araya getirene kadar kenara koyun.- İsterseniz daha hızlı gitmek için önceden pişirilmiş domuz pastırması veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Hindi veya soya pastırması yağa bir alternatiftir.
-
Bir dilim ekmek üzerine mayonez ekleyin. Sandviçinin montajı tabanda başlıyor. Bir mutfak bıçağıyla, bir dilim ekmek üzerine ince bir mayonez tabakası sürün. Mayonez yumuşak ekmeğin kıvamını korur, ancak kalorileri sevmiyor veya azaltmak istemiyorsanız, onsuz yapabilirsiniz. -
Dilimlenmiş tavuk veya hindi, domates ve marul yaprakları ekleyin. Sandviçinizin taban katmanına birkaç ince kümes hayvanı dilimi ekleyin. Geleneksel olarak, seçilen tavuk, ancak hindi de iyidir. Üstüne bir veya iki yaprak marul ve bir veya iki dilim domates ekleyin.- Bir kulüp sandviçinin eti neredeyse her zaman soğuktur. Tavuğunuzu veya hindiyi pişirmek veya kızartmak istiyorsanız, bunu yapın, ancak sandviçinizi monte etmeden önce oda sıcaklığına kadar ılımasını bekleyin.
- Buzdağı marulunuz yoksa, marul salatası veya gevrek yapraklı salata seçin. Ispanak veya diğer yeşillikler iyi bir ikamedir, ancak liceberg geleneksel olarak tercih edilen bitkidir.
-
Mayonezli yeni bir dilim ekmek ekleyin. Yarı yoldasın. İkinci katmanı başlatmak için, her iki tarafa da mayonezli, başka bir dilim kızarmış ekmek ekleyin. Bunu yapmazsanız, dilimi olduğu gibi veya mayoyla yalnızca bir tarafta bırakın. -
Pastırmayı ekle. İkinci tabakayı, dilimin ortasına 2 ila 3 dilim domuz pastırması ekleyerek başlatın. Dilimleri ekmeğin daha büyük olması durumunda ikiye bölebilirsiniz. -
Sonra başka bir tavuk veya hindi, domates ve marul tabakası ekleyin. Pastırmanın üzerine, ikinci katmanı başka bir sandviç için aynı malzemelerle doldur. Tavuk veya hindi, marul ve domates ile başlayın. Sandviç çok ağır olmayacak şekilde üst katmandaki dozları hafifletiniz. -
Sandviçi en son dilim ekmekle örtün. Sandviçinizin kulesi bittiğinde, son dilim ekmeği örtün, sandviçi yerine oturtmak için hafifçe bastırın. Mayo? Gören sizsiniz. -
Sandviçi çaprazlamasına kesin. Şimdi eğlenceli. Kulüp sandviçinin bu kadar meşhur olduğu üçgen şekli. Başlamak için, bir köşeden diğerine, çapraz olarak ve sonra tekrar çapraz çaprazda kesin ki bu size dört küçük üçgen verir.- Mükemmel bir sonuç için keskin bir şef bıçağı kullanın. Kesilecek çok katmanınız olabilir.
- Bazı insanlar diyagonal olarak kesmeden önce kenarlardaki kabuğu kesmeyi tercih eder, böylece sandviç dilimleri mükemmel üçgenler olur.
-
Her üçgeni bir kürdan ile delin. Kulüp sandviç, elinde tutmak için biraz karmaşık olabilir, her ikisine de bir kürdan dikmek yaygındır. Hatta bazı insanlar sandviçi kesmeden önce onları ekerler ve bıçaklarının kılavuz dişi olarak kullanırlar. Yine, size kalmış. -
Yemeğin ortasında cips veya patates kızartması ile servis yapın. Sandviç kulüplerini bir yemeğin etrafında düzenleyin ve ortasında en yaygın seçeneklerden olan cips veya patates kızartmasıyla doldurduğunuz bir yer açın. Ayrıca patates salatası, lahana salatası veya sade yeşil salata ve turşusu tercih edebilirsiniz.
2. Bölüm Sandviç Kulübü Çeşitleri
-
Daha önemli bir ekmek seçin. Sandviç kulüplerinin çoğu beyaz ekmeğinden yapılır, ancak hiçbir şey yaratıcı olmanızı engellemez. Daha fazla tat için çok tahıllı bir ekmek veya çavdar ekmeği deneyin.- Reklam öğesinde daha da fazlasını yapmak için üç farklı ekmek dilimi kullanın. Dolu aşağı, ortada çavdar ve üstte kabak boynuzu. Şimdi sen yarat!
-
Peynir ekleyin. Sandviç kulüplerinin çoğu peynir içermez. Ama biraz peynirli bir sandviç daha iyi değil mi? İlçe? Keçi? Sandviç kurallarının atlanması kastedilmiştir. Güneyden gelen tam gövdeli bir lezzet için bir peynir ve kırmızı biber. Bir kulüp sandviç için mükemmel. -
Eti değiştir. Bir kulüp sandviç genellikle tavuk veya hindi ile yapılır. Peki ya kızartma bifteği? Domuz rostosu mu? Neden olmasın- Bir vejeteryansanız, etin yerine dilimlenmiş kabak, patlıcan, soya veya mantar ekleyin.
-
Mayonezinizi geliştirin. Standart mayonez, sandviçler için mutlaka en iyisi değildir. Ama küçük bir hayal gücü ile mükemmel olabilir. Şunlarla karıştırmayı deneyin:- pestolu mayonez (yarım bardak mayonez için bir çorba kaşığı pesto)
- köri mayonez (yarım fincan mayonez için 1/2 çorba kaşığı köri tozu)
- bir wok sosu (ketçap ve mayonez)
- bir bearnaise (mayonez ve turşu)
- Sriracha sosu (mayonezli Tayland baharatlı sosu)
- mayonez ve hardal (2 çorba kaşığı mayonez yarım bardak hardal)
- mayonez ve karabiber
-
Diğer çeşnileri değiştirin. Sandviçinizde ketçap seviyorsanız, onu seçin. Barbekü sosu? Balzamik sirke? Muz sosu mu? Acılı sos mu? Gören sizsiniz. Kulüp sandviçi istediğiniz gibi dekore edebileceğiniz bir üs. Düzenli bir ısırık deneyin, sonra istediğiniz bitkileri ekleyin.- Sandviçinizin zeminini oluşturan her ekmek katmanında farklı bir baharat deneyin. Sadece onu epik yapacak.