Muzlu Kek nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 Kolayca yükseltir bir muzlu kek yapmak
• Yöntem 2 Taze peynirli krema ile ultra yumuşak bir muzlu kek yapmak
• Yöntem 3 Muz ve limonlu kek yapmak

Bu yazıda: Kolayca yükselten bir muz keki yapınYeni peynir sırlı ultra yumuşak bir muzlu kek yapınMuz ve limonlu bir pasta yapın10 Referanslar

Muzlu Kek birçok insanın bildiği ve sevdiği besinlerle dolu bir kekidir. Muzun hamurun içine katılması bu keki çok yumuşak yapar ve açlıkta kalmadan daha az tadına bakmanıza yardımcı olacak daha kompakt bir ure verir. Muzlu kek çeşitli lezzetli tariflere göre kolayca adapte olur ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir.

aşamaları

Yöntem 1 Kolayca yükseltir bir muzlu kek yapmak

1. 
   

   
   Fırını önceden 175 ° C'ye ısıtın Malzemeyi karıştırmaya başlamadan önce, keki pişirirken doğru sıcaklıkta olacak şekilde açın.
   • Bir kalıp tereyağı. Çeşitli kalıpları kullanabilirsiniz, ancak en yaygın olanı 22 cm çapında yuvarlak kalıplar veya 22,5 x 32,5 cm olan dikdörtgen kalıplardır.

2. 
   

   
   Ocakta bir tencereyi ısıtın. İçindeki şekeri ve tereyağını eritin. Orta veya düşük ısıda ısıtın. Tavayı aşırı ısıtmaktan kaçının, tereyağı ve şeker yanabilir.
   • Isıyı kapatın ve tavayı levhadan çıkarın.

3. 
   

   
   
   
   Muzları ez. Onları pürüzsüz ve homojen bir püre haline getirmelisiniz. Onları bir çatal, patates ezici veya bir blender ile ezin. Muzları bir çatal veya patates ezici ile ezerseniz, önce büyük bir çıkıntıya koyun. Bir karıştırıcı kullanıyorsanız, muzları karıştırın ve patates püresini topaklara dökün.
   • Eritilmiş tereyağı ve şekeri ekleyin ve malzemeyi karıştırın.
   • Muzların olgun olduğundan emin olun. Olgunlaşmış muzlar yumuşaktır ve ezilmesi kolaydır.
   • Kek hamurundaki tüm malzemeleri karıştırmak için yeterince büyük bir çukur kullanın.

4. 
   

   
   Yumurtaları hazırla. Ayrı bir kapta iki yumurta kırın ve onları çırpın. Beyaz ve sarı renk homojen bir şekilde iyice karışana kadar çatalı veya çırpma teli ile hafifçe çırpın.
   • Pişirirken, en iyi sonuçları elde etmek için oda sıcaklığında yumurta kullanın. Oda sıcaklığına getirmek için, pişirmeye başlamadan on ila on beş dakika önce buzdolabından çıkarın.

5. 
   

   
   
   
   Yumurtaları cul-de-poule içeriğine ekleyin. Yumurtaları şeker, tereyağı ve muz karışımı üzerine dökün ve hafifçe bir spatula veya kaşıkla ekleyin.
   • Yumurtaları eklemeden önce tereyağı ve şekerin yeterince soğuduğundan emin olun. Onları sıcak bir karışıma dökerseniz, pişirebilirler. Sahanda yumurta ile bitmekten kaçınmak için, karışım soğuyana kadar bekleyin.

6. 
   

   
   Kalan malzemeleri ekleyin. "Islak" malzemeleri ekleyerek başlayın. Bunları bir araya getirebilir veya önce süt ve vanilya özü ekleyin. Bu malzemeleri ekledikten sonra unu ekleyin.
   • Mükemmel homojen bir macun elde etmek için malzemeleri iyice karıştırın. Bir spatula veya kaşıkla karıştırmakta çok fazla sorun yaşıyorsanız, elektrikli bir karıştırıcı kullanın.

7. 
   

   
   Hamuru tereyağlı tavaya dökün. Karışımı önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pastayı kırk dakika pişirin.
   • Pişirme süresi, kalıp malzemesi gibi birçok faktörden etkilenebilir. Keki dikkatle izleyin ve kırk dakikaya yakın olduğunuzda pişirme işlemini kontrol edin. Pasta birkaç dakika önce pişirilebilir veya biraz daha uzun süre pişirilmesi gerekebilir.
   • Pişirilmiş olup olmadığını görmek için bir kürdan, çatal veya bıçağı pastanın ortasına sıkın. Alet çıktığı zaman temizse, kek tamamen pişirilir.

8. 
   

   
   Pişirildiğinde keki fırından çıkarın. Kesmeden önce tamamen soğumaya bırakın. İstediğiniz dolgulu kek dilimlerini servis edin.

Yöntem 2 Taze peynirli krema ile ultra yumuşak bir muzlu kek yapmak

1. 
   

   
   Fırını önceden 135 ° C'ye ısıtın 22.5 x 27.5 cm. Ayrıca 25 cm çapında bir yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz.

2. 
   

   
   Küçük bir kasede muzları ezin. Bir çatal veya patates ezici kullanın. İsterseniz, bir blenderde muzları ezebilirsiniz. Muzlar yumuşatılıp yumuşatıldığında kabı bir kenara koyun.
   • Kahverengileşmelerini önlemek için ezildiğinde muz suyunu muzlara ekleyin.
   • Olgunlaşmış muzları kullanın.

3. 
   

   
   Kuru malzemeleri karıştırın. Un ve kabartma tozunu bir çukura yerleştirin. Tuzu ekleyin. Malzemeleri çırpma teli ile karıştırın. Kuru bileşenler iyice karıştıktan sonra, çıkıntıyı kenara koyun.

4. 
   

   
   Şekeri ve tereyağını başka bir çıkıntıya koyun. Hafif ve pırıl pırıl bir karışım elde edene kadar onları çırpın.
   • Tereyağı bu adım için merhem olmalıdır. Merhem tereyağı, diğer malzemelerle karıştırmak daha kolaydır. Yağı yumuşatmak için, pişirmeye başlamadan önce otuz ila altmış dakika buzdolabından çıkarın.
   • Tereyağı ve şekeri beyazlatmak, yani belirli bir teknikle dövmek gerekir. Oda sıcaklığında tereyağı ile başlayın ve kremsi ure kadar bir çırpma teli ile düşük hızda çırpın. Şeker ekleyin ve malzemeleri köpüklü ve taneli olana kadar yüksek hızda çırpın. Karışım krem ​​veya çok açık sarı olmalıdır. Malzemeleri yudumlarken çıkmazın duvarlarını sıyırmayı unutmayın.

5. 
   

   
   Yumurtaları ekleyin. Yumurtaları tereyağına ve şeker karışımına birer birer ekleyin. Yumurtalar tamamen karışana kadar karışımın çalışması için elektrikli bir karıştırıcı kullanın.
   • Yumurtalar birleştirildikten sonra vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.

6. 
   

   
   Un ve yoğurt ekleyin. Karışıma az miktarda un dökün ve karıştırıcı ile karıştırın. Ardından, miksere de dahil ettiğiniz az miktarda yoğurt ekleyin. Un ve yoğurt arasında geçiş yaparak bu şekilde devam edin. Her bir madde eklediğinizde hamuru karıştırın.
   • Tüm un ve yoğurdu ekledikten sonra ezilmiş muzları ekleyin.

7. 
   

   
   Kek hamuru tereyağlı fırın tepsisine dökün. Kalıpta düzenli olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pastayı bir buçuk saat kadar pişirin.
   • Pasta pişirme sırasında zaman zaman kontrol edin. Hazır olup olmadığını görmek için bir kürdan, çatal veya bıçağı pastanın içine doğru itin. Alet çıktığı zaman temizse, kek pişirilir.

8. 
   

   
   Pastayı fırından çıkarın. Derhal dondurucuya koyun. Dondurucuda kırk beş dakika bekletin.
   • Bu adım önemlidir, çünkü pastayı daha yumuşak kılar.
   • Dondurucu plastiğinin erimesini önlemek için kalıbı silikon bir paspas ile kaplı ahşap kesme tahtası gibi bir malzemenin üzerine yerleştirin.
   • Pastayı dondurucudan çıkardığınızda taze peynir sosu ile süsleyin.

9. 
   

   
   Pastayı servis et. Kes ve pastayı servis et. Derhal servis yapmıyorsanız beklerken buzdolabında saklayın.

Yöntem 3 Muz ve limonlu kek yapmak

1. 
   

   
   Fırını önceden 175 ° C'ye ısıtın Çapı 22 cm olan yuvarlak bir kalıbı veya 22.5 x 32.5 cm'lik dikdörtgen bir kalıbı yağlayın. Pişirme kabının tabanını parşömen kağıdı ile örtün.

2. 
   

   
   Muzları hazırla. Pürüzsüz bir püre elde etmek için muzları ezin. Onları bir çatal veya patates ezici ile ezebilir veya bir blender kullanabilirsiniz. Kızarmayı önlemek için limon suyunu muz püresinin üzerine dökün. Bir çay kaşığı şeker ile muz serpin ve bir kenara koyun.

3. 
   

   
   Tereyağı ve şekeri beyazlayın. Tereyağını düşük hızda elektrikli bir çırpma teli ile kremsi bir şekere gelinceye kadar çırparak başlayın. Bu aşamada tereyağında limon kabuğunu karıştırın. Şekeri limon yağına ekleyin ve hafif ve köpüklü bir karışım elde edene kadar malzemeleri hızlı bir şekilde çırpın. Malzemeleri yudumlarken çıkmazın duvarlarını sıyırmayı unutmayın.
   • Limon lezzetini eklemeden önce tereyağı merhem olmalıdır, çünkü merhem tereyağı diğer malzemelerle karıştırmak daha kolaydır. Yağı yeterince yumuşak olması için kullanmadan önce otuz ila altmış dakika buzdolabından çıkarın.

4. 
   

   
   Yumurtaları tereyağına ve şeker karışımına ekleyin. Yumurtaları birer birer ekleyin. Bunları karışıma dahil etmek için bir elektrikli karıştırıcı kullanın.
   • Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Malzemeyi karıştırmaya başlamadan önce onları on-onbeş dakika buzdolabından çıkarın.
   • Ezilmiş muzları hamura, sonra sütü ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli veya kaşıkla iyice karıştırın.

5. 
   

   
   Kuru malzemeleri ekleyin. Un ve mayayı bir elek üzerine koyun ve karışımın üzerine eleyin. Yumuşak bir macun elde edinceye kadar bir kaşık veya elektrikli karıştırıcıda karıştırın.

6. 
   

   
   Hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırına koyun. Pastayı elli dakika boyunca veya pastanın ortasındaki bir şiş veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. 
   

   
   Pastayı fırından çıkarın. Birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakın. Sonra tavayı metal bir soğutma rafının üzerine çevirin, pastayı çözün ve tamamen soğumaya bırakın.

8. 
   

   
   Buz gibi kek. Paslanmayı eklemeden önce pastanın tamamen soğuduğundan emin olun. İstediğiniz gibi pastanın üzerine fındık düzenleyin.
   • Kuruyemiş isteğe bağlıdır. Başka somun veya başka dolgular ekleyebilirsiniz. Farklı tatlar elde etmek için birkaç dolguyu karıştırmaya çalışın.

9. 
   

   
   Pastayı servis et. Keki kesin ve tabaklarda servis edin. Bu kek taze olduğunda daha iyidir. Saklamanız gerekiyorsa hava geçirmez bir kaba koyun ve serin bir yerde saklayın.